2019-05-30 09:22:00
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 郭媛媛
5月25日，全國網(wǎng)絡(luò)媒體陜西農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)3+x工程主題活動正式啟動，來自全國40余家中央和省市網(wǎng)絡(luò)媒體及三農(nóng)領(lǐng)域行業(yè)媒體記者第一站來到了中國羊乳之都——渭南市富平縣采訪，聚焦陜西千億羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
作為羊乳制品產(chǎn)量和銷量穩(wěn)居全國第一位的省份，陜西全省羊乳制品占國內(nèi)市場份額達到80%以上，年產(chǎn)銷量增幅連續(xù)7年超20%。當天，采訪團媒體記者們先后走進了富平縣圣唐乳業(yè)、紅星乳業(yè)奶山羊標準化養(yǎng)殖場及工廠，了解富平縣在奶山羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖、奶源質(zhì)量安全保障、現(xiàn)代乳品加工、奶源冷鏈體系建設(shè)、品牌化建設(shè)等方面的新模式、新做法。
標準化智能化生產(chǎn)是關(guān)鍵
記者了解到，作為羊乳制品產(chǎn)量和銷量穩(wěn)居全國第一位的省份，陜西全省羊乳制品占國內(nèi)市場份額達到80%以上，年產(chǎn)銷量增幅連續(xù)7年超20%。
標準化的生產(chǎn)車間，智能化的生產(chǎn)線，全自動包裝線，智能化的透明工廠是記者對圣唐乳業(yè)的第一印象，來自全國各個地方的媒體記者們紛紛為富平羊乳產(chǎn)業(yè)標準化、智能化點贊。
圣唐乳業(yè)的工作人員告訴記者，工廠2018年8月正式投產(chǎn)，核心技術(shù)與設(shè)備分別由英國、丹麥、德國引進，整個生產(chǎn)過程實現(xiàn)了從鮮奶收購、前處理、標準化配料、蒸發(fā)、干燥、無菌包裝、出入庫等全自動化控制、全自動化全線檢測，在國內(nèi)外具有領(lǐng)先的技術(shù)水平。
打造奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
國際奶山羊協(xié)會主席、陜西省奶山羊技術(shù)創(chuàng)新體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)圣唐羊乳中心主任曹斌云介紹到，中國人僅僅靠一杯牛奶是不夠的，羊奶是最接近母乳的，適合中國人群，可以為大家提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)。目前，陜西羊乳的裝備水平、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)發(fā)展在國際上遙遙領(lǐng)先。
“產(chǎn)業(yè)扶貧主要是產(chǎn)銷對接，不解決銷路問題，不解決加工問題，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品賣不掉的話，投入越大，賠錢越多。在十幾年前，一公斤羊奶不到2塊錢，現(xiàn)在我們建了加工廠之后，收村民的羊奶每公斤可以達到6塊錢，翻了3倍。過去村民養(yǎng)羊只能掙幾百塊錢，現(xiàn)在可以掙幾千塊錢。”曹斌云說。
“作為陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，我們將完善種、養(yǎng)、加工一系列立體生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動和促進全縣奶山羊養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化、科學(xué)化、生態(tài)化發(fā)展。”陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司負責人介紹，目前公司以園區(qū)為依托，在推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的同時，積極開展產(chǎn)業(yè)扶貧工作，通過托管分紅、帶動就業(yè)、送羊入戶、優(yōu)價收奶四種形式開展扶貧幫困工作，收到良好效果。
全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達40億元
富平縣畜牧局局長黨會陽介紹，富平縣奶山羊產(chǎn)業(yè)已有近百年的悠久歷史，1987年被國務(wù)院授予“奶山羊之鄉(xiāng)”、2014年被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會命名為“中國羊乳之都”，2018年被國際山羊協(xié)會授予“世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)”，奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值達到40億元。
目前，富平縣存欄奶山羊64萬只、年產(chǎn)鮮羊乳16.5萬噸，約占全省奶山羊存欄和羊乳產(chǎn)量的30%，2018年奶山羊養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值12.6億元。擁有紅星、金牛、圣唐、樣樣祥、秦源等6家羊乳加工企業(yè)，年加工羊乳制品能力8.3萬噸(其中羊奶粉6.5萬噸、液態(tài)奶1.8萬噸)，注冊紅星美羚、金貝美多等商標。富平已成為全國乃至全世界加工量最大的羊乳制品基地。
編輯：任靜
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