2018-08-28 08:33:00
8月份是雞蛋的需求旺季，期間受到食品廠提前備貨以及學(xué)校開(kāi)學(xué)等多重利好因素的支撐，市場(chǎng)需求逐漸好轉(zhuǎn)。從今年8月的行情來(lái)看，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)持續(xù)上漲，漲勢(shì)明顯，部分地區(qū)已突破“5元大關(guān)”。“火箭蛋”卷土重來(lái)，蛋價(jià)高位將持續(xù)到什么時(shí)候？
雞蛋價(jià)格漲勢(shì)迅猛、銷量持續(xù)走高
筆者近日在遼寧各大市場(chǎng)了解到，雞蛋價(jià)格一路高漲，零售價(jià)達(dá)5.5元/斤。沈陽(yáng)市場(chǎng)上的雞蛋基本以遼寧本地的為主，而近期雞蛋上漲的原因和季節(jié)以及天氣密不可分。
一批發(fā)商介紹說(shuō)，價(jià)格高，原因是天氣熱，雞不愛(ài)吃食，雞蛋下的少，還得有護(hù)理人員護(hù)理雞，喂糧食，成本上升，價(jià)格也上來(lái)了。
除了伏天母雞產(chǎn)蛋量少之外，天氣炎熱，雞蛋保質(zhì)期短，雞舍防暑降溫成本增加，也是雞蛋價(jià)格上漲的幾大因素。雖然價(jià)格上漲，但雞蛋的銷量卻持續(xù)走高。
貨源緊張、供求緊張導(dǎo)致雞蛋價(jià)格高居不下
從全國(guó)目前的雞蛋貨源來(lái)看，各產(chǎn)區(qū)余貨仍顯緊張，生產(chǎn)以及流通環(huán)節(jié)僅有1天左右余貨，多數(shù)地區(qū)仍有供不應(yīng)求的現(xiàn)象。
對(duì)此，卓創(chuàng)資訊分析師鄒曉冬分析說(shuō)，7月份全國(guó)13個(gè)主產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比漲幅0.28%，同比跌幅0.58%，仍低于去年同期。供應(yīng)面2-3月份雞苗銷量整體增加，而淘汰雞方面7月養(yǎng)殖單位多延遲淘汰，老雞出欄量環(huán)比減少10.82%。綜合看來(lái)，新開(kāi)產(chǎn)數(shù)量增加，而出欄量減少，7月份在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比稍增。但是由于當(dāng)前處高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋率下降10%左右，因此雞蛋整體產(chǎn)量仍然有限。
鄒曉東表示，中秋節(jié)前食品廠陸續(xù)進(jìn)入備貨狀態(tài)，整體采購(gòu)量增加，市場(chǎng)走貨順暢，各環(huán)節(jié)無(wú)余貨。但受制于成本壓力增加，部分商超以及市場(chǎng)對(duì)高價(jià)略顯謹(jǐn)慎。
9月份蛋價(jià)上漲空間有限建議養(yǎng)殖戶順勢(shì)出貨
據(jù)鄒曉冬介紹，當(dāng)前市場(chǎng)出現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)倒逼銷區(qū)價(jià)格上漲的現(xiàn)象，8月第二周至第三周，北京銷區(qū)價(jià)格低于多數(shù)產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)，屬于全國(guó)低價(jià)區(qū)。由于產(chǎn)區(qū)價(jià)格持續(xù)上漲，銷區(qū)批發(fā)價(jià)格不得不漲，而在銷區(qū)價(jià)格反彈后產(chǎn)區(qū)再次受到影響，產(chǎn)生相互利好。
接下來(lái)，食品廠以及學(xué)校開(kāi)學(xué)方面對(duì)雞蛋價(jià)格仍有一定支撐，但由于蛋價(jià)已然漲至高位，對(duì)終端消費(fèi)或有一定抑制，因此分析師預(yù)計(jì)蛋價(jià)再漲的空間將十分有限，很難再出現(xiàn)持續(xù)大漲的行情。
同時(shí)9月份天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸恢復(fù)，而3-4月份補(bǔ)欄的雞苗逐漸進(jìn)入高峰期，分析師表示，雞蛋供應(yīng)緊張的局面將得到緩解，同時(shí)隨著利好因素的消失，需求面或逐漸恢復(fù)正常的水平。建議養(yǎng)殖單位以及經(jīng)銷商切勿過(guò)度囤貨賭漲，順勢(shì)出貨，保證雞蛋質(zhì)量才是王道。（央廣）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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