一個(gè)晉西北農(nóng)民眼中的“振興路”
2019-07-09 10:18:15
“生育期短、種植面積小、種植地區(qū)和種植方法特殊,有特種用途的小宗糧豆,其特點(diǎn)是小、少、特、雜。”這是百度百科里有關(guān)“小雜糧”的詞條。 “那都是以前的說法,現(xiàn)在的小雜糧可不‘小’啦。”61歲的山西五寨縣農(nóng)民邸喜全跟小雜糧打了40多年交道,他用親身經(jīng)歷向記者講述了小雜糧的“振興”之路。
“活命糧”成“致富糧”產(chǎn)量規(guī)模大幅提升
邸喜全所在的山西省忻州市五寨縣地處晉西北黃土高原,屬于典型的黃土丘陵溝壑區(qū)。十幾歲就開始下地幫父母種田,“那時(shí)候種一畝谷子才能產(chǎn)五六百斤,一畝玉米也就產(chǎn)八九百斤,打下的糧食剛夠一家老小填飽肚子,要是遇上災(zāi)荒年,就得挨餓了。”
“現(xiàn)在,我這地一年產(chǎn)的糧食夠家里吃十年都有余。”望著眼前的200畝雜糧地,邸喜全感慨。
邸喜全告訴記者,變化大多發(fā)生在近幾年,隨著當(dāng)?shù)卣e極引進(jìn)小雜糧優(yōu)良品種,大力推廣地膜覆蓋、節(jié)水灌溉等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),實(shí)現(xiàn)了小雜糧的科學(xué)化、規(guī)?；N植。
2009年,邸喜全創(chuàng)辦了前所村第一個(gè)農(nóng)業(yè)合作社,如今合作社規(guī)模已發(fā)展到100多人。老邸自己向農(nóng)科院租了400畝地,其中200畝種了小雜糧,包括甜糯玉米、高粱、谷子、大豆等。僅靠這些小雜糧,邸喜全一年就能賺10多萬(wàn)元。
“苦力活”成“技術(shù)活”耕種方式徹底革新
最讓邸喜全難忘的是種谷子時(shí)跪在地里拔苗的場(chǎng)景,因?yàn)榉N子播撒不均勻,“雜苗就像頭發(fā)一樣多,一個(gè)人跪在地里一棵棵、一叢叢地拔,一整天也拔不了二分地。”
邸喜全說,如今有了精量播種機(jī),農(nóng)民通過機(jī)械化播種實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)均勻排種,“我讓它下一顆就下一顆,讓它下三顆就下三顆,一臺(tái)機(jī)器一天就能下三十畝地的種子。”
說到這兒,邸喜全驕傲地向記者盤點(diǎn)起自己的“家當(dāng)”:拖拉機(jī)從18馬力到180馬力共有六臺(tái),雙鏵犁、圓盤犁、割曬機(jī)等配套農(nóng)機(jī)具應(yīng)有盡有,還有收割機(jī)、冷藏車……”
邸喜全說,由于種植機(jī)械化程度大幅提高,如今一個(gè)農(nóng)民照看三五十畝小雜糧地非常輕松,“種地不再是苦差事,農(nóng)民的生活現(xiàn)在可美啦。”
“粗糧”成“營(yíng)養(yǎng)食品”受眾人群迅速擴(kuò)大
隨著近年來(lái)小雜糧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷加快,小雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸為人所知,小雜糧逐漸走向越來(lái)越多百姓的餐桌,成為許多人喜愛的營(yíng)養(yǎng)食品。
“過去家里來(lái)個(gè)親戚,為了表示歡迎,我們都會(huì)拿出白面來(lái)招待他。”邸喜全說,白面饅頭是過去村里對(duì)客人的最高禮遇。“現(xiàn)在正好反過來(lái)了,城里人到鄉(xiāng)下來(lái),就是要吃粗糧哩。”
隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大和定位的提升,小雜糧的價(jià)格也水漲船高。“今年一斤谷子能賣到兩塊五毛錢,而且根本不愁賣,一個(gè)電話收糧車就上門了,想不到小雜糧如今成了大產(chǎn)業(yè)!”邸喜全說。（劉揚(yáng)濤)
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