2019-03-11 15:00:59
進(jìn)入三月，又到了采春茶的時(shí)候。市面上最金貴的茶葉之一，今年卻面臨采收不上的危險(xiǎn)。
受到雨水和氣溫的影響，今年江浙一帶的茶葉提前進(jìn)入采摘期。茶葉長(zhǎng)好了，但采茶工卻遲遲沒(méi)有到位。僅浙江安吉、長(zhǎng)興兩縣，采茶工缺口就達(dá)到15萬(wàn)。大家知道，普通茶葉可以用機(jī)器采收，而名貴的品種，只能用人工。面對(duì)每天兩三百元的收入，為什么沒(méi)有人愿意采茶呢？
這幾天在浙江瑞安市高樓鎮(zhèn)地賴茶園，天空下著小雨，近八百畝的茶海在大霧的籠罩下宛若仙境。碧綠的茶樹(shù)上都已經(jīng)冒出了芽，長(zhǎng)勢(shì)喜人。頭戴斗笠、身穿雨衣、背著茶簍的采茶工們分散在各個(gè)山頭，嫻熟的采摘著茶青。據(jù)了解，連日來(lái)茶園里每天都有60多名采茶工人在勞作，一天的采摘量達(dá)200多斤。
茶園負(fù)責(zé)人戴圣波：去年年底雨水多，水分充足，到過(guò)年的時(shí)候，陽(yáng)光溫度高，所以采摘期提前了差不多半個(gè)多月。
戴圣波告訴記者，為了進(jìn)一步提高茶葉的品質(zhì)，今年茶園還請(qǐng)了松陽(yáng)著名的炒茶師傅過(guò)來(lái)，對(duì)茶青進(jìn)行加工。
茶園負(fù)責(zé)人戴圣波：都是請(qǐng)外地的老師，技術(shù)好一點(diǎn)，15萬(wàn)元一個(gè)月，這是天價(jià)的工資啊。
茶葉的品質(zhì)有了，再過(guò)10天左右，隨著溫度的升高，采摘的高峰期即將到來(lái)。但是，一個(gè)大難題擺在了老戴面前。
茶園負(fù)責(zé)人戴圣波：現(xiàn)在最擔(dān)心問(wèn)題的就是采茶工，招不到人！茶葉這兩天可以采了，不采的話就變成草了，就沒(méi)用了。
同樣在春茶大縣浙江安吉，大片春茶已紛紛冒出細(xì)小的嫩芽來(lái)。茶農(nóng)錢根寶有100畝的茶山，從今年正月十五他就開(kāi)始招工，但是今年招工形勢(shì)并未讓他滿意。
錢根寶：我到目前還沒(méi)招到人。
昆銅鄉(xiāng)的種茶戶楊建林告訴記者，這些年采茶工越來(lái)越難招，因?yàn)槊磕甑牟刹韫せ旧鲜枪潭ǖ囊慌?，年齡在30歲-50歲之間。隨著歲數(shù)的增長(zhǎng)，很多采茶工不做這一行了，又沒(méi)有年輕人再加入。
楊建林：今年采茶工太難招了，即使工資比往年要高出很多。等過(guò)兩天包工頭來(lái)了我再招招看吧。不然到時(shí)候采茶工少了，茶葉采不起來(lái)，量出不來(lái)的話，損失也蠻大的。
隨著氣溫逐漸升高，茶葉長(zhǎng)得快，進(jìn)入采茶高峰期，茶農(nóng)的采摘壓力愈發(fā)大。
安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站推廣研究員賴建紅告訴記者，今年，安吉縣的大型茶企通過(guò)外包的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行招工，工人已經(jīng)到位。困難主要集中在小面積種植戶那里。因此，茶農(nóng)也會(huì)通過(guò)農(nóng)民信箱、網(wǎng)絡(luò)等渠道發(fā)布招工信息。春節(jié)前還走訪部分帶動(dòng)能力強(qiáng)的采茶工，最主要的是通過(guò)外省市的領(lǐng)隊(duì)，也就是茶農(nóng)口中的“包工頭”提供人手。
賴建紅：讓人社部門幫我們來(lái)解決，到時(shí)候青葉市場(chǎng)會(huì)有人，到時(shí)候可能會(huì)調(diào)劑一些他們的臨時(shí)工。作為大眾茶，可以機(jī)械來(lái)采摘，名優(yōu)茶的話沒(méi)辦法用機(jī)械來(lái)采摘的。
在臨近的長(zhǎng)興縣和平鎮(zhèn)琛磧村有436戶農(nóng)戶，家家戶戶世代種茶。琛磧村村主任葛志國(guó)說(shuō)，往年在最熱鬧的采茶季都會(huì)迎來(lái)十多萬(wàn)的采茶女工，因今年采茶工市場(chǎng)緊俏，不少茶場(chǎng)的農(nóng)戶在年前就去外地把采茶工定了下來(lái)。
葛志國(guó)：百分之八九十的人應(yīng)該說(shuō)過(guò)年前就已經(jīng)落實(shí)好了。專門有包工頭通知團(tuán)隊(duì)帶隊(duì)的，山東、河南、安徽的都有。今年的采茶工的薪資，可能比往年略高了一點(diǎn)點(diǎn)，去年論斤算的話，是30.5元/斤，今年是31元/斤。
家住山東濟(jì)寧市的采茶工領(lǐng)隊(duì)殷琴琴早在過(guò)年前的一個(gè)月就在家鄉(xiāng)的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊宣傳發(fā)動(dòng)起來(lái)。年前還特意去了趟茶場(chǎng)，和老板談攏了價(jià)格，精確了人數(shù)。殷琴琴告訴記者，等到3月中下旬的采茶季來(lái)臨，就會(huì)馬上安排采茶工上崗。
采茶屬于季節(jié)性用工，一般只有一個(gè)月左右，集中在清明前后，無(wú)法滿足長(zhǎng)期打工者的需求，所以用工一直不穩(wěn)定。采茶工老齡化、富余勞動(dòng)力地區(qū)與用工地區(qū)信息不對(duì)稱等因素，都導(dǎo)致了一年比一年嚴(yán)重的“用工荒”。未來(lái)幾年，采茶工可能會(huì)繼續(xù)面臨一人難求的局面。
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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