2019-08-15 11:28:46 孫魯威
作為消費(fèi)者，我今年夏天消費(fèi)的水果可真是不少，特別是西瓜，絕對(duì)是首選。北京的東北的寧夏的，都有。京欣麒麟硒砂瓜，多選。除了麒麟瓜，多數(shù)品種在各種商超的每斤價(jià)格沒有超過一元的。我一邊歡欣鼓舞地吃瓜，一邊心有不安地揣測(cè)：瓜農(nóng)種瓜能賺錢嗎？
果然，網(wǎng)絡(luò)報(bào)道，近日寧夏中衛(wèi)市在戈壁灘上種植的硒砂瓜到了大量上市的時(shí)候，每斤批發(fā)價(jià)0.5元也難有買主。據(jù)說這批西瓜種得“漫山遍野，蔚為壯觀”。中衛(wèi)西瓜我們不陌生，其西瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年培育，面積達(dá)到100萬畝，品牌保護(hù)核心區(qū)40萬畝。在中衛(wèi)這樣成熟的產(chǎn)地出現(xiàn)這樣的滯銷情況，確實(shí)讓吃瓜群眾抱以關(guān)注。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因是復(fù)雜多樣的。就這批瓜來說，首先應(yīng)該說選擇的是晚熟品種，這個(gè)品種對(duì)于以東部大城市為主銷區(qū)的中衛(wèi)不是很好，趕在了旺季的尾巴。北方人說“立秋不吃瓜”。年輕人火力旺無所謂，老年人還真的是就不吃了。但是，現(xiàn)在老年人可是城市里的主要購(gòu)買群體呀。其次是產(chǎn)銷銜接的問題，中衛(wèi)西瓜有完善的產(chǎn)銷體系，不應(yīng)該存在銷售問題。每年北京市場(chǎng)消化著巨量的寧夏西瓜，感覺這個(gè)渠道很通暢呀。
網(wǎng)友關(guān)心的是遇到這樣的滯銷問題如何解決？大家首先想到的是電商。但是西瓜這種易碎易腐質(zhì)量大價(jià)值低的鮮貨農(nóng)產(chǎn)品，電商是玩不了的。大家又進(jìn)一步想到的是，“都電商時(shí)代了，怎么還會(huì)出現(xiàn)這種大面積的滯銷？”這個(gè)問題倒是可以探討一下。電商時(shí)代是信息化時(shí)代，是物流發(fā)達(dá)時(shí)代，但是，電商時(shí)代更是計(jì)劃產(chǎn)銷時(shí)代。電商都是“做期貨的”，他都是先有了買家再采購(gòu)發(fā)貨，精準(zhǔn)產(chǎn)銷銜接。電商時(shí)代就是精準(zhǔn)產(chǎn)銷銜接的時(shí)代。
我們進(jìn)入“電商時(shí)代”了嗎？今年的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)明顯的特征，就是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量越來越好，但是價(jià)格卻越來越“穩(wěn)”了，感覺是剛一站起來就觸了天花板了。站在超市的貨架前橫觀縱覽，大宗水果類，除了各種紅紅綠綠的蘋果曲高和寡，優(yōu)質(zhì)的大桃、優(yōu)質(zhì)的葡萄，前些日子還有優(yōu)質(zhì)的櫻桃、優(yōu)質(zhì)的楊梅，價(jià)格親民得讓消費(fèi)者不好意思了。更有甚者，幾十年一直在呼吁的優(yōu)質(zhì)麥今年產(chǎn)量占了全國(guó)總產(chǎn)的33%，但是，市場(chǎng)需求它沒開始直接就萎靡了，導(dǎo)致多數(shù)產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)了最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)。這真是讓人大跌眼鏡。
能說優(yōu)質(zhì)麥過剩了？絕對(duì)不是。但是迅猛發(fā)展起來的供給力，讓加工企業(yè)沒形成接受習(xí)慣，他們需要各種轉(zhuǎn)換，各種對(duì)接，目前產(chǎn)銷不能做到精準(zhǔn)對(duì)接，價(jià)格就沒有形成優(yōu)勢(shì)，客觀上導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)麥的不暢銷。優(yōu)質(zhì)的品牌大桃十元三斤，但是口感甜度卻讓消費(fèi)者欲望衰減。這供給側(cè)又面臨新一輪改革了。“電商時(shí)代”還可以這樣世俗地理解：你讓我“觸電”了，你就是我要的。接下來才會(huì)難舍難棄，甘愿掏錢。
那么對(duì)中衛(wèi)西瓜滯銷我們應(yīng)該怎么看？這其實(shí)是一個(gè)突發(fā)事件，但也是具有普遍意義的突發(fā)事件。到目前為止，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系、信息化服務(wù)體系、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系都已經(jīng)很完善了，鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷不再是產(chǎn)業(yè)服務(wù)問題了，更多的轉(zhuǎn)向了社會(huì)管理層面。再發(fā)達(dá)的產(chǎn)區(qū)都會(huì)有隱性風(fēng)險(xiǎn)，再完善的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)也抵御不了價(jià)格波動(dòng)，那么，滯銷的管理或者說問題的解決也就轉(zhuǎn)向了鄉(xiāng)村治理層面。眼前損失可以用政府手段組織批發(fā)商收購(gòu)進(jìn)行一定的止損，長(zhǎng)期看，鄉(xiāng)村振興中如何確保“生產(chǎn)發(fā)展”？需要建立一套新機(jī)制。
當(dāng)務(wù)之急是在鄉(xiāng)村振興中配套滯銷防控機(jī)制，實(shí)行精準(zhǔn)營(yíng)銷管理。土地集體所有，那么農(nóng)戶的承包經(jīng)營(yíng)就要在村委會(huì)進(jìn)行備案管理。包括土地流轉(zhuǎn)、種植品種、農(nóng)資采購(gòu)以及銷售合同的簽訂與履約。對(duì)于大面積發(fā)展而沒有穩(wěn)定銷路的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，村委會(huì)要在上級(jí)農(nóng)業(yè)部門指導(dǎo)下事前做出各種風(fēng)險(xiǎn)防控預(yù)案，萬一滯銷發(fā)生能及時(shí)止損。目前是夏糧收購(gòu)季節(jié)，糧販子進(jìn)村入戶，不乏有人借機(jī)坑騙農(nóng)戶。如果規(guī)定進(jìn)村經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品都要在村委會(huì)進(jìn)行注冊(cè)備案，就為農(nóng)戶利益把了關(guān)。特別是貧困戶如果因騙返貧，村委會(huì)不是一樣要負(fù)責(zé)任嗎？
中衛(wèi)的西瓜滯銷不是個(gè)大案子，但是在合適的時(shí)間發(fā)生了。目前是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，跟上“電商時(shí)代”發(fā)展要求，實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷管理，不僅可以促進(jìn)“生產(chǎn)發(fā)展”，更有利于推動(dòng)“鄉(xiāng)風(fēng)文明”。把滯銷這個(gè)老問題放在新背景下去解決，一舉多得，不能不做。
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