2019-04-26 09:39:00
我們平常吃的番茄都是紅的，您見過黑色的番茄嗎？這種番茄盡管甜度不高，甚至有點酸溜溜的感覺，但是卻受到市場的追捧。這種番茄叫做“黑番茄”。
“黑番茄”原產于南美洲，果色和果實都是紅黑色。在江蘇無錫惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)，有農民從2016年引進了這種“黑番茄”，他們主要種植了“黑珍珠”和“黑金剛”兩個品種。這些“黑番茄”個頭不大，一個手掌剛好握住，比市面上的普通大番茄小了近一倍。
營養(yǎng)價值高
與傳統(tǒng)的番茄相比，“黑番茄”的糖度雖然遠低于普通番茄，但是營養(yǎng)價值卻很高，含有比紅番茄高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，非常容易被人體吸收。而且，“黑番茄”含有花青素和β-胡蘿卜素，非常適合糖尿病人以及注重養(yǎng)身、推崇健康飲食的人。
市場售價高
江蘇無錫惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)的農民，如今5畝地的“黑番茄”年產量在4000斤左右，市場上每斤售價高達30元。
“黑番茄”之所以“金貴”，一方面是物以稀為貴，另一方面成本高，一粒種子的成本就要花上5元錢。
在無錫，目前青年人比較容易接受“黑番茄”，他們的年齡大概在20~40歲左右。由于價格比其它番茄品種高，所以他們買回去一般都是茶余飯后和休閑時當水果吃，而不是當蔬菜做“番茄炒蛋”。
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種植小貼士
“黑番茄”是一種適生性很強的植物，全國各地都可以種植。但氣溫穩(wěn)定在12℃~35℃之間,適合露地種植，35℃以上需遮蔭；10℃以下需溫棚種植。
在溫度控制和田間管理正常情況下，可以連續(xù)采果4~8個月，單株產量一般為3~5公斤，管理良好時，單株產量可達10公斤以上。
露地“黑番茄”在定植后60天左右便可陸續(xù)采收，貯藏或長途運輸最好在轉色期或半熟期采收。鮮果上市最好在近熟期采收，適時早采收可增加前期產量和產值，并有利于植株上部花穗果實的生長發(fā)育。（據央廣網）
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