2019-05-16 09:51:13
按照產(chǎn)季劃分，2018年馬鈴薯市場供應可以分為2017年產(chǎn)季庫存薯、2018年產(chǎn)季春薯和秋薯3個階段。整體價格呈現(xiàn)同比先低后高的顯著特點。
2018年1～4月，馬鈴薯價格持續(xù)低于上年同期。1～4月馬鈴薯供應以2017年產(chǎn)季庫存薯為主，月度批發(fā)均價分別為2元/公斤、2.16元/公斤、2.13元/公斤、2.09元/公斤，同比分別下跌19.2%、15.2%、14.8%、15.3%。這主要是由于2017年春薯、秋薯都存在擴種現(xiàn)象，再加上2017年秋季蔬菜價格持續(xù)低迷，對馬鈴薯消費替代作用增強，馬鈴薯消費需求減少、銷售不暢，大量庫存薯延遲到年后出售，1～4月馬鈴薯市場供應量明顯增加，價格下跌。
2018年5～12月薯價同比明顯上漲。5月之后，馬鈴薯市場供應以2018年產(chǎn)季春薯和秋薯為主，價格強勢反彈，6月以后薯價持續(xù)高于2017年同期水平。2018年6～12月馬鈴薯月度批發(fā)均價分別為2.35元/公斤、2.21元/公斤、2.15元/公斤、2.13元/公斤、2.12元/公斤、2.13元/公斤、2.19元/公斤，同比分別上漲25.4%、26.9%、18.6%、13.8%、11.3%、9.6%、11.9%。綜合來看，5～12月馬鈴薯批發(fā)均價為2.20元/公斤，同比上漲14.0%，處于近5年來第二高位。
薯價同比上漲的主要原因有兩個：一是薯農(nóng)生產(chǎn)積極性降低導致馬鈴薯種植面積減少。2017年馬鈴薯市場價格達到當時5年來最低水平，馬鈴薯種植戶利潤微薄，有些甚至出現(xiàn)虧損，2018年春薯和秋薯主產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模均降低，市場供應量同比減少。二是災害性天氣頻發(fā)導致馬鈴薯單產(chǎn)下降。2018年4月、清明節(jié)前后，春薯主產(chǎn)區(qū)遭遇“倒春寒”，寒潮帶來的劇烈降溫和大風對馬鈴薯生長造成了較為嚴重的損害，導致春薯單產(chǎn)降低；8月秋薯主產(chǎn)區(qū)雨水偏多，高溫高濕環(huán)境導致晚疫病發(fā)生較常年偏重，造成秋薯減產(chǎn)。
2019年馬鈴薯市場預測。2018年的馬鈴薯市場勢必會影響今年的馬鈴薯價格，今年5～12月，馬鈴薯市場供應主體為2019年產(chǎn)季春薯和秋薯。一般來講，菜農(nóng)種植行為是由“上期”蔬菜價格決定的，若“上期”價格偏高，菜農(nóng)“下期”將擴大種植面積。
另外，2018年6月之后，我國馬鈴薯市場價格始終明顯高于2017年同期水平，薯農(nóng)普遍利潤可觀，生產(chǎn)積極性高漲，預計2019年5～12月馬鈴薯種植規(guī)模會擴大，受上市量同比增加影響，馬鈴薯價格將同比下跌。 （周向陽 張洪宇）
實習編輯：張小倩
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