2018-10-10 14:34:55
本報記者 康傳義 通訊員 李長波
在漢中市寧強縣巴山鎮(zhèn)石壩子村，有位叫羅梅的留守婦女，依靠當?shù)刭Y源，利用祖?zhèn)鞣椒ㄡ劤隽藘?yōu)質(zhì)的糧食酒、果酒，不僅自家脫了貧，還帶動周邊群眾增收致富。
仲秋時節(jié)，記者走進大山深處的羅梅家，一股濃濃的酒香撲鼻而來，只見大大小小的瓦缸擺了一屋子。羅梅正拿著一根木棍熟練地攪拌著缸里發(fā)酵的大米。
今年41歲的羅梅來自茅臺酒之鄉(xiāng)貴州省，是布依族人。在父母的熏陶下，羅梅13歲開始學習釀酒技術，16歲就能獨自釀酒。2012年，羅梅與同在廣東打工的寧強縣巴山鎮(zhèn)石壩子村村民杜天紀認識并結婚，村里人稱她是“外來媳婦”。“介紹人說給我找了個好人家，我還以為他家里條件好，沒想到不是那回事。”羅梅笑著說。嫁過來之后，羅梅才看到杜天紀家里上有殘疾老人，下有上學兒郎，經(jīng)濟狀況很差。她暗下決心：一定要通過自己的雙手改變這個貧困家庭的面貌。
前幾年，為改善家里的經(jīng)濟狀況，羅梅和老公繼續(xù)在外打工，但工作不穩(wěn)定，還經(jīng)常被拖欠工資。這時，剛好趕上寧強縣啟動精準扶貧?？粗咴絹碓胶?，夫妻倆就想回鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
寧強當?shù)剞r(nóng)村人辦酒席，通常喝的是用土法釀制的苞谷酒。羅梅有家傳的釀酒技術，經(jīng)過考察，她發(fā)現(xiàn)本地的糧食多且便宜，就盤算著發(fā)展釀酒業(yè)。2015年，羅梅開始給附近辦酒席的農(nóng)戶提供自己釀制的苞谷酒。
羅梅家釀制的苞谷酒很受大家歡迎，慢慢地，就有附近的商店從她這里進貨。除了釀制苞谷、大米、蕎麥等純糧食酒，她還就地取材，釀制了野李子酒、野刺梨酒、獼猴桃酒，銷量都很好。
小打小鬧賺不到錢，還耽誤工夫，羅梅一直想擴大規(guī)模，但資金短缺是最大的問題。2016年，巴山鎮(zhèn)政府依照扶貧政策，幫她申請了5萬元貼息貸款，又補貼她5000元產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金。羅梅高興壞了，立即拿出4萬元買了新的釀酒設備。
雖然健康證、營業(yè)執(zhí)照早已取得，技術也有，資金到位了，但沒有合法生產(chǎn)資格仍然是壓在羅梅心頭的一塊石頭。得知此事后，巴山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員多次上門，指導她按小作坊要求進行標準化建設，又協(xié)助她將樣品送至漢中市食品藥品檢驗檢測中心進行檢驗。經(jīng)過多方努力，2016年11月，羅梅終于拿到了“食品小作坊生產(chǎn)許可證”。
羅梅用祖?zhèn)鞣椒刂频拇笄?，不添加任何化學成分。有了質(zhì)量保證，羅梅家的酒聲名遠播，連西安、成都的顧客都慕名而來，廣東、浙江、湖北等地的酒廠老板也過來跟她洽談合作。2017年年底，羅梅依靠釀酒實現(xiàn)純收入3萬元，家里也順利脫貧。
“羅梅心腸好，市場價9毛錢1斤的苞谷，她按1塊錢1斤從周圍貧困戶家購買；我們在山上采摘的五味子、野李子、野刺梨，有時候她明明已經(jīng)買夠了，但還會按原價收購，寧可自己賠錢也不讓我們吃虧；酒糟還全部免費送給我們喂豬。”說起羅梅，石壩子村貧困戶王翠英心中滿是感激。
面對鄰居的夸贊，羅梅有些不好意思。羅梅說，鄰居們都是熱心腸，有時候看她忙不過來就主動幫忙，給他們工錢也不要，她就想換一種方式報答他們。
現(xiàn)在羅梅釀的酒需求量日漸增大，白天晚上都要加工。“雖然累一點，但我很快樂。政府給予我很多支持，我堅決不能拖后腿，得靠雙手勤勞致富。”羅梅說，“等積累到一定資金，我要把小酒坊辦得更規(guī)范，把釀酒業(yè)做大做強，帶領周邊群眾一起增收致富。”
實習編輯：于婷婷
返回頂部