2018-11-13 16:14:00
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，讓鄉(xiāng)村與農(nóng)民進(jìn)入信息化時代。
山東是我國的農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)正與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)生著神奇的“化學(xué)反應(yīng)”：從對農(nóng)業(yè)的深度改造，到顛覆農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)營銷模式，再到一批“網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)正為鄉(xiāng)村振興注入新動能。
農(nóng)產(chǎn)品驚艷“觸網(wǎng)”
農(nóng)產(chǎn)品觸網(wǎng)，成為“網(wǎng)紅”。素有“北方春果第一枝”美譽(yù)的煙臺大櫻桃，忌風(fēng)忌凍，不易儲存。以往，當(dāng)?shù)毓r(nóng)對市場信息了解較少，加上產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，市場價格波動大，櫻桃多局限于本地銷售。然而，百余年來只有本地人可以嘗鮮的煙臺大櫻桃，如今銷售覆蓋全國200多個城市。這一歷史性變化，緣于煙臺大櫻桃的“觸網(wǎng)營銷”。今年“6·18”剛結(jié)束不久，淘寶電商“王小二果園”的副總經(jīng)理聶子邗的工作變得更加忙碌。“今年銷售突破100萬單，現(xiàn)在正在忙著發(fā)貨。忙，真的忙。”
“品質(zhì)+特色”是最強(qiáng)助力
在打造“網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品過程中，品質(zhì)和特色是最強(qiáng)助力。好品質(zhì)是品牌成功的首要因素。在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，還需做好同類產(chǎn)品的差異化，這樣才能在同類產(chǎn)品競爭中獲得優(yōu)勢。
天中山藥專業(yè)合作社經(jīng)理趙偉的辦公桌上，有一些新開發(fā)的山藥產(chǎn)品，其中蜂蜜山藥很受市場歡迎。“剛推向市場一個多月，就有70多噸的產(chǎn)量，供不應(yīng)求，利潤比直接賣山藥翻了一番。”
為提高陳集山藥的產(chǎn)品附加值，菏澤市定陶區(qū)從兩個方面做了大量工作：一是成立十多個專業(yè)合作社，引導(dǎo)農(nóng)民按照優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植；二是加大科技投入，搞山藥的深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。經(jīng)過深加工的山藥，不但大大延長了產(chǎn)品銷售周期，而且價值也提高了很多倍。比如，山藥片的價格比鮮山藥提高了兩倍，而山藥粉的售價則高出五六倍，從加工后留下的山藥皮中提取山藥多糖，價值則提高了十多倍。
標(biāo)準(zhǔn)化之痛亟待解決
煙臺大櫻桃、陳集山藥等一批“網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品的成功，引發(fā)人們對電商的關(guān)注。然而，電商是一把雙刃劍，生鮮食品的標(biāo)準(zhǔn)缺失是目前生鮮電商發(fā)展的最大瓶頸。
“消費(fèi)者拿到櫻桃也只能憑肉眼判斷大小，一些商家就以次充好，拿些小果混進(jìn)去，但口感吃起來可能會相差很多。”煙臺春早果蔬專業(yè)合作社總經(jīng)理鄒仁濤說，為了保證品質(zhì)，保護(hù)品牌，合作社對櫻桃的大小、硬度、糖度都會作出嚴(yán)格的檢測和登記，這樣就使得大櫻桃成本高很多。
農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)產(chǎn)品有很大的區(qū)別，特別是口味等見仁見智，但它又的確是必要的。如今，電商正通過深度參與產(chǎn)品篩選、生產(chǎn)、經(jīng)營銷售以及品牌推廣等產(chǎn)業(yè)鏈的全過程，引領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走標(biāo)準(zhǔn)化之路。
作為濰縣蘿卜主產(chǎn)區(qū)，從打造萬畝濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)園開始，濰坊市寒亭區(qū)就制定了《濰縣蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程》，指導(dǎo)全區(qū)種植戶選用良種、綠色防控、增施豆粕及有機(jī)肥等。寒亭區(qū)涌現(xiàn)出郭牌、開軒等20余個濰縣蘿卜知名品牌，遠(yuǎn)銷韓國等國家，帶動全區(qū)濰縣蘿卜種植面積發(fā)展到3.8萬畝，產(chǎn)值13.6億元，“濰縣蘿卜”成功獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。精細(xì)農(nóng)業(yè)、規(guī)模種植、品牌效應(yīng)和巨大市場，讓這里的山鄉(xiāng)發(fā)生變化。（代玲玲）
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