2019-08-02 15:53:31
辣椒還有國(guó)際組織？可能愛(ài)吃辣的你都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。還是叫世界辣椒聯(lián)盟，你的反應(yīng)是不是這個(gè)組織里都是吃辣椒特厲害的人，接下來(lái)我們就一起跟隨即將在9月26日至29日在成都中國(guó)西部國(guó)際博覽城舉行的四川農(nóng)業(yè)博覽會(huì)的腳步，來(lái)認(rèn)識(shí)一下這個(gè)神秘的世界組織。
據(jù)悉，世界辣椒聯(lián)盟（WCA）于2018年2月在意大利羅馬成立，一個(gè)國(guó)際非營(yíng)利組織。致力于推廣世界“辣椒文化”，促進(jìn)辣椒相關(guān)生物多樣性、傳統(tǒng)、科技和用途的各種可持續(xù)互動(dòng)，從而更好地教育、培養(yǎng)和鼓舞來(lái)自世界各地的“辣椒利益相關(guān)者”。世界辣椒聯(lián)盟設(shè)想創(chuàng)建一個(gè)世界“辣椒利益相關(guān)者社區(qū)”，旨在創(chuàng)建并推崇實(shí)用又有助于可持續(xù)發(fā)展的解決方案，支持辣椒的研究，種植，生產(chǎn)，加工，分銷(xiāo)，傳播和消費(fèi)的同時(shí)，推廣辣椒文化。
在第七屆四川農(nóng)博會(huì)期間，世界辣椒聯(lián)盟將隨意大利展團(tuán)一起參展。世界辣椒聯(lián)盟總部位于意大利羅馬，其執(zhí)行辦公室位于中國(guó)重慶，這也將給川渝兩地辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)絕佳的發(fā)展機(jī)遇。大家熟知，四川的火鍋、川菜均以麻辣而聞名世界，辣椒聯(lián)盟的到來(lái)，對(duì)于四川美食來(lái)說(shuō)，讓更好的辣椒成為川菜的配料，或?qū)⒆呱弦粭l“火辣辣”的世界美食之都的道路。
當(dāng)然，世界辣椒聯(lián)盟不只是為了火鍋、川菜來(lái)四川的，這跟四川人喜好吃辣和四川是辣椒的重要產(chǎn)區(qū)之一有著必然的聯(lián)系。中國(guó)的辣椒在中國(guó)只是菜的配料，在國(guó)外卻有著龐大的粉絲隊(duì)伍，把四川的豆瓣醬賣(mài)到世界各國(guó)，在全球均能吃到四川的辣味，這也將是辣椒聯(lián)盟來(lái)四川的一大使命。目前，重慶德莊國(guó)際貿(mào)易有限公司、重慶德莊實(shí)業(yè)、滟設(shè)精致火鍋、成都華意之交商務(wù)咨詢、ChinEAT、重慶十七門(mén)精釀啤酒已成為世界辣椒聯(lián)盟的會(huì)員企業(yè)，下一步聯(lián)盟將繼續(xù)吸納更多“辣”粉，創(chuàng)造“辣”的價(jià)值。
即將9月11日—9月15日在意大利迪亞曼特開(kāi)展辣椒節(jié)商務(wù)文化交流活動(dòng)，世界辣椒聯(lián)盟以官方身份已經(jīng)向成都代表團(tuán)發(fā)出邀請(qǐng)，也是辣椒聯(lián)盟借剛剛落幕的亞洲美食節(jié)活動(dòng)在成都設(shè)立城市代表以后首次參與世界辣椒節(jié)，其次，還將積極討論在成都舉辦辣椒節(jié)的可能性。
提“辣”米蘇，沒(méi)錯(cuò)是提“辣”，世界辣椒聯(lián)盟的創(chuàng)意廚房，而且是手把手的教你做提“辣”米蘇，就在提“辣”米蘇烹飪秀，吃貨的你不妨關(guān)注一下。
世界辣椒聯(lián)盟將亮相第七屆四川農(nóng)博會(huì)，并向您發(fā)出誠(chéng)摯的邀請(qǐng)，感受到成為世界辣椒聯(lián)盟的一部分，參加國(guó)際和國(guó)內(nèi)的活動(dòng)，了解更多的辣椒品種及相關(guān)菜譜。（王金鵬）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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