2018-12-14 10:21:00
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，12月，禽肉類價(jià)格同比上漲4.5%，市場(chǎng)上消費(fèi)量比較大的肉雞價(jià)格也出現(xiàn)了較大幅度的上漲。其中，部分品類的肉雞價(jià)格更是在半年時(shí)間內(nèi)上漲了七成左右。
目前，雞翅根等雞肉種類已經(jīng)上漲到了每斤9塊8，達(dá)到了近五年來(lái)的最高點(diǎn)。有人開(kāi)玩笑說(shuō)：請(qǐng)你吃雞，那可請(qǐng)不動(dòng)了。據(jù)悉，這段時(shí)間肉雞價(jià)格的價(jià)格上漲，和非洲豬瘟疫情的沖擊和貨源短缺有關(guān)，那后期雞肉價(jià)格還會(huì)一直保持高位嗎？
在北京市海淀區(qū)一家大型超市，可以看到，這里的肉雞種類很是豐富。超市采銷部負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，今年，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格一直處于上漲之中，而近期，這股漲價(jià)之風(fēng)則愈刮愈烈。目前，琵琶腿每斤賣7.8元，比較5月份上漲了50%。雞翅根更是由5月份的每斤5.85元上漲到現(xiàn)在每斤9.8元，漲幅接近70%。超市生鮮采銷部副總監(jiān)陳景元說(shuō)：“現(xiàn)在雞產(chǎn)品基本上是全線上漲的一個(gè)狀態(tài)，到現(xiàn)在為止大概漲了20%到30%。近幾年沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這么大的漲幅，還有連續(xù)這么長(zhǎng)時(shí)間。”
超市價(jià)格賣得高，那么批發(fā)市場(chǎng)的情況又如何呢？在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)商劉國(guó)旺正忙著給客戶備貨。他說(shuō)，今年立秋以后，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格就出現(xiàn)了明顯上漲。
劉國(guó)旺：“最近價(jià)格比以前上漲不少。你像這種以前就在六塊來(lái)錢，現(xiàn)在漲到八塊錢。主要從屠宰場(chǎng)廠給我拉過(guò)貨來(lái)以后價(jià)格就比較高。”
據(jù)了解，今年冬天，肉雞價(jià)格之所以出現(xiàn)大漲，最重要的原因是：非洲豬瘟疫情的沖擊和供應(yīng)貨源出現(xiàn)了偏緊的狀況。
朱樂(lè)章經(jīng)營(yíng)著一家小型養(yǎng)殖場(chǎng)，他說(shuō)，2018年上半年，毛雞出欄量增多，出現(xiàn)供大于求的情況，上游孵化企業(yè)以及養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。為了減小損失，周邊三成以上的養(yǎng)殖戶因此拆棚，放棄肉雞養(yǎng)殖，這也使得今年毛雞的存欄量下降了20%以上，導(dǎo)致今年肉雞市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。
據(jù)了解到，現(xiàn)在雞苗的價(jià)格是每羽8塊9，已經(jīng)達(dá)到了當(dāng)?shù)亟吣陙?lái)的新高。而就在2018年1月份，全國(guó)雞苗的均價(jià)只有每羽1.85元，也就是說(shuō)漲幅達(dá)到了365.41%。
不過(guò)，就目前形式而言，短期內(nèi)，雞苗短缺的情況仍然無(wú)法改變。專家預(yù)計(jì)，今后一年以內(nèi)，肉雞的價(jià)格仍然會(huì)持續(xù)保持高位運(yùn)行。資訊分析師高翔：“對(duì)于未來(lái)白羽肉雞市場(chǎng)一年內(nèi)的行情呢，我們是還是保持一個(gè)看好的狀態(tài)，雞存欄量的一個(gè)缺失，在短時(shí)間內(nèi)呢是無(wú)法迅速補(bǔ)充的。”
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