2019-07-02 15:06:44
乘坐大巴從菲律賓首都馬尼拉一路向北，5個(gè)多小時(shí)后可以到達(dá)拉特立尼達(dá)市。拉特立尼達(dá)市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場里剛上市的草莓又大又紅。一顆入口，甘甜水潤、唇齒留香。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商介紹，這里的草莓，甚至菲律賓全國大部分的草莓，都產(chǎn)自市中心巨大的草莓農(nóng)場。憑借得天獨(dú)厚的氣候和土壤等自然條件，以及當(dāng)?shù)卣恼咭龑?dǎo)，拉特立尼達(dá)建立起了從草莓種植、加工生產(chǎn)到生態(tài)旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈條。“草莓農(nóng)場是我們的聚寶盆，”拉特立尼達(dá)市政府的工作人員奧蘭多·巴克亞自豪地說。
“拉特立尼達(dá)擁有菲律賓最適宜草莓生長的氣候和土壤。”
拉特立尼達(dá)是菲律賓本格特省首府，地處三面環(huán)山的巨大谷地。這里光照充足、氣候溫和，火山巖的沉積形成了肥沃的土壤。巴克亞介紹：“草莓對光照、氣溫等條件極為敏感，拉特立尼達(dá)擁有菲律賓最適宜草莓生長的氣候和土壤。這里是菲律賓的‘草莓之都’。”
上世紀(jì)80年代起，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС趾鸵龑?dǎo)下，拉特立尼達(dá)開始大規(guī)模發(fā)展草莓種植業(yè)。坐落于市中心的谷地均被開發(fā)成了草莓農(nóng)場。目前，草莓農(nóng)場占地面積近80公頃，約為全市面積的1/10。
拉特立尼達(dá)的農(nóng)場土地均歸本格特省州立大學(xué)所有。大學(xué)將土地分塊承包給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，從中收取租金或分紅；農(nóng)民負(fù)責(zé)種植草莓或制作草莓醬等農(nóng)副產(chǎn)品，賣給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商。目前，拉特立尼達(dá)約有660位農(nóng)民從事草莓種植業(yè)，草莓年產(chǎn)量達(dá)到1775噸。
草莓經(jīng)銷商艾德娜在當(dāng)?shù)毓ぷ饕延?0年。她說，每天傍晚，農(nóng)民會將采摘的草莓送到店鋪來。她和工人將草莓進(jìn)一步包裝，第二天一早發(fā)往拉特立尼達(dá)果蔬交易站，再運(yùn)到全國各地。“每年7-10月是草莓收獲淡季，每天能發(fā)出200公斤草莓。而在每年12月至次年3月的旺季，每天能發(fā)出500公斤草莓。”
本格特省州立大學(xué)積極利用自身科研優(yōu)勢，幫助農(nóng)民引入新的草莓品種、傳授種植技巧、解決技術(shù)問題。草莓種植農(nóng)杰士瑞說，以前他們只會在地面上種草莓。大學(xué)科研人員推廣了集約高效的立體栽培方法，將草莓種在離地面一米多高的高架栽培設(shè)施內(nèi)，極大減少了病蟲害，產(chǎn)量幾乎翻了一番。
草莓農(nóng)場內(nèi)目前至少有一半的地塊已經(jīng)開始使用立體栽培方法。當(dāng)?shù)氐牟葺?jīng)銷商說，利用立體栽培技術(shù)種出來的草莓果實(shí)飽滿，色澤鮮艷，在馬尼拉的市場上可以賣出普通草莓兩三倍的價(jià)錢。
如今，拉特立尼達(dá)的草莓已在全國積累了名氣，一公斤草莓的價(jià)格大約可達(dá)到或超過300比索（約合人民幣39元），而普通草莓的價(jià)格僅為150比索。
