2019-06-19 11:44:39
鮮食玉米的鮮果穗營(yíng)養(yǎng)豐富，其特有的香、甜、糯風(fēng)味及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受市場(chǎng)和消費(fèi)者青睞。目前上海種植面積已發(fā)展到10萬(wàn)畝以上，并在逐年增加。近年來(lái)，隨種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為滿足市場(chǎng)周年均衡供應(yīng)，鮮食玉米設(shè)施大棚栽培在上海郊區(qū)逐漸得以發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)大棚溫室面積約86萬(wàn)hm2，居世界第一位，當(dāng)前大棚生產(chǎn)的單位面積產(chǎn)值為大田露地生產(chǎn)平均產(chǎn)值的三倍，大棚設(shè)施栽培已成為效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。因此，大棚鮮食玉米栽培研究在設(shè)施農(nóng)藝生產(chǎn)上具有廣泛的應(yīng)用前景，對(duì)促進(jìn)我國(guó)設(shè)施農(nóng)藝生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。筆者經(jīng)多年研究、探索，總結(jié)出一套鮮食玉米設(shè)施栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，供生產(chǎn)上應(yīng)用參考。
1、品種選擇
玉米屬高稈作物，株高均在1．9m以上。設(shè)施栽培熱能、水肥充足，較大田露地生產(chǎn)株高增30％～50％，生長(zhǎng)后期枝繁葉茂，通風(fēng)透光性差，而目前設(shè)施生產(chǎn)所用塑料管棚高度為1．7m，連棟大棚2-2．5m，高稈型玉米無(wú)法適應(yīng)設(shè)施栽培生產(chǎn)需要，因此，必須選用矮稈型鮮食玉米品種。
2、播前準(zhǔn)備
2．1灌水洗鹽連續(xù)使用多年的大棚因得不到雨水沖洗，土壤鹽堿性高，易造成鹽堿危害，影響出齊苗、出壯苗，嚴(yán)重的甚至出苗后還會(huì)死苗。因此，播種玉米前必須進(jìn)行2～3次灌水洗鹽。
2．2施足基肥玉米需肥、耐肥性強(qiáng)，大棚設(shè)施栽培成功的基礎(chǔ)是前期施足基肥，應(yīng)以促根和早發(fā)為中心，使苗期莖稈粗壯，葉色保持濃綠。一般畝用腐熟有機(jī)肥1000kg。
2．3精細(xì)整地精細(xì)整地后開(kāi)溝作畦，畦寬(連溝)1m，每畦種植2行。
3、適時(shí)播種
設(shè)施栽培生產(chǎn)熱能、水肥充足，春季播種宜提前，而秋季播期則適當(dāng)推遲。春播3月10日直播；3月10日前采用穴播方法，地膜覆蓋；若采用育苗移栽技術(shù)播期還可適當(dāng)提前。秋播8月20日以后，播后立即灌水。每畝3500-4000株的密度，一般行距50cm，株距25cm左右。
4、及時(shí)管理
4．1前期管理大棚栽培一般土壤鹽堿化影響較重，春播時(shí)溫度較低，小苗生長(zhǎng)較慢。為減少鹽堿化影響，從四葉一心期起每隔一個(gè)星期澆水洗鹽一次，連續(xù)3次。在7～8葉期，大棚內(nèi)溫度受太陽(yáng)光輻射逐漸上升，地溫升高，小苗生長(zhǎng)速度加快，抵抗鹽堿能力加強(qiáng)，可不用澆水。當(dāng)大棚內(nèi)溫度大于20℃時(shí)及時(shí)除去地膜；大于30*(3揭開(kāi)大棚兩邊塑料，以降低棚內(nèi)溫度。大棚溫度保持在30℃左右為宜。
4．2后期管理拔節(jié)、抽穗期是玉米的臨界需水期，可見(jiàn)葉10-1l片左右，植株呈大喇叭口，由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)開(kāi)始進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，雌穗、雄穗小花分化，是決定粒數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期。若此時(shí)水分不足，拔節(jié)慢，雌、雄蕊發(fā)育受影響，粒數(shù)減少，因此需及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。
授粉、灌漿期也是玉米的生理需水期，大棚內(nèi)缺乏雨水和露水，顯得比大田干旱。此期若缺水，吐絲、散粉速度慢，有些品種甚至抽不出花絲，散不出花粉，果穗禿頂嚴(yán)重，商品外觀性極差。因此，根據(jù)大棚內(nèi)實(shí)際情況分次澆水，水量不要太大，僅起滋潤(rùn)作用，否則會(huì)發(fā)生倒伏現(xiàn)象。
5、適時(shí)采收
適期采收的玉米果穗甜度高、糯性好、果皮薄、風(fēng)味佳。因此，正確確定玉米的采收期非常重要。測(cè)定玉米采收期的主要方法有指掐法、測(cè)定含水量法、積溫法等。采收期受氣候因素影響較大，各品種之間也有差異，一般來(lái)說(shuō)，授粉后19-25d是采收適期，此時(shí)籽粒含水量約75％，花絲呈茶褐色。(來(lái)源：上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)）
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