2019-06-20 10:13:45
我國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)分布于東北、西北和西南地區(qū)，其中大部分地區(qū)的自然生態(tài)條件極為惡劣，并與集中連片特殊困難地區(qū)的分布高度吻合。經(jīng)粗略統(tǒng)計(jì)，我國70%以上的國家級(jí)貧困縣位于馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，馬鈴薯既是當(dāng)?shù)厝罕姷闹骷Z作物，也是家庭收入的重要來源之一。很多地方政府都專門將發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的重要抓手，出臺(tái)了一系列文件、政策，希望通過馬鈴薯種植技術(shù)的升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“降成本、擴(kuò)產(chǎn)量、提質(zhì)量、增收入”的目標(biāo)，幫助貧困群眾實(shí)現(xiàn)脫貧致富。因此，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略重要性、區(qū)域特色性、增收顯著性，以及使其具有極高的科技轉(zhuǎn)化效益，也應(yīng)成為科技脫貧的主攻方向。
制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展五大問題
盡管我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，然而，馬鈴薯種植的科技水平對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度明顯落后于農(nóng)業(yè)先進(jìn)國家。根據(jù)2016年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國馬鈴薯平均單產(chǎn)僅為1.1噸/畝左右，不僅低于世界平均水平，甚至不及美國單產(chǎn)的1/3。科技水平低，在很大程度上制約了我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的扶貧效益。經(jīng)廣泛調(diào)研和深入分析，專家認(rèn)為，當(dāng)前我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及其在扶貧領(lǐng)域存在以下瓶頸問題。
脫毒種薯普及率低、種薯質(zhì)量差，產(chǎn)量亟待提高 使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯，是馬鈴薯種植先進(jìn)國家穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的保證。例如，美國脫毒種薯的普及率已經(jīng)達(dá)90%以上，德國、法國、荷蘭等國甚至已接近100%。目前，我國馬鈴薯脫毒種薯供應(yīng)量不均，加之繁育成本高，推廣應(yīng)用難度大，導(dǎo)致我國脫毒種薯覆蓋面積僅為35%左右。具體而言，部分貧困地區(qū)尚未建成完整的種薯生產(chǎn)鏈，種薯繁育體系有待進(jìn)一步健全；尤其原種繁育基地布局分散、規(guī)?；潭绕?，且大多未建成專業(yè)化的質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，種薯質(zhì)量良莠不齊，使用成本高。這導(dǎo)致深度貧困區(qū)的種植戶使用脫毒種薯的意愿不強(qiáng)，農(nóng)戶為降低成本普遍使用低級(jí)別種薯甚至自留種，造成田間退化植株較為普遍，畝產(chǎn)不到1噸，明顯低于全國平均水平，嚴(yán)重制約了薯農(nóng)的脫貧增收。
疫病常年高發(fā)、有效防控措施缺乏，嚴(yán)重影響種植效益 2008—2014年，全國馬鈴薯晚疫病發(fā)生面積約為 154.94—265.15萬公頃，占馬鈴薯總種植面積的30.9—47.2%，給種植戶造成重大經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)中國科學(xué)院微生物研究所（以下簡(jiǎn)稱“微生物所”）科技扶貧團(tuán)隊(duì)調(diào)研，烏蒙山集中連片特殊困難區(qū)跨云南、貴州、四川3省，是馬鈴薯種植面積增長最快的地區(qū)之一，但該地區(qū)暖濕多雨的氣候容易導(dǎo)致病害的發(fā)生流行。每年5—6月，該地區(qū)大春馬鈴薯現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期與雨季持續(xù)陰雨高濕期重疊，極易造成早疫病和晚疫病大面積發(fā)生。而多數(shù)貧困戶防控意識(shí)薄弱，有效藥劑售價(jià)高昂，導(dǎo)致部分地區(qū)病害防治率不及10%，造成普遍減產(chǎn)20%以上，特殊年份產(chǎn)量損失甚至超過50%，產(chǎn)值損失超過70%。因此，疫病是制約產(chǎn)量提升、影響種植收益的重要瓶頸問題之一。
土傳病害加劇危害、有效防控措施匱乏，塊莖商品性下降 據(jù)調(diào)查，我國華北、東北和西北地區(qū)一季作區(qū)種薯生產(chǎn)大戶及南方冬作區(qū)，每生產(chǎn)1噸塊莖施用的化肥折純用量普遍為18—25千克，少數(shù)達(dá)40千克，顯著超過理論需肥量；加之施肥結(jié)構(gòu)不合理及高強(qiáng)度種植，引發(fā)了土壤生態(tài)失衡、土傳病害逐年加重等一系列問題：部分地區(qū)瘡痂病、粉痂病、黑痣病等發(fā)病率達(dá)20—40%，局部高達(dá)60—80%。種薯品質(zhì)下降不僅直接影響到貧困戶的種植收益，而且成為制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心難題。
