2018-08-31 09:05:01
編者按：甲魚是卵生兩棲爬行類動物，其味道鮮美，營養(yǎng)價值極高，不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料，還可作為重要中藥材料入藥，具有清熱養(yǎng)陰、平肝熄風(fēng)、軟堅散結(jié)等滋補(bǔ)藥用功效，對肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等有療效。野生甲魚數(shù)量少，成本高，市場供不應(yīng)求。工廠化人工規(guī)模養(yǎng)殖甲魚可降低養(yǎng)殖成本，滿足市場需求，提高產(chǎn)出效益。本期介紹一組工廠化人工養(yǎng)殖甲魚技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。
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溫室養(yǎng)殖環(huán)境
工廠化規(guī)模養(yǎng)甲魚，建池大多用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，設(shè)計建造層次時既要考慮到光照角度、溫度調(diào)控及操作合理，又要考慮長遠(yuǎn)性和可變性，為便于調(diào)控上下層間水溫，以不超過2層為好，且以單層雙列最為理想。這種甲魚池的優(yōu)點(diǎn)是透光性好、造價低、養(yǎng)殖病害少、成活高，且一年四季都能利用，一旦轉(zhuǎn)產(chǎn)也易拆除。
甲魚池采光既是為了利用光能增加室內(nèi)溫度，又可通過光源調(diào)節(jié)水質(zhì)減少疾病，提高成活率。實踐證明，用同樣的方法，在保溫不透光和既保溫又透光的2個溫室中飼養(yǎng)，生長速度差不多，但透光的要比不透光的強(qiáng)壯且成活率高，不但降低了養(yǎng)殖成本，也提高了甲魚質(zhì)量。特別是設(shè)計合理的采光溫室，投資要比完全封閉的溫室少一半以上，而且管理方便易操作。
應(yīng)定期檢查水質(zhì)，平時盡量保持水質(zhì)穩(wěn)定，換水時要求速度快，時間短。工廠化規(guī)模養(yǎng)殖注水量和排水量都很大，為了滿足隨時注水，應(yīng)設(shè)置可確保滿負(fù)荷用水量的調(diào)溫儲水池，保證注排水系統(tǒng)暢通。
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科學(xué)放養(yǎng)苗種
養(yǎng)殖池塘須認(rèn)真清塘消毒，可根據(jù)養(yǎng)殖方式和規(guī)格不同確定放養(yǎng)密度：從苗種直接養(yǎng)成成甲魚，平均密度為每平方米15只，前期放養(yǎng)密度為每平方米30只；從苗種培育成甲魚，平均每平方米25只，前期放養(yǎng)密度為每平方米50只；從甲魚種養(yǎng)成到甲魚，精養(yǎng)水泥池每平方米5只，如是泥塘精養(yǎng)為每平方米1只。
也可用“金碘”30～50國際單位短暫浸泡再入池，放養(yǎng)前切忌清水下塘，一般工廠化控溫室中的環(huán)境和池塘消毒可先把池水放干使池底干燥，然后在放養(yǎng)前10天用強(qiáng)滅靈400～500倍液直接噴灑消毒即可。室外池塘如是水泥精養(yǎng)池，可在放養(yǎng)前10天用強(qiáng)力海因加水潑灑消毒。如是室外土池，可先把池底的水排干，再按每畝20～30公斤生石灰加腐植酸鈉（黑土）15～20公斤，太陽下曝曬至干裂。
放養(yǎng)時如是甲魚種可貼著水面任其游走，如是未開食的甲魚苗，可直接用手捧起撒于池中即可。苗種放養(yǎng)一定要肥水下塘，其好處是有一定的肥度和綠爽的水質(zhì)，使苗種下塘后會有安全感，特別是肥水中有一定數(shù)量的浮游生物可供苗種吞食，有促進(jìn)生長作用，同時培育一定的生物量對控制病原微生物的數(shù)量起到積極的作用。
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飼喂管理技巧