“草莓加工產(chǎn)品正逐步成為拉特立尼達(dá)的特色。”
在推進(jìn)草莓種植的同時(shí)，拉特立尼達(dá)還積極發(fā)展草莓加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)草莓醬、草莓酒、草莓蛋糕、草莓冰激凌等加工產(chǎn)品。“草莓加工產(chǎn)品正逐步成為拉特立尼達(dá)的特色。”拉特立尼達(dá)市旅游局官員瓦利德·奧爾西姆介紹。
在首都馬尼拉，來自拉特立尼達(dá)的草莓醬甚至比草莓本身更受歡迎。許多馬尼拉民眾會自駕5-6個(gè)小時(shí)來到拉特立尼達(dá)，專門買一箱草莓醬，或在當(dāng)?shù)仄穱L草莓酒。
草莓醬經(jīng)銷商查亞納說，她的草莓醬走薄利多銷的路線，一瓶40毫升的草莓醬售價(jià)僅為20比索。低廉的價(jià)格和濃郁的口感讓她經(jīng)銷的草莓醬十分受歡迎，遠(yuǎn)銷全國各地。
拉特立尼達(dá)已經(jīng)形成了完整且成熟的草莓產(chǎn)業(yè)鏈。一顆草莓從種植開始，到被制作成各種草莓加工產(chǎn)品，所有的環(huán)節(jié)都可以在拉特立尼達(dá)市草莓農(nóng)場周邊完成，充分發(fā)揮了農(nóng)場的集群效應(yīng)。
據(jù)拉特立尼達(dá)市政府統(tǒng)計(jì)，草莓加工產(chǎn)業(yè)可以為經(jīng)銷商、草莓醬制作工人等從業(yè)者帶來每年超過一億比索的收入，平均每人19萬比索，幾乎相當(dāng)于馬尼拉普通白領(lǐng)的年收入。
拉特立尼達(dá)草莓加工業(yè)的蓬勃發(fā)展吸引了周邊許多地方的農(nóng)民前來工作。緹娜·布魯恩的家鄉(xiāng)在拉特立尼達(dá)以北的巴勒村。10年前，她帶著全部積蓄來到拉特立尼達(dá)。如今她的年收入幾乎是當(dāng)年在老家種田時(shí)的20倍。
“來拉特立尼達(dá)草莓農(nóng)場摘草莓，是我們的金字招牌。”
“來吧朋友，來到甜甜的草莓所生長的地方，來到我們一年一度的草莓節(jié)……”這是《拉特立尼達(dá)草莓節(jié)之歌》中的一段歌詞。每年3月是拉特立尼達(dá)的草莓節(jié)，吸引了大量游客。“來拉特立尼達(dá)草莓農(nóng)場摘草莓，是我們的金字招牌。”奧爾西姆說。
“菲律賓全國大多是熱帶氣候，而草莓種植更偏好亞熱帶氣候，因此許多菲律賓民眾都沒見過草莓的生長，甚至以為草莓是長在樹上的。所以，草莓采摘對當(dāng)?shù)孛癖姾苡形?，是一個(gè)很大的市場。”奧爾西姆說。
草莓給拉特立尼達(dá)帶來了知名度，草莓采摘成為當(dāng)?shù)刈顬闊衢T的旅游項(xiàng)目。經(jīng)過30多年的推廣，全國甚至世界各國的游客都慕名前來。根據(jù)拉特立尼達(dá)市旅游局統(tǒng)計(jì)，草莓農(nóng)場每年的訪客數(shù)量為30-50萬人，人數(shù)每年都在穩(wěn)步提升。
由于游客越來越多，草莓農(nóng)場周邊也逐漸形成了各式小集市，專門售賣草莓醬、草莓酒、草莓冰激凌等特產(chǎn)和草莓主題的手工藝品。這既給當(dāng)?shù)鼐用駧砹烁嗟氖找?，又展示傳播了拉特立尼達(dá)豐富的傳統(tǒng)文化。
目前，拉特立尼達(dá)市政府專門組建了草莓節(jié)執(zhí)行委員會，由市長親自擔(dān)任主席進(jìn)行籌劃，由旅游局承擔(dān)推廣工作。巴克亞說：“政府、大學(xué)和農(nóng)民相互配合、密切分工，讓菲律賓‘草莓之都’欣欣向榮。”
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