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農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體記者  耿蘇強(qiáng) 

5月20日，在陜西楊凌舉行的2019首屆全國(guó)（楊凌）油菜科技大會(huì)暨全國(guó)冬油菜新品種展示觀摩會(huì)上，中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅廷棟提出，新時(shí)期油菜發(fā)展的特點(diǎn)是多功能利用，“以油為主，以觀花為紐帶，菜用、肥用、飼用、蜜用相結(jié)合，因地制宜，這是我們新時(shí)期的攻關(guān)思路”。 

    中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅廷棟接受農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體記者采訪

他勉勵(lì)大家通過(guò)攻關(guān)項(xiàng)目，將全國(guó)從事油菜事業(yè)的專(zhuān)家們團(tuán)結(jié)起來(lái)，“為油菜生產(chǎn)事業(yè)、為國(guó)家作出更大的貢獻(xiàn)”。 

油菜奏響“多功能旋律” 

傅廷棟說(shuō)，油菜是我國(guó)最重要的油料作物，我國(guó)每年生產(chǎn)食用植物油約1000萬(wàn)噸，油菜籽油就有約500萬(wàn)至550萬(wàn)噸，占一半以上。目前，我國(guó)油菜種植面積1億畝，主要集中在長(zhǎng)江流域。他說(shuō)，如果把長(zhǎng)江流域冬閑田充分利用起來(lái)，油菜種植面積可達(dá)1.5億萬(wàn)畝。 

傅廷棟坦言，我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)位居世界前列，可挖掘增長(zhǎng)空間很大，面臨的主要還是機(jī)械化和規(guī)?；闹萍s問(wèn)題。20世紀(jì)70年代以前，我國(guó)油菜種植面積不足3000萬(wàn)畝，現(xiàn)在全國(guó)種植面積達(dá)1億畝。長(zhǎng)江流域是我國(guó)油菜主產(chǎn)區(qū)，這里的油菜主要用于油菜籽榨油，是我國(guó)油菜籽油主產(chǎn)區(qū)。南方地區(qū)如廣東省也種植了些油菜，比如廣東云浮，主要是發(fā)展油菜觀花旅游，觀花后收獲作為牛、羊、豬、鵝等的青飼料，或翻耕做綠肥，效益非常好。 

北方地區(qū)也是油菜的重要產(chǎn)區(qū)，主要是內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、青海、黑龍江等省自治區(qū)。西北、東北地區(qū)在春天播種的油菜可以用于油菜籽榨油。最近，他們?cè)谖鞅薄|北地區(qū)大力推廣復(fù)種飼料油菜、綠肥油菜。夏季收割小麥后播種，10月收青飼料，利用麥?zhǔn)蘸笾羾?yán)冬來(lái)臨前的兩三個(gè)月的秋閑耕地；在不影響糧食生產(chǎn)的同時(shí)，耕地還增加了兩三個(gè)月的綠色覆蓋。每畝收青飼料3至5噸，可為養(yǎng)牛、羊、鵝等提供大量?jī)?yōu)質(zhì)青飼料，也可翻耕作綠肥，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著，目前已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入主推技術(shù)。 

 引領(lǐng)鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)融合 

“油菜有六大功效，產(chǎn)油和飼料之外，還可以用來(lái)發(fā)展蔬菜、綠肥、采蜜、觀花旅游。”說(shuō)起油菜，傅廷棟有著說(shuō)不完的夸獎(jiǎng)，團(tuán)隊(duì)里科研人員已經(jīng)從事油菜花色研究，油菜花將不再只是黃色，讓油菜花田里增添更多的喜事。 

傅廷棟說(shuō)，目前，我國(guó)油菜的發(fā)展方向，是以油菜籽榨油為主，與觀花用、飼用、菜用、肥用、蜜用等多功能相結(jié)合。同時(shí)，必須規(guī)模化、機(jī)械化種植。如果沒(méi)有機(jī)械化，保住1億畝都很難，這是油菜種植發(fā)展的根本問(wèn)題。 

記者從傅廷棟院士展示的一組圖片里看到，觀花旅游是種植油菜多功能利用方式之一，它有幾大優(yōu)勢(shì)：油菜花是春節(jié)后“第一花”，同時(shí)，油菜花期長(zhǎng)，能開(kāi)一個(gè)月；油菜種植規(guī)模大，成本低，容易栽培，可形成幾千、幾萬(wàn)、甚至幾十萬(wàn)畝的花海，氣勢(shì)磅礴；油菜花顏色鮮艷，拍照效果好；油菜觀花與收獲農(nóng)產(chǎn)品兩不誤，堪稱一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合最好的作物。 

今后在實(shí)現(xiàn)油菜綠色全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，充分挖掘油菜油用、花用、蜜用、菜用、飼用、肥用等六大功能，通過(guò)科技創(chuàng)新引領(lǐng)美好新生活，積極推進(jìn)油菜與鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)的全面融合發(fā)展。 

對(duì)于如何將油菜產(chǎn)業(yè)效益最大化，傅廷棟團(tuán)隊(duì)已在西北地區(qū)探索麥?zhǔn)蘸蠓N油菜十幾年，兩個(gè)月的秋季閑田種植，既增添了田地綠化，又讓農(nóng)民每畝增收4噸左右的青飼料，緩解了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展中的飼料問(wèn)題，這也成為油菜產(chǎn)業(yè)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

編輯：任靜