飼料質(zhì)量應(yīng)根據(jù)甲魚不同生長階段的營養(yǎng)需要進(jìn)行合理配比，要求絕不投喂變質(zhì)腐敗飼料。在各階段飼料的合理配比中，也應(yīng)根據(jù)當(dāng)時的情況對飼料原料品種進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在甲魚病容易暴發(fā)季節(jié)，鮮活飼料中應(yīng)添加些防病抗病的“腸炎平”、“清熱散”、“強(qiáng)壯素”，并配合水體消毒“強(qiáng)力海因”、“溴銨”、“金碘”、“新滅靈”、“強(qiáng)滅靈”及病毒阻斷劑以增加甲魚的機(jī)體抗病力。
除室外精養(yǎng)塘食臺從開始放養(yǎng)起就固定水位外，室內(nèi)池要根據(jù)甲魚的規(guī)格大小不斷調(diào)整。如甲魚苗階段水位20厘米時，食臺也在20厘米處與水位平行；當(dāng)甲魚苗長到50克時就應(yīng)調(diào)高水位30～40厘米，食臺也相應(yīng)調(diào)高并經(jīng)常清洗。
要根據(jù)不同的季節(jié)和甲魚的規(guī)格調(diào)整投飼時間和次數(shù)，成甲魚養(yǎng)殖階段為1天3次，即第一次早上6時，第二次下午1時，第三次晚上7時。定時既要考慮甲魚的攝食時間，又要考慮飼料在甲魚體內(nèi)消化吸收時間。餐與餐之間的距離不要太長也不要太短。在固定的食臺或食場投喂，這樣既可掌握吃食情況，又了解甲魚的生長情況，同時也便于清洗消毒。投飼量應(yīng)在前餐的基礎(chǔ)上根據(jù)實際吃食情況靈活調(diào)整，一般調(diào)整幅度為5%左右。
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加強(qiáng)疾病防控
水霉病由水霉菌、綿霉菌等真菌引起，常常出現(xiàn)于淡水魚類中。真菌常年潛伏于水體中，找準(zhǔn)時機(jī)侵害甲魚，一旦侵入，病菌會吸取營養(yǎng)開始生長，幾天內(nèi)即可覆蓋甲魚全身，造成甲魚行動緩慢、食欲減弱、直至體弱而死亡。發(fā)病初期，菌絲還在生長，所以看不出什么異常情況，隨著菌絲生長，甲魚外表出現(xiàn)灰白色棉絮狀菌絲，在水中看時呈絮狀，層層濃密。
防止因水體污染，導(dǎo)致病菌滋生，應(yīng)定期消毒霉菌，可在飼料中添加維生素E增加甲魚的抗霉菌能力。發(fā)現(xiàn)病害后將甲魚放置在稀釋鹽水或小蘇打溶液中藥浴12小時即可治愈。
紅脖病又叫大脖子病，由嗜水氣單胞菌引發(fā)的，和水霉病一樣，嗜水氣單胞菌在水體滋生，由各種因素侵入甲魚身體中引發(fā)病害。甲魚對于外界敏感性降低、食欲減弱、行動緩慢，都潛伏于陰涼處，很多在上岸后最終曬死。甲魚發(fā)病時脖子紅腫、充血，有些甲魚還出現(xiàn)全身性水腫現(xiàn)象，腹部有紅色病斑，病斑逐漸擴(kuò)散至潰爛。
此病一般發(fā)生在高溫季節(jié)，應(yīng)以預(yù)防為主，在飼養(yǎng)時每周對甲魚投喂幾次抗病毒藥劑，再在暴雨前后對水體消毒避免病害發(fā)生。甲魚發(fā)病時應(yīng)及時對水體消毒換水，再在飼料中拌清熱通投喂，連續(xù)三天后，即可抑制或治療好。
腐皮病由病菌侵入感染而致，主要通過甲魚相互搏斗咬傷后或其他原因?qū)е麦w表有傷口侵入感染。發(fā)病率高，流行時間長，發(fā)病時體表皮膚開始發(fā)炎、腫脹，病變組織開始逐漸壞死變色，緊接著開始潰爛。隨著病情擴(kuò)散，潰爛面積越來越大，嚴(yán)重者可肌肉與骨骼裸露、四肢爛掉、爪脫落，危害極大。
放甲魚入池時要選擇健康、無傷口的苗種。應(yīng)保持水質(zhì)清潔，定期消毒，在飼料中添加維生素E增加抗病力。發(fā)病時將池水排空，然后將甲魚全部撈出，先用石灰水對養(yǎng)殖池塘消毒，暴曬后再放水入池，甲魚用稀釋的高錳酸鉀溶液浸洗，再用漂白粉涂抹，連續(xù)幾天即可痊愈。
浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 卜利源提供
實習(xí)編輯：于婷婷
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