冬作區(qū)凍害頻發(fā)、輕簡(jiǎn)高效防范措施缺乏，產(chǎn)量波動(dòng)大 冬作馬鈴薯收益高，對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。低溫凍害是影響冬作馬鈴薯生產(chǎn)的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素。近年來受全球氣候變化影響，自然災(zāi)害頻發(fā)多發(fā)，反常低溫凍害和生長關(guān)鍵期的旱災(zāi)導(dǎo)致冬作馬鈴薯產(chǎn)量波動(dòng)較大，從而造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重制約了貧困群眾的種植收益和脫貧致富，甚至造成因?yàn)?zāi)致貧、因?yàn)?zāi)返貧。
管理粗放、種植標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、生產(chǎn)經(jīng)營模式落后 我國西南貧困山區(qū)60%以上的地區(qū)以春作為主，其中50%左右的面積仍采用20世紀(jì)70年代推廣的“馬鈴薯—玉米”套種模式。這樣的種植模式無法有效發(fā)揮，甚至降低了馬鈴薯種植的效益。一方面，玉米價(jià)格偏低，擠占了馬鈴薯種植面積；另一方面，大量春播馬鈴薯在夏季集中上市，供大于求致使農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益整體偏低。盡管少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建了專業(yè)合作社，但由于缺乏技術(shù)人員和管理機(jī)制，營銷網(wǎng)絡(luò)不健全，絕大多數(shù)群眾依舊采用粗放的種植方法、不合理的施肥以及散種散賣的經(jīng)營模式。加之貧困地區(qū)農(nóng)田硬件設(shè)施不足，抵御極端天氣影響的設(shè)防能力弱，馬鈴薯產(chǎn)量極不穩(wěn)定，至今尚未形成具有市場(chǎng)影響力的特色品牌。
創(chuàng)建馬鈴薯綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式
中國科學(xué)院是國內(nèi)最早開展脫毒馬鈴薯研究的科研單位之一，在馬鈴薯栽培、肥料農(nóng)藥高效利用、病蟲害綠色防控、加工淀粉廢水循環(huán)利用等方面具有長期的研究基礎(chǔ)，積累了豐富的研究經(jīng)驗(yàn)和科技成果。1978年，微生物所田波院士等人研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯退化不僅由病毒引起，還與溫度等有關(guān)，并率先在位于冷涼地區(qū)的內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市建成全國首個(gè)脫毒種薯規(guī)?；庇?，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益；2006年，中國科學(xué)院成都生物研究所研制出多種植物免疫誘導(dǎo)劑，可有效促進(jìn)馬鈴薯植株生長，平均增產(chǎn)達(dá)7.21%，同時(shí)可防治多種病害；2013年，中國科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所研發(fā)的不間斷抗擾動(dòng)“反向絮凝—超濾”分離裝置，可有效解決馬鈴薯加工廢水資源化利用和安全排放問題；2014年，中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院研發(fā)的農(nóng)藥控失技術(shù)可減少農(nóng)藥流失25%，延長藥效期5—7天，降低農(nóng)藥用量約20%。該技術(shù)由青島中科禾輝生物技術(shù)有限公司產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并被巴斯夫、富美實(shí)、易普樂等國內(nèi)外知名農(nóng)藥企業(yè)采用。
2010年以來，微生物所聯(lián)合中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院，開展了馬鈴薯化肥農(nóng)藥高效利用和病蟲害綠色防控技術(shù)研究，取得了豐碩成果。先后研發(fā)出肥料增效、土壤調(diào)理、免疫誘抗及病原拮抗菌等多項(xiàng)原創(chuàng)性技術(shù)，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，具體包括：肥料增效助劑，可控制養(yǎng)分遷移和轉(zhuǎn)化速度，促進(jìn)養(yǎng)分吸收和利用，顯著提高肥料利用效率，降低化肥用量20%；土傳病害拮抗菌劑，可實(shí)現(xiàn)馬鈴薯瘡痂病防治率達(dá)80%以上；土壤調(diào)理劑，可有效改善耕層土壤生態(tài)，使有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀、土壤孔隙度等指標(biāo)大幅提升，多次使用可顯著增加益生菌群及蚯蚓數(shù)量；免疫誘抗劑，可激活植物植保素合成途徑的關(guān)鍵酶，從而提高馬鈴薯系統(tǒng)抗病和抗逆性，降低晚疫病、瘡痂病等病害的發(fā)生和危害風(fēng)險(xiǎn)。
中國科學(xué)院微生物所以上述技術(shù)為核心，集成多項(xiàng)先進(jìn)栽培措施，構(gòu)建了馬鈴薯綠色豐產(chǎn)技術(shù)體系，并在寧夏、內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅、貴州等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了應(yīng)用推廣，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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