2019-02-02 11:19:21
最近，寧波各地各類年貨展農(nóng)博會紛紛開幕，各種“山珍海味”和各地特色的年貨，讓甬城市民挑花了眼。昨天在余姚盛大開幕的第十屆中國余姚·河姆渡農(nóng)業(yè)博覽會人山人海，同期舉行的第六屆中國甲魚節(jié)，更是將年的味道和節(jié)日的氛圍渲染得熱火朝天！ □通訊員 楊明 金報記者 鄭曉 攝影記者 張培堅甲魚節(jié)上36道甲魚菜 昨天開幕的余姚農(nóng)博會現(xiàn)場人山人海，在精裝亮相的“茭白田甲魚”展館擠滿了人。記者走近一看，整個展位擺滿了各種甲魚菜，除了傳統(tǒng)的冰糖甲魚等，各種創(chuàng)意獨特、色香味俱全的創(chuàng)意菜出盡了風頭。 余姚餐飲協(xié)會相關(guān)負責人說，昨天共有36個甲魚菜品，這些菜的做法來自全國各地，由余姚當?shù)氐木萍颐麖N出品。記者了解到，這次中國甲魚評獎包括最佳創(chuàng)新獎、最佳食用獎、最佳推廣獎和最佳營養(yǎng)獎。而這些甲魚菜菜品也有很喜慶的年味，五福甲魚、四海同賀壽、萬壽益壽鱉等。 “余姚慈溪這一帶有過年吃甲魚的傳統(tǒng)。”當?shù)氐木用窀嬖V記者，甲魚是當?shù)匕傩盏哪曦?，也是送人的首選禮物。 “從元旦開始，我們的甲魚就進入了旺銷季節(jié)，每年年底的這一個月，年貨甲魚旺銷，能銷出一年的60%多。”寧波市明鳳漁業(yè)有限公司副總經(jīng)理張明興介紹說。作為中國生態(tài)甲魚之鄉(xiāng)，余姚市高端甲魚市場占全國60%左右。 青魚干、江鰻等產(chǎn)品受寵 “好大的青魚，多少一斤？”“人家賣40元一斤，我小本生意便宜賣，32元一斤，你多帶幾打回老家送送人，余姚特色產(chǎn)品。”記者發(fā)現(xiàn)，在余姚的農(nóng)博會上，青魚干特別多，也賣得特別好。 “過年吃魚，意味著年年有余，這是鄉(xiāng)下過年的習慣，所以記憶中的鲞凍肉總是透著濃濃的年味。”幾位購年貨的余姚當?shù)鼐用裾f。 養(yǎng)殖江鰻每斤40元，野生江鰻每斤130元……冬日是進補的好時節(jié)，又恰逢春節(jié)臨近，余姚的江鰻和其他高檔水產(chǎn)一樣，非常受歡迎。據(jù)稱，野生鰻魚與一般的養(yǎng)殖鰻魚相比，肉質(zhì)更鮮嫩，營養(yǎng)價值也更高。當然，四明山的筍，也是這次展會的亮點，各種筍干熱賣。 本屆農(nóng)博會以“綠色生態(tài)、融合共享”為主題，由中國漁業(yè)協(xié)會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和余姚市人民政府共同主辦。 中國余姚農(nóng)博會為期共5天，中國余姚·農(nóng)博會是全國唯一一個縣市級國字號農(nóng)業(yè)博覽會，已連續(xù)被評定為全國農(nóng)業(yè)綜合類3A級展會，是國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)綜合類展會。本屆農(nóng)博會增加了對市外適銷對口農(nóng)產(chǎn)品的招展數(shù)量，邀請省內(nèi)知名農(nóng)產(chǎn)品、知名農(nóng)家特色美食來姚參展，特色美食展區(qū)包括千島湖安上粉皮、海寧宴球等14家。對口幫扶區(qū)域特裝區(qū)域增加到望謨、興義和松陽3個區(qū)域，增加阿克蘇蘋果基地直供銷售、象山柑橘基地直銷專區(qū)等，增加展會開放性。
實習編輯：張小倩
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