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24個(gè)鵝床全天監(jiān)控，專喂菜葉玉米糠面，房舍早晚定時(shí)清洗消毒，配套專用“游泳池”……相比4個(gè)月便可出欄的普通飼料鵝，云南昆明石林板橋“生態(tài)鵝”9個(gè)月的養(yǎng)殖周期決定了其肉質(zhì)緊致香甜。通過吸納貧困戶入股參與養(yǎng)殖，石林春平養(yǎng)殖專業(yè)合作社的鵝場(chǎng)已逐步發(fā)展成為石林縣首個(gè)規(guī)?；鷳B(tài)鵝扶貧養(yǎng)殖基地。

提升養(yǎng)殖技能

“飼料鵝一天只吃3餐，但我們每天都要保證給這些鵝喂食5次。成本增加的同時(shí)，肉質(zhì)也有很大提升。”石林縣板橋街道小屯村委會(huì)主任、春平養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長張春平介紹，鵝苗從四川購入每只進(jìn)價(jià)26元，經(jīng)過一個(gè)周期的生態(tài)養(yǎng)殖后，可以長成約4.5公斤的大鵝，每公斤售價(jià)35元至40元，而飼料鵝通常只能賣每公斤28元。張春平說，要想帶著貧困戶長期發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)，首先要確保品質(zhì)，不能在發(fā)展初期為了數(shù)量大、收益快而砸了招牌。

去年6月成立的石林春平養(yǎng)殖專業(yè)合作社，由板橋街道小屯村委會(huì)8名致富帶頭人和35戶貧困戶組成。合作社以增加貧困戶收入為目標(biāo)，實(shí)行自主經(jīng)營，鼓勵(lì)建檔立卡貧困戶把產(chǎn)業(yè)扶持資金5000元通過入股的形式注入合作社，整合各類資金共計(jì)30余萬元，在小屯村委會(huì)龍井溝村改造發(fā)展起養(yǎng)鵝扶貧產(chǎn)業(yè)。

“鵝的生活環(huán)境需要保持干凈，不能讓飛羽帶入病菌。”正在為鵝床消毒的張?jiān)獞c是小屯村的建檔立卡貧困戶，曾經(jīng)只能靠賣菜為生的他自加入合作社后，管護(hù)鵝場(chǎng)衛(wèi)生就成了日常工作。怎樣及時(shí)觀察防疫、如何制劑消毒才安全、防控大腸桿菌應(yīng)該做什么，張?jiān)獞c不但能按時(shí)拿到工錢和分紅，還學(xué)到了養(yǎng)殖技能。據(jù)了解，石林縣農(nóng)業(yè)專家為幫助村民科學(xué)養(yǎng)殖，每20多天就會(huì)到合作社給貧困戶們培訓(xùn)一次，甚至為建檔立卡貧困戶進(jìn)行上門培訓(xùn)。

為實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定長效的脫貧，板橋街道針對(duì)貧困戶情況制定一戶一方案，通過“種+養(yǎng)”“長+短”結(jié)合，大力扶持建檔立卡貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)。以培訓(xùn)先行提高生產(chǎn)水平，組織建檔立卡貧困戶集中進(jìn)行種植養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，累計(jì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)作指導(dǎo)培訓(xùn)266人次，開展技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)348人次。

產(chǎn)銷全鏈升級(jí)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要產(chǎn)銷全鏈升級(jí)。經(jīng)石林縣城改辦駐村工作隊(duì)的協(xié)調(diào)聯(lián)系，合作社與縣城多家餐飲店簽訂固定購銷合同，定向解決銷路問題。“加入合作社以后，不但養(yǎng)鵝收入有保障，家里養(yǎng)的雞和麻鴨也有銷路了。”在板橋街道“脫貧致富大比拼”中獲得第一名的貧困戶李瓊，多年來雖已練得一手看家的養(yǎng)殖本領(lǐng)，但受客觀因素限制一直找不到好銷路。如今，依托合作社的平臺(tái)養(yǎng)殖生態(tài)鵝、雞、鴨，她的家庭年收入提高了1萬元左右。

經(jīng)過半年多的努力，石林春平養(yǎng)殖專業(yè)合作社現(xiàn)養(yǎng)殖1400多羽生態(tài)鵝，幾乎已被全部預(yù)購。下一步，合作社將通過微信公眾號(hào)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)拓寬銷售渠道，繼續(xù)以“合作社+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)模式提高產(chǎn)品附加值；把激發(fā)貧困戶的“內(nèi)力”與“外力”相結(jié)合，為貧困戶發(fā)展集中養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)提供場(chǎng)地和專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，以保底收購、年底分紅等優(yōu)惠措施帶動(dòng)貧困戶如期脫貧致富。

隨著精準(zhǔn)扶貧工作持續(xù)深入，板橋街道大力營造良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展大環(huán)境，變“輸血”為“造血”，努力幫助含建檔立卡貧困戶在內(nèi)的農(nóng)戶通過自身努力實(shí)現(xiàn)增收致富。去年，板橋街道成功舉辦首屆“中國石林板橋血桃旅游文化節(jié)”，以節(jié)慶活動(dòng)文化力量帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造“一村一品”產(chǎn)業(yè)品牌。街道先后成立石林春平養(yǎng)殖合作社、大疊水干果種植合作社等，以“黨支部+合作社+貧困戶”模式推出疊水血桃、黃家莊品膳乳糯玉米、大疊水干果、小屯生態(tài)鵝等帶動(dòng)脫貧致富的產(chǎn)業(yè)品牌。目前，130戶建檔立卡貧困戶按戶均5000元標(biāo)準(zhǔn)享受產(chǎn)業(yè)扶持，全體建檔立卡貧困戶均選擇適合自身的產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，發(fā)展水稻、桃、板栗等常規(guī)種植業(yè)，鵝、羊、騾等養(yǎng)殖業(yè)。