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8月5日至6日，來自中、美、英、法、意、加、日、韓、澳大利亞等10多個國家的500余位院士、教授、行業(yè)高級技術(shù)人員和管理人員齊聚武漢輕工大學，以“綠色飼料與畜產(chǎn)品安全”為主題，探討中國與全球的飼料與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展問題。

據(jù)武漢輕工大學副校長侯永清教授介紹，目前我國市場上大約有不到30%的飼料不含抗生素。武漢輕工大學依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料資源預(yù)加工科學觀察試驗站、湖北省動物營養(yǎng)與飼料科學重點實驗室，研制出了4個利用中藥取代抗生素的飼料配方，并已經(jīng)推向了市場。侯永清說，利用中藥取代抗生素，讓豬和雞吃上“綠色食品”，對公眾的畜禽魚食物安全，對養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有重要意義。

據(jù)了解，目前，歐盟早已禁止在飼料中添加抗生素；美國已確定禁止添加抗生素的飼料流通的具體時間；我國已經(jīng)明確，2020年含抗生素的飼料全面退市。

侯永清介紹，飼料就是豬、雞等畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要“食品”。自從我國養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展以來，極大地改善了我國公眾的飲食與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)；但是，在快速發(fā)展的過程中，飼料中濫用抗生素等問題十分突出；濫用抗生素，既可能導致養(yǎng)殖動物體內(nèi)抗生素積累進而傳遞給人，也可能導致自然界菌群失調(diào)，甚至出現(xiàn)耐藥菌。（作者 劉曙甲 劉志偉）

實習編輯：于婷婷