2018-08-29 16:07:38
入庫蘋果從去年入庫到現(xiàn)在，一直銷售不暢。這主要是由以下幾個(gè)因素造成的：
一是瓜果種類繁多、數(shù)量巨大，蘋果所占市場份額越來越小。全國瓜果逐年增多，每年凈增量有1000萬噸之多，在2016年達(dá)到2.8億噸，2017年超過2.9億噸。今年雖說以蘋果為代表的北方水果減產(chǎn)1000多萬噸，但眾多瓜類和南方水果明顯增產(chǎn)，2018年全國瓜果總量仍可和去年持平。消費(fèi)量沒有提升，且瓜果之間的消費(fèi)可互相替代，這就讓蘋果難有一家獨(dú)大的情況。
二是蘋果有影響力的優(yōu)良新品種較少。一個(gè)好品種帶動一個(gè)產(chǎn)業(yè)，近十年來，其他瓜果的優(yōu)良品種帶動一波又一波銷售高峰，如美早櫻桃、沃柑、憶香蜜油桃、秋月梨、恐龍蛋李子、陽光玫瑰葡萄、吊干杏、麒麟瓜等。蘋果品種中雖說有 “2001”“華碩”“瑞雪”“紫弘”“王林”“魯麗”等市場表現(xiàn)不錯(cuò)，但是總體來說還是數(shù)量不夠大，新品種推廣、市場運(yùn)作不充分，尤其是線上的銷售以年輕人為主，蘋果新品賣點(diǎn)少，適應(yīng)不了新的銷售形勢。
三是質(zhì)量問題較為嚴(yán)重。今年全國庫存的蘋果，存在不少問題：入庫之時(shí)質(zhì)量較差，入庫持續(xù)時(shí)間長；土壤有機(jī)質(zhì)低，影響了蘋果品質(zhì)、外觀和貯藏性；采收期間雨水偏多，增加了蘋果病害的發(fā)生；相當(dāng)一部分冷庫設(shè)備陳舊老化，貯藏技術(shù)落后，蘋果貯藏質(zhì)量下降，蘋果包裝次品率高達(dá)30%。
四是價(jià)格偏高，影響消費(fèi)。包括蘋果產(chǎn)業(yè)在內(nèi)，一旦收購價(jià)格、流通成本、終端銷售價(jià)格偏高，消費(fèi)必受影響。2017年大部分產(chǎn)區(qū)蘋果收購價(jià)格高，存蘋果者、經(jīng)營者目前基本都是虧損的，但唯有新疆阿克蘇蘋果產(chǎn)區(qū)蘋果質(zhì)量不錯(cuò)，價(jià)格不高，大部分種植、經(jīng)營者為盈利。
五是蘋果出口不理想。2016年，中國蘋果出口達(dá)到了132萬噸，2017年是133萬噸。2017年上半年蘋果出口是68.2萬噸，2018年上半年是62.8萬噸，同比下降了8%，沒有起到蘋果出口帶動國內(nèi)經(jīng)營的作用。我國蘋果出口主要是兩“印”很不給力，印度尼西亞7月停止我國蘋果進(jìn)口3個(gè)月，印度已經(jīng)整整停了13個(gè)月。
六是企業(yè)自主品牌不夠強(qiáng)大。盡管國際上我們有“佳農(nóng)”“小蜜蜂”，國內(nèi)有 “華圣”“秋香”“王掌柜”等已經(jīng)在國內(nèi)外市場顯示出品牌活力，但與我國巨大的蘋果產(chǎn)能相比，相距還是太大。品牌消費(fèi)，是質(zhì)量消費(fèi)、誠信消費(fèi)的集中體現(xiàn)，自主品牌不斷壯大，才能持續(xù)不斷地提振蘋果銷售。
希望今后的蘋果從業(yè)者能以庫存蘋果市場為戒，再提質(zhì)上下功夫，這才是讓蘋果逆襲市場的根本之策。
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