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黑塌菜是江蘇省如皋市的特色美食，因口味獨(dú)特、綠色健康，頗受消費(fèi)者喜愛。近年來，隨著知名度的提高，種植黑塌菜的人也越來越多，家住高新區(qū)（城南街道）的左林就是其中一個(gè)。

種植方式今非昔比

在位于高新區(qū)（城南街道）的黑塌菜種植基地，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一棵棵人工移植、栽種方式不同，這里的黑塌菜種植已經(jīng)不需要大量人力，放眼望去，田間忙碌的主角是兩臺(tái)現(xiàn)代化的播種機(jī)。

“我跟泥土打了幾十年交道，還從沒見過這么種菜的。”70歲的老農(nóng)陸安梅介紹說，機(jī)器上面有一個(gè)“嘴”來回轉(zhuǎn)動(dòng)，只要把菜放到“嘴”里，菜就種下去了。車上還裝有水箱，每棵菜種下去以后水箱自動(dòng)澆灌。農(nóng)戶不用下地挖土，只要坐在機(jī)器上放好苗，一溜煙開過去，一排排整齊的黑塌菜就種好了。陸安梅坦言，“以前靠人力種菜，都是自己用鐵鍬挖土，菜栽下去以后還要澆水，干完活腰很疼。現(xiàn)在用機(jī)器，一條龍服務(wù)，一天能種下去好多畝，速度很快，人也輕松。”

“以機(jī)換人”提質(zhì)增效

“理論上是0.75秒一棵，總共6行，一個(gè)小時(shí)能種21600棵，也就是說一個(gè)小時(shí)能種三畝地左右。”左林是君和民貿(mào)易有限公司董事長，也是這片承包地的主人。他告訴我們，這兩臺(tái)設(shè)備是他從外地高價(jià)采購的，挖坑、種菜、施肥、澆水，樣樣能干，不光栽種，黑塌菜的整個(gè)種植過程都是機(jī)械化的。

“育苗是通過育苗機(jī)一對(duì)一點(diǎn)播，到收獲期的時(shí)候，依然是機(jī)械化作業(yè)。”九月育苗，十月移栽，一兩個(gè)月后黑塌菜就可以采收，對(duì)于之后的銷路問題，左林也毫不擔(dān)心。“這些黑塌菜都是準(zhǔn)備運(yùn)給遠(yuǎn)洋海軍的。海上的補(bǔ)給特別困難，黑塌菜經(jīng)過高溫殺菌，零下40度解凍以后能夠保存兩年左右。我曾經(jīng)在海軍北海艦隊(duì)服役32年，現(xiàn)在想回家鄉(xiāng)做點(diǎn)實(shí)事，也為海軍的后勤補(bǔ)給出點(diǎn)力。”

規(guī)?；N植致富增收

左林介紹說，黑塌菜以前都是零星生產(chǎn)，耗費(fèi)人力和時(shí)間，現(xiàn)在通過機(jī)械化種、采，不僅能節(jié)省人力，提高效率，還能實(shí)現(xiàn)集約化生產(chǎn)。據(jù)了解，他一共承包了2000多畝地專門種植黑塌菜，之后還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)張，未來將會(huì)吸引更多農(nóng)戶和公司合作，以合作社的形式，集中機(jī)械化種植，培養(yǎng)技術(shù)型人才，帶動(dòng)大家致富增收。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。近年來，如皋市通過切實(shí)加大農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝結(jié)合力度，推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化種植，通過對(duì)農(nóng)作物的播種期、種植密度等加以定量化、指標(biāo)化，對(duì)各種田間作業(yè)方法及手段制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)，形成完整、協(xié)調(diào)的機(jī)械化種植方案，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物種植規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在加快農(nóng)業(yè)機(jī)械化步伐的同時(shí)，還幫助廣大農(nóng)民掌握農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增效、增收。

農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)種植模式，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、智能化，改變了農(nóng)民的生產(chǎn)生活方式，已成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)、增效和加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐的關(guān)鍵手段，從根本上解決了“誰來種地”的問題。目前，一條規(guī)模化、集約化、科學(xué)化耕種土地的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路正在如皋全市形成。