2018-11-08 17:01:19 李麗穎
國(guó)產(chǎn)獼猴桃和進(jìn)口獼猴桃，哪種更好吃？近日在鄭州召開(kāi)的國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟2018年年會(huì)上，《國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口獼猴桃果品質(zhì)差異比較分析》報(bào)告研究表明，國(guó)產(chǎn)獼猴桃的口感和風(fēng)味多數(shù)優(yōu)于進(jìn)口品種。
該報(bào)告比較了北京、鄭州、西安、成都、杭州、武漢等六大城市國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口獼猴桃果品品質(zhì)，共抽取國(guó)內(nèi)樣品25份，進(jìn)口樣品7份，涉及品種10個(gè)。研究結(jié)果顯示，在可溶性固形物含量和口感風(fēng)味方面，國(guó)內(nèi)獼猴桃多數(shù)品種都優(yōu)于進(jìn)口品種。然而在一致性方面與進(jìn)口品種相比存在一定差距，且國(guó)產(chǎn)獼猴桃多數(shù)售價(jià)均低于進(jìn)口品種。
就在年會(huì)召開(kāi)前一天舉辦的全國(guó)優(yōu)質(zhì)獼猴桃品鑒會(huì)，對(duì)全國(guó)18省100多家單位的170多份獼猴桃樣品進(jìn)行評(píng)比，集中體現(xiàn)出我國(guó)獼猴桃的現(xiàn)有水平、質(zhì)量以及商品性表現(xiàn)，也反映出我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。
我國(guó)是獼猴桃屬植物的原產(chǎn)地和栽培獼猴桃的源頭，品種自然資源十分豐富，獼猴桃面積和產(chǎn)量均居世界第一。但在品種品質(zhì)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面仍有較多不盡如人意之處。國(guó)產(chǎn)獼猴桃的口感和外形“參差不齊”“五花八門(mén)”，有的品種風(fēng)味好，但果實(shí)不耐貯，抗病性差，有的品種產(chǎn)量高，但果實(shí)風(fēng)味酸，貨架期短。反觀新西蘭進(jìn)口獼猴桃，每一顆都像“復(fù)制”出來(lái)的，大小、口感都是一致的。
國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)方金豹研究員告訴記者，優(yōu)良品種是促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的保證。獼猴桃產(chǎn)業(yè)要有競(jìng)爭(zhēng)力，必須提升品種競(jìng)爭(zhēng)力。2010年，新西蘭獼猴桃潰瘍病爆發(fā)，佳沛公司主栽黃肉品種“黃金果”由于抗病性差，遭受損失嚴(yán)重，但很快相繼推出的黃肉品種“陽(yáng)光金果”和“魅力金果”又重新占領(lǐng)市場(chǎng) ，這也確保了佳沛每年近40%的市場(chǎng)增長(zhǎng)。
我國(guó)獼猴桃種質(zhì)資源豐富，近年來(lái)新品種研發(fā)勢(shì)頭強(qiáng)勁，先后推出 “翠香”“金桃”“紅陽(yáng)”“紅寶石星”等新品種，形成綠果、黃果、紅心以及軟棗獼猴桃并存的多樣化國(guó)內(nèi)市場(chǎng)格局提供了強(qiáng)有力的品種支撐。但與新西蘭等世界一流獼猴桃強(qiáng)國(guó)相比還有一定差距?？偹苤械男挛魈m佳沛獼猴桃是國(guó)產(chǎn)獼猴桃價(jià)格的2倍以上。方金豹說(shuō)，這種現(xiàn)狀也要求我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)要以需求為導(dǎo)向，著力推動(dòng)品種的品質(zhì)優(yōu)化、熟期優(yōu)化和布局優(yōu)化，加大良種選育和推廣力度，促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
另外，生產(chǎn)栽培管理水平也影響獼猴桃品質(zhì)。新西蘭、意大利等國(guó)家獼猴桃的優(yōu)果率可達(dá)到70%，高檔果率能達(dá)50%。而國(guó)內(nèi)獼猴桃優(yōu)果率在30%以下，這直接影響影響獼猴桃產(chǎn)品價(jià)值的提升和企業(yè)品牌的打造。此次品鑒會(huì)上，陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司來(lái)帶的的“徐香”“翠香”“瑞玉”三個(gè)品種獼猴桃均獲得金獎(jiǎng)。記者獲悉，該公司從2010年開(kāi)始與新西蘭佳沃公司合作，引進(jìn)先進(jìn)的栽培管理模式。可見(jiàn)，良種良法配套才能生產(chǎn)美味佳果。
針對(duì)這些問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所于牽頭成立了國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟，旨在圍提升我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟組成單位已經(jīng)發(fā)展到46家，包括國(guó)家級(jí)、省級(jí)和地區(qū)級(jí)科研究院所以及大學(xué)、重點(diǎn)企業(yè)等。聯(lián)盟成立一年來(lái)，開(kāi)展了產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀問(wèn)題分析和發(fā)展戰(zhàn)略研究，，聚焦關(guān)鍵問(wèn)題開(kāi)展協(xié)同攻關(guān)，研制了《獼猴桃鮮果分等分級(jí)》《獼猴桃潰瘍病鑒定及防控技術(shù)規(guī)程》《獼猴桃品種鑒定標(biāo)準(zhǔn)SSR分子標(biāo)記法》《獼猴桃苗木繁育技術(shù)規(guī)程》《獼猴桃良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》等國(guó)家和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)我國(guó)獼猴桃科技和產(chǎn)業(yè)水平的提升。
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