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塑料因其價(jià)格低廉、重量輕、便于收納和攜帶等優(yōu)點(diǎn)被廣泛用于食品包裝，包括肉類(lèi)。那么，選用塑料袋裝肉是否安全？消費(fèi)者應(yīng)該如何安全使用塑料袋呢？

專(zhuān)門(mén)制造食品用塑料袋的PE和PP材料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，且加工中不需要加入增塑劑和染料等添加劑，所以基本無(wú)毒。但由于消費(fèi)者不能明確區(qū)分食品和非食品用塑料袋，而非食用塑料袋中又往往含有塑化劑、塑料材料單體、有機(jī)染料、重金屬等對(duì)人體有害的物質(zhì)，在與肉類(lèi)食品中所含的油脂接觸后容易析出，因而會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。

所以，辨別是否為食品用塑料袋就至關(guān)重要。在辨別過(guò)程中，一要看顏色，有顏色的塑料袋大都進(jìn)行了染色處理，或者是廢舊塑料的回收料，不能用來(lái)裝食品；二看是否有雜質(zhì)，在日光或燈光下有無(wú)黑點(diǎn)或其他雜質(zhì)，有的話(huà)不能用來(lái)裝食品；三是聞味道，合格的塑料袋應(yīng)該是無(wú)味的；四是手撕，食品包裝的塑料袋有一定強(qiáng)度，不會(huì)一撕就破；五是用火燒，不合格的塑料袋不易燃燒，且火苗呈綠色，有嗆鼻的異味，也不能用來(lái)裝食品。

摘自《食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)健康科學(xué)面對(duì)面》