——2018中國(guó)烹飪始祖伊尹祭拜系列活動(dòng)在合陽(yáng)舉行
2018-09-30 15:43:00
本網(wǎng)訊（記者 高曉俠）9月29日上午10時(shí)，伴隨著九聲鐘鳴，2018年中國(guó)烹飪始祖伊尹祭拜系列活動(dòng)在陜西省合陽(yáng)縣莘國(guó)水城伊尹廣場(chǎng)拉開帷幕。
本次活動(dòng)以“薪火匠心•感知華夏”為主題，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府主辦，渭南市商務(wù)局、合陽(yáng)縣人民政府承辦，來(lái)自各方代表、社會(huì)團(tuán)體，以及全國(guó)各地的廚師精英和游客共2000余人參加了本次祭拜活動(dòng)。
伊尹故里詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)
合陽(yáng)，地處陜西關(guān)中東部，轄12個(gè)鎮(zhèn)（街道），215個(gè)村（社區(qū)），總?cè)丝?1萬(wàn)，總面積1437平方公里。
合陽(yáng)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古稱“有莘國(guó)”，是中華民族的發(fā)祥地之一，這里演繹過(guò)周文王迎娶太姒的愛情故事，譜寫過(guò)“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古佳句。“三皇五帝”之一帝嚳安葬于此，孔子高徒子夏設(shè)教于此，漢隸精品《曹全碑》出土于此，中國(guó)烹飪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以，合陽(yáng)素有“伊尹故里•詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”的美譽(yù)。
近年來(lái)，合陽(yáng)縣先后成功創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生縣城、國(guó)家園林縣城、國(guó)家義務(wù)教育發(fā)展均衡縣、獲得國(guó)家文明城市提名資格、省級(jí)環(huán)保模范縣，榮獲中國(guó)生態(tài)魅力縣、全國(guó)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)先進(jìn)縣，是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范縣、中國(guó)烹飪之鄉(xiāng)、中國(guó)詩(shī)經(jīng)之鄉(xiāng)、中國(guó)紅提之鄉(xiāng)、中國(guó)民間文化之鄉(xiāng)等榮譽(yù)。
在推進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)追趕超越的同時(shí)，合陽(yáng)縣委、縣政府高度重視餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展，以“餐飲業(yè)促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，旅游業(yè)推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量提升”，相輔相成，相得益彰，成功創(chuàng)建“中國(guó)黃河生態(tài)美食名城”。
中國(guó)烹飪始祖伊尹一生憂國(guó)憂民，《孟子•萬(wàn)章上》曰：“伊尹耕于有莘之野，而樂(lè)堯舜之道焉”。他將“以鼎調(diào)羹”“調(diào)和五味”等理論用于治理天下的實(shí)踐，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表。為了紀(jì)念伊尹的杰出貢獻(xiàn)，繼承和發(fā)揚(yáng)伊尹身上蘊(yùn)含的頑強(qiáng)拼搏、自強(qiáng)不息的民族精神，展示中華烹飪的獨(dú)特魅力，合陽(yáng)縣已連續(xù)三年并將長(zhǎng)期承辦中國(guó)烹飪始祖伊尹祭拜活動(dòng)。
原創(chuàng)表演莊嚴(yán)恢弘
金黃色的道旗在風(fēng)中飄展，8塊led屏幕畫面跟隨活動(dòng)的節(jié)奏不停變換，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)在綠植的裝點(diǎn)下，分外莊嚴(yán)、肅穆。
本次祭拜活動(dòng)以原創(chuàng)祭拜舞蹈《飛天》正式拉開帷幕。共分為“鐘鳴九州•華夏共祭，傳承匠心•凝心聚魂，華彩樂(lè)章•繼往開來(lái)”三個(gè)篇章?；顒?dòng)主題鮮明，大氣磅礴，將合陽(yáng)古老文化從歷史脈絡(luò)中挖掘展現(xiàn)：通過(guò)古老的祭拜儀式，將合陽(yáng)傳統(tǒng)飲食文化呈現(xiàn)在世人面前；以原創(chuàng)史詩(shī)編排的舞蹈，為整場(chǎng)活動(dòng)營(yíng)造出厚重的儀式氛圍；莊重肅穆的祭奠大典和氣勢(shì)恢宏的歌舞表演，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾感受震撼。
“巍巍華夏、泱泱大邦，夫禮之初，始諸飲食。百萬(wàn)年史，綿延流長(zhǎng)，筵宴溢彩，風(fēng)味流光……”為了讓祭拜活動(dòng)凸顯價(jià)值，活動(dòng)組委會(huì)專門創(chuàng)作了大型歌舞《飛天》、《名垂青史》等，演員們身著漢服，手持竹簡(jiǎn)，在舞臺(tái)上誦讀專門為活動(dòng)創(chuàng)作的詩(shī)篇，分立在舞臺(tái)兩側(cè)遙祭伊尹雕塑，帶有濃郁的中華傳統(tǒng)韻味。
為伊尹雕像敬獻(xiàn)花籃環(huán)節(jié)將活動(dòng)引入高潮。
來(lái)自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳、渭南市、合陽(yáng)縣、陜西省餐飲商會(huì)、第八屆中國(guó)烹飪技能大賽陜西賽區(qū)獲獎(jiǎng)廚師代表，在禮儀人員的引導(dǎo)下，緩緩走向舞臺(tái)中央向伊尹雕像敬獻(xiàn)花籃。在恢弘的背景音樂(lè)的襯托下，伊尹雕塑更顯莊重。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢宣讀了祭文。
通過(guò)對(duì)烹飪始祖的祭拜，彰顯了弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，振興中華美食的決心和勇氣。
薪火匠心傳承發(fā)揚(yáng)
傳承，是將中華民族傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大的重要途徑。
“此次活動(dòng)通過(guò)各種舞蹈和節(jié)目的編排，就是要用藝術(shù)手段把當(dāng)代人對(duì)伊尹文化的傳承表現(xiàn)出來(lái)，共同緬懷伊尹功績(jī)，弘揚(yáng)伊尹文化，在新時(shí)代下傳承匠心精神。”李曉東介紹說(shuō)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予陜西省商務(wù)廳“中餐（陜菜）文化國(guó)際傳播特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，授予渭南市 “中餐（陜菜）國(guó)際化推廣特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，授予合陽(yáng)縣“中餐傳統(tǒng)文化推廣特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，授予陜西省餐飲商會(huì)“中餐（陜菜）文化國(guó)際傳播貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
典禮上還對(duì)第八屆全國(guó)烹飪技能大賽陜西賽區(qū)獲獎(jiǎng)廚師進(jìn)行了表彰頒獎(jiǎng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)的各類獎(jiǎng)項(xiàng)，是對(duì)行業(yè)內(nèi)匠心和初心的褒獎(jiǎng)，更是對(duì)伊尹文化的傳承與傳揚(yáng)的褒獎(jiǎng)。
祭拜活動(dòng)后，中國(guó)黃河生態(tài)美食名城美食文化周等系列活動(dòng)同時(shí)在莘國(guó)水城舉行。
“2018年中國(guó)烹飪始祖伊尹祭拜”系列活動(dòng)的舉辦，極大地弘揚(yáng)了中華飲食文化、促進(jìn)了餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升了陜菜知名度和合陽(yáng)縣在文化定位、餐飲品質(zhì)、旅游品牌上的美譽(yù)度和影響力，推動(dòng)了合陽(yáng)縣三產(chǎn)服務(wù)業(yè)大發(fā)展、大繁榮。
編輯：任靜
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