2019-05-29 09:41:00
近日，江西東華種畜禽有限公司總經(jīng)理徐建生給筆者發(fā)來一段視頻，視頻中，中國科學(xué)院院士吳常信正在養(yǎng)殖場調(diào)研，雙手捧著剛生產(chǎn)出的綠殼雞蛋仔細(xì)觀察。幾個工人正在從一筐筐綠殼蛋雞雞苗中挑揀公雛和母雛，只見他們看一眼就能將公雛和母雛分開安置，速度十分快。“你看，這個筐里的雛雞渾身的羽毛都是黑色，是母雞。這個筐里的雛雞頭頂上有一些白色的羽毛，是公雞。”徐建生一邊舉著手機在雞舍內(nèi)拍攝，一邊介紹視頻中呈現(xiàn)的畫面。
正如視頻中所看到的，東華公司的最新研發(fā)成果——通過羽色自辨公母的綠殼蛋雞品種已經(jīng)面世，并開始批量生產(chǎn)。“為了達(dá)到這個目的，吳院士和我們一起攻堅克難，整整用了十年的時間。”徐建生激動地說。
雛雞的早期雌雄鑒別對于養(yǎng)雞業(yè)有著重要意義，不論是個體養(yǎng)雞，還是集約化養(yǎng)雞，從業(yè)者都希望多養(yǎng)母雞，所以要在雛雞出殼后進(jìn)行雌雄鑒別及早淘汰公雛，這樣，有利于養(yǎng)殖戶合理飼養(yǎng)，對于提高設(shè)備利用率，擴(kuò)大生產(chǎn)，減少勞力，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益都有很大意義。徐建生介紹，當(dāng)前，初生雛雞的鑒別多采用翻肛門鑒別法和快慢羽鑒別法。翻肛門鑒別法掌握起來難度較大，耗費較多勞力和時間，且對雛雞有一定的損傷，很容易造成白血，白痢等疾病的傳播，嚴(yán)重影響雞的健康水平和成活率。相比之下，快慢羽鑒別法對雛雞的損傷較小，但結(jié)果卻容易出錯。他表示，通過羽色鑒別雌雄在國外已經(jīng)成功應(yīng)用很多年了，但在我國卻鮮少應(yīng)用，尤其在綠殼蛋雞上，東華公司尚屬先例。
徐建生介紹，一個雛雞鑒別的費用為7分錢，每年按十億只苗雞計算，自辨公母的品種可節(jié)約鑒別費700萬元。如果算上翻肛鑒別對雛雞造成的不良影響，這項技術(shù)將達(dá)到上億元的價值。更重要的是，“這項技術(shù)鑒別速度快，準(zhǔn)確率高，對工人沒有技術(shù)要求，對養(yǎng)殖場戶很實用。”（裴燕）
延伸閱讀
雛雞性別鑒定的方法
1.伴性性狀鑒別法。伴性性狀鑒別法是利用伴性遺傳原理，培育自然雌雄品系，通過不同品系間雜交，根據(jù)初生雛雞羽毛的顏色，羽毛生長速度準(zhǔn)確地辨別雌雄。包括羽速鑒別法、羽色和羽斑鑒別法。后兩者準(zhǔn)確率更高，更容易。
2.翻肛門鑒別法。這種方法應(yīng)在雛雞出殼后12小時內(nèi)進(jìn)行。雛雞出殼超過24小時后，肛門周圍的肌肉收縮較緊，翻肛困難，且生殖突起也會改變形狀，甚至陷入泄殖腔深處，不易看到。該方法需要有熟練技能者操作，適合小型雞場。
3.自動鑒別雞胚。自動鑒別雞胚性別的原理就是檢測在雌雞胚尿囊液中含有而雄雞胚尿囊液中沒有的雌激素，17d的肉雞胚尿囊液中雌激素水平已經(jīng)可以用RIA試劑盒進(jìn)行檢測。雄胚尿囊液中的雌激素水平一般不能檢測到，即使能檢測出來也往往低于42pg/mL，而雌胚尿囊液中雌激素的水平則一般在11.3～830.0pg/mL。未孵化的受精卵在經(jīng)處理后不影響其孵化效果。在開口后孵化1d~3d的雞蛋中進(jìn)行細(xì)胞取樣會嚴(yán)重干擾雞胚發(fā)育。
4.超聲波掃描法。超聲波掃描主要用于顯示雞蛋中胚盤的位置，但其使用很少。主要是因為其波長不能穿過完整的蛋殼，使得大部分能量不能進(jìn)入蛋內(nèi)，要顯示其胚盤位置，只有把蛋殼和殼的外膜去掉才行。所以這種辦法適合在實驗室操作，不適合生產(chǎn)。
5.細(xì)胞儀鑒別雞胚性別。雞的性染色體Z、W差異明顯，公雞基因組DNA含量通常比母雞大2%左右。不同品系或品種的差值可能不一樣。因此，應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大各品種中公、母樣本量，以量化該物種中基因組大小變異范圍。流式細(xì)胞儀雖然速度快，比較準(zhǔn)確，但是儀器本身比較昂貴，要求專人操作，不適合養(yǎng)雞場使用。
返回頂部