2018-12-27 15:12:00
沒有農(nóng)藥、化肥和激素，“干凈”到不用清洗就可以吃的日本技術水培蔬菜，將在近日登錄陸北京市場。筆者獲悉，京東位于北京通州的植物工廠已經(jīng)實現(xiàn)了這種水培蔬菜的量產(chǎn)。“這些蔬菜的價格將遠遠低于目前市場上的有機蔬菜價格。”京東集團高級副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松說。
喝凈水長大沒有農(nóng)藥激素
京東位于通州的植物工廠工作人員告訴筆者，植物工廠總面積達1萬多平方米，是目前國內(nèi)最大的日本技術太陽光和人工光結合型植物工廠，也是國內(nèi)最大的可量產(chǎn)、商業(yè)用途的日本技術水培蔬菜工廠。
在植物工廠內(nèi)，通過人工干預技術，溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長的狀態(tài)。進口自日本的凈水設備可以徹底杜絕水體污染，再配合營養(yǎng)液，蔬菜不需要使用農(nóng)藥和激素就可以茁壯成長。
植物工廠還兼具節(jié)能環(huán)保屬性。植物工廠培育蔬菜的耗水量極低，每棵蔬菜從種子到成菜僅需要500ml水，比一瓶礦泉水的水量還要少，比常規(guī)種植節(jié)水90%以上。同時蔬菜所需的營養(yǎng)液也是循環(huán)使用，整個植物工廠接近零排放，對環(huán)境造成的負荷極低。
高產(chǎn)量、高效能也是植物工廠的一大特色。工作人員表示，以菠菜為例，植物工廠中培育的菠菜平均生產(chǎn)周期約為每年19茬，而普通田地種植的菠菜一年不會超過4茬，普通溫室一年也不超過6茬，效率高出3-4倍。“很多蔬菜，一年只能收兩季，在這里，基本上一個月就能從出苗到成熟。”工作人員說。
涉足產(chǎn)業(yè)鏈上游線上可購買
“食品安全一直是京東開展生鮮業(yè)務的頭等大事，我們希望通過涉足并了解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的上游，在源頭就建立起高標準和高品質，讓老百姓吃得更好一點。”王笑松說。
此前，京東已進軍養(yǎng)豬業(yè)。京東生鮮也打造了“跑步雞”“游水鴨”“飛翔鴿”等精準扶貧項目。此次建設植物工廠，京東選擇了與日本三菱化學控股集團合作。
“在水培蔬菜領域，日本一直處于世界領先地位，其技術出口也以技術穩(wěn)定成熟而聞名。”工作人員表示，目前，京東植物工廠從材料到設備、從種子到營養(yǎng)液均來自日本三菱，同時，三菱化學還提供了相應的栽培技術并派有日本專家常年駐場指導。
王笑松表示，植物工廠每年可以出產(chǎn)300多噸水培蔬菜，這些蔬菜將成為京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，于近期上架京東生鮮線上平臺及7FRESH線下超市。初期，消費者通過上述渠道可以購買到菠菜、青梗菜、色拉菜5號、紅葉生菜、香菜和芝麻菜6類常見蔬菜。
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