2018-11-07 14:26:20
我國飼料養(yǎng)殖玉米消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)，飼料玉米消費(fèi)可能被嚴(yán)重低估?？紤]到我國散養(yǎng)戶比例仍然較大，按照傳統(tǒng)重能量消費(fèi)習(xí)慣，玉米消費(fèi)可能超過2億噸。
飼料消費(fèi)是我國玉米消費(fèi)的主力軍，約占我國玉米總消費(fèi)的60%。國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2017/2018年度我國玉米消費(fèi)中的比例分別為飼料60%、深加工31%、食用8%、種用1%。但有部分市場(chǎng)人士認(rèn)為，其飼用玉米數(shù)據(jù)低估約3000萬噸，玉米深加工數(shù)據(jù)高估約1000萬噸。
我國玉米飼料消費(fèi)快速增長(zhǎng)
玉米在飼料中的作用主要是提供能量，可被多種富有能量的谷物所替代，常見且數(shù)量較大的替代品有小麥、高粱、大麥、米糠、木薯等。
因此，分析玉米在飼料中的消費(fèi)時(shí)應(yīng)從能量消費(fèi)角度入手，研究玉米在飼料中的消費(fèi)應(yīng)該包括其能量替代原料。
在國內(nèi)，玉米替代品主要是小麥、高粱、大麥、稻谷等，替代發(fā)生的主要?jiǎng)恿碜杂谄焚|(zhì)問題和成本優(yōu)勢(shì)兩種。在小麥?zhǔn)崭顣r(shí)節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)陰雨天氣，導(dǎo)致芽麥時(shí)有發(fā)生，因?yàn)槠焚|(zhì)問題導(dǎo)致芽麥替代玉米的情況每年都會(huì)發(fā)生。還有最主要的一種成本優(yōu)勢(shì)，通常進(jìn)口高粱和大麥就是因?yàn)槌杀緝?yōu)勢(shì)而大量用于玉米替代。
過去幾年，我國飼料消費(fèi)玉米呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，這不是因?yàn)橛衩资袌?chǎng)化后的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，更多是由于我國整體飼料消費(fèi)的增長(zhǎng)。因?yàn)樵谟衩紫M(fèi)大幅增長(zhǎng)的同時(shí)，相關(guān)替代品的數(shù)量也在快速增長(zhǎng)。顯然，新時(shí)代人們生活質(zhì)量的提升和對(duì)美好生活的向往，人們從吃得飽向吃得好的要求，對(duì)肉蛋奶的消費(fèi)數(shù)量增長(zhǎng)是玉米消費(fèi)增長(zhǎng)的主要因素。
飼料玉米消費(fèi)或被嚴(yán)重低估
據(jù)了解，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模居世界首位，生豬養(yǎng)殖玉米消費(fèi)量占我國總量的一半以上。人們通常以生豬存欄和豬糧比來判斷我國養(yǎng)殖行業(yè)的總體情況。
2013年以來，我國生豬存欄和能繁母豬存欄量均呈下跌趨勢(shì)，對(duì)應(yīng)的飼料玉米或能量谷物消費(fèi)量理論上是應(yīng)該持續(xù)降低的，但無論是豬糧比，還是生豬出場(chǎng)價(jià)，均已跌至多年低位。
這表明當(dāng)前生豬存欄較高，處于嚴(yán)重的產(chǎn)大于需階段，這與生豬存欄數(shù)據(jù)持續(xù)下降存在矛盾。
如果換一個(gè)角度來分析我國飼料養(yǎng)殖對(duì)玉米消耗量的變化，據(jù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，能量與蛋白在飼料配方中有相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系且高度正相關(guān)。
我國大豆進(jìn)口量持續(xù)增長(zhǎng)，表明豆粕消費(fèi)量同比增長(zhǎng)，由此可以推出玉米消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。
據(jù)估計(jì)，2017/2018年度我國大豆進(jìn)口量或達(dá)9473萬噸左右，假設(shè)按進(jìn)口大豆全部用于壓榨、國產(chǎn)大豆全部進(jìn)入食用消費(fèi)測(cè)算，按照進(jìn)口大豆的豆粕出品率78%計(jì)算，年度豆粕產(chǎn)量將達(dá)到7400萬噸左右。若按照玉米豆粕比3∶1，則年需玉米2.22億噸;若玉米豆粕比2∶1，則年需玉米1.48億噸;若玉米豆粕比2.5∶1，則年需玉米1.85億噸。
由此，嘗試得出兩個(gè)推論：
第一，我國飼料養(yǎng)殖玉米消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)。
在過去幾年大豆進(jìn)口量每年有較大幅度增長(zhǎng)，表明飼料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，必將帶動(dòng)玉米消費(fèi)的增長(zhǎng)。
第二，我國飼料玉米消費(fèi)可能被嚴(yán)重低估。
考慮到我國散養(yǎng)戶比例仍然較大，按照傳統(tǒng)重能量消費(fèi)習(xí)慣，玉米消費(fèi)可能會(huì)超過2億噸。
我國工業(yè)飼料產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)
我國工業(yè)飼料統(tǒng)計(jì)中包括三部分，即配合飼料、濃縮飼料和添加劑飼料。
一般而言，配合飼料是成品，可以直接飼養(yǎng)動(dòng)物，是我國現(xiàn)代飼料工業(yè)的基礎(chǔ)。從工業(yè)飼料發(fā)展歷程來看，過去10年間我國配合飼料產(chǎn)量幾乎翻了一番，由該部分帶動(dòng)的玉米消費(fèi)量也翻了一番。
與配合飼料相比，濃縮飼料和添加劑飼料產(chǎn)量有增有減。濃縮飼料是半成品，需要與玉米等能量飼料混合使用;添加劑飼料就是佐料，需要與豆粕、玉米混配。
過去8年間，添加劑飼料增長(zhǎng)200萬噸，濃縮飼料下降770萬噸。根據(jù)一般配方，添加劑飼料折合配合飼料的比例在25倍以上，而濃縮飼料則一般不超過5倍。顯然，添加劑的增長(zhǎng)可以彌補(bǔ)濃縮飼料的下降。
綜合來看，濃縮飼料和添加劑飼料合并對(duì)飼料玉米消費(fèi)也是增長(zhǎng)的。
盡管從傳統(tǒng)存欄數(shù)據(jù)分析，我國飼料養(yǎng)殖玉米消費(fèi)應(yīng)大幅下降，然而由于統(tǒng)計(jì)口徑問題，其已經(jīng)很難反映我國養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，不能再作為飼料消費(fèi)的判斷依據(jù)。從大豆、飼料工業(yè)數(shù)據(jù)和豬糧比等方面客觀分析，我國飼料工業(yè)玉米消費(fèi)增長(zhǎng)。
大規(guī)模濃縮飼料和添加劑飼料存在，也從一個(gè)側(cè)面反映出散養(yǎng)戶仍有一定規(guī)模。有理由估算，我國飼料玉米消費(fèi)數(shù)據(jù)可能在2億噸左右。
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