2019-04-11 09:56:00
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所 王祖力
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，代表基礎(chǔ)產(chǎn)能的能繁母豬存欄數(shù)量持續(xù)下降，且幅度不斷加大。今年2月份，400個監(jiān)測縣能繁母豬存欄同比降幅達19.1%，這一月度同比降幅超過了近十年歷史極值。生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)大幅下滑，使得近期國內(nèi)生豬市場供需逆轉(zhuǎn)之勢越來越明顯，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
第一，豬價淡季不淡、逆市上漲，養(yǎng)殖場（戶）盈利預(yù)期樂觀。
數(shù)據(jù)顯示，3月初到3月中旬，全國外三元生豬均價從12.1元/公斤，漲至15.4元/公斤，上漲3.3元/公斤，漲幅達到27.3%；在消費淡季，短短十幾天豬價出現(xiàn)如此漲幅，歷史罕見。預(yù)計后期生豬市場價格仍會上漲，下半年總體將高位運行。
第二，年前部分養(yǎng)殖場把種豬當商品豬處理，近期仔豬價格創(chuàng)一年來新高。
疫情發(fā)生后，尤其是跨省禁運政策的出臺，使得很多大型養(yǎng)殖企業(yè)種豬和仔豬跨區(qū)域調(diào)運受限，短期內(nèi)積壓嚴重。調(diào)研了解到，由于圈舍空間有限，當時有不少養(yǎng)殖場把積壓的種豬當作商品豬處理掉，損失慘重。業(yè)內(nèi)認為，今年下半年的好行情一定會出現(xiàn)，加上近期豬價快速上漲，有不少養(yǎng)殖場（戶）補欄意愿明顯增強。受此影響，近期仔豬和后備母豬價格明顯上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測，3月份第2周（采集日為3月13日）全國仔豬平均價格為29.5元/公斤，創(chuàng)下近一年來新高。
第三，繼養(yǎng)殖場（戶）之后，屠宰企業(yè)可能也要經(jīng)歷一輪嚴重的虧損期。
年前，發(fā)生疫情的主產(chǎn)省，因活豬銷售困難，豬價一度跌到7.0元/公斤，使得很多養(yǎng)殖場（戶）虧損嚴重，一部分養(yǎng)殖場（戶）因資金鏈斷裂而倒閉。在產(chǎn)能快速下滑的背景下，下半年“豬源”一定緊缺，活豬價格大幅上漲基本上是板上釘釘?shù)氖?，屆時屠宰企業(yè)肯定會面臨“收豬難”的問題。一方面是活豬價格上漲壓縮屠宰業(yè)務(wù)利潤空間，另一方面是屠宰量下降使得人工、設(shè)施設(shè)備等攤銷成本上升。在這樣的背景下，很有可能會有一批屠宰企業(yè)會面臨資金鏈斷裂的風險，不排除個別經(jīng)營管理不好的屠宰企業(yè)因承受不了壓力而出局。提醒廣大屠宰企業(yè)，要做好“過緊日子”的思想準備。
同時，需要提醒廣大養(yǎng)殖場（戶），商品豬價格漲了，也一定保持冷靜，不要因為價格上漲就忘記了疫情的嚴重性和長期性。“剩”者為王，做好生物安全，保護好基礎(chǔ)產(chǎn)能，才是最重要的。
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