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補腎亦養(yǎng)肺記住兩款果蔬

2018-11-23 18:24:12    江珂鋟

在中醫(yī)五行之中,肺屬金,腎屬水,金生水,肺與腎為母子關(guān)系,因此養(yǎng)肺也能補腎,養(yǎng)腎亦能滋補到肺。這里給您推薦一綠一白兩種食物,既能養(yǎng)肺又可補腎。

一綠:雪里蕻

飄雪的冬天,唯有雪里蕻上身翠綠,長在土里的根莖泛紅,故取名雪里蕻。“蕻”有茂盛之意,冬日到早春,雪里蕻一直繁茂生長,故取名“春不老”。雪里蕻是它的學名,它的另一個名字是雪菜。雪里蕻性溫、味辛,入肺、胃、脾經(jīng),具有宣肺、祛痰、溫中、理氣等多種保健功效。雪里蕻還有開胃醒脾、利尿消腫的作用。新鮮的雪里蕻對小兒腹瀉有特效。

冬天進補大魚大肉,容易補而滋膩,所以在餐桌上加上雪菜,通補兼施,達到補而不膩的效果。清爽可口的雪菜,不僅可以很快去除常吃肉糜帶來的口苦、口酸、黏膩等感覺,而且還有促進消化、抗電離輻射、幫助排宿便的功效。

一白:白果

白果性平,味甘苦澀,入肺、腎經(jīng),可斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便、消毒殺蟲。成熟的白果,具有很好的溫肺益氣作用。

白果可定止咳喘,腎不納氣表現(xiàn)為喘,冬天有老慢支的人可以選用白果來緩解。白果可補腎固澀,可以改善老人冬季起夜次數(shù)頻繁的狀況。白果內(nèi)含有氫氰酸,對人體有害,不能用來泡茶,可通過水煮的方式食用。生的白果有毒,只能外用,熟的白果不能多吃,每次10-15顆為宜。在寒冷的冬天,給餐桌上加上這一綠一白,強身健體,潤肺補腎,是好看好吃有營養(yǎng)的冬季養(yǎng)生藥膳。

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