2019-08-21 08:33:13
核心提示：一、植物學(xué)特征櫻桃蘿卜的根較短，主根深為20厘米，其肉質(zhì)根有圓形、橢圓形，肉質(zhì)很皮色有紅、白和上紅下白三種顏色，肉色多為白一、植物學(xué)特征
櫻桃蘿卜的根較短，主根深為20厘米，其肉質(zhì)根有圓形、橢圓形，肉質(zhì)很皮色有紅、白和上紅下白三種顏色，肉色多為白色。單很重很小，大約十幾克至幾十克。
櫻桃蘿卜的葉在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期叢生于短縮莖上，葉形有板葉和花葉之分，葉色有淺綠色和深綠色，葉柄與葉脈也多為綠色，個(gè)別有紫紅色，葉片葉柄有茸毛。植株通過(guò)溫、光周期后，由頂芽抽生花莖，高1～1.2米，稱為主枝，主枝葉腋間發(fā)生側(cè)枝。主側(cè)枝上都直接著生花?；ㄐ?yàn)榭偁睿ò?片成十字形，花色有白色、淡紫色，主枝上花先開(kāi)，每枝自下而上逐漸開(kāi)放。全株花期約30天左右。果實(shí)為角果。成熟時(shí)不開(kāi)裂。種子為扁圓形，種皮色有暗褐色和淺黃色。種子發(fā)芽率可保持5年，但生產(chǎn)上宜用1～2年的種子。
二、生長(zhǎng)發(fā)育及對(duì)環(huán)境條件的要求
1、生長(zhǎng)發(fā)育：櫻桃蘿卜為兩年生植物。秋季栽培第一年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，先形成葉簇和肉質(zhì)根；第二年進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，抽薹、開(kāi)花、結(jié)實(shí)，完成由播種到種子成熟的生長(zhǎng)周期，但在春季提早播種，也能在一年內(nèi)完成整個(gè)生長(zhǎng)周期。
①發(fā)芽期：由種子開(kāi)始萌動(dòng)到第一片真葉展開(kāi)約3～5天，此期依靠種子內(nèi)貯藏的養(yǎng)分和適宜的溫度、水分、空氣等外界條件使種子萌動(dòng)、發(fā)芽和子葉出土。
②幼苗期：由真葉展開(kāi)到形成5～7片真葉，根出現(xiàn)破肚現(xiàn)象，需10天左右。真時(shí)展開(kāi)后，幼小植物進(jìn)入“離乳期”，由依靠種子內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)入依靠光合作用生長(zhǎng)。
③肉質(zhì)根生長(zhǎng)期。
2、對(duì)外界環(huán)境條件的要求
櫻桃蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒性蔬菜。生長(zhǎng)的溫度范圍為5～25度，種子發(fā)芽適溫為15～25度，生長(zhǎng)適溫為20度左右，25度以上時(shí)有機(jī)物質(zhì)積累減少，呼吸所消耗的物質(zhì)增多，在高溫情況下，蘿卜易出現(xiàn)畸形或變色，植株生長(zhǎng)衰弱，也容易引起病害，尤其是蚜蟲(chóng)和病毒病的發(fā)生。反之，在6度以下生長(zhǎng)緩慢，并易通過(guò)春化階段而造成未熟抽薹。
在0度以下肉質(zhì)根容易遭受凍受。對(duì)光照的要求不太嚴(yán)格，屬中等光照的蔬菜，不過(guò)在葉片生長(zhǎng)期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)期，充足的光照有利于光合作用的進(jìn)行。
對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，櫻桃蘿卜的肉質(zhì)根較短小，因此對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但也喜歡保水和排水良好疏松通氣的沙質(zhì)壤土，土壤含水量以70％～80％為宜，如土壤水分不足，會(huì)使肉質(zhì)根的須根增加、外皮粗糙、味辣、空心等現(xiàn)象發(fā)生。在干旱條件下，尤其是伴隨高溫，容易引起病蟲(chóng)害。
三、品種選擇
目前種植的櫻桃蘿卜主要有：
1、二十日大根：肉質(zhì)根為圓形，直徑2～3厘米，單根重15～20克。根皮紅色，肉色白色，生育期較短25～30天，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和氣候，不耐熱，外觀艷麗。
2、四十日大根：圓形肉質(zhì)根，直徑2～3厘米左右，肉為白色，根次紅色，單根重量15～20克，植株矮小較直立，株高20～25厘米，抗寒性較強(qiáng)，不耐熱，生育期30～35天，具有生育期短，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。
四、栽培季節(jié)和方式
櫻桃蘿卜的栽培季節(jié)可以分為以下幾種：
1、春季露地栽培3月中旬至5月上旬可陸續(xù)播種，分期收獲。
2、秋季露地栽培9月中旬至10月上旬可陸續(xù)播種，分期收獲。
3、春、秋、冬季保護(hù)地栽培 即從10月上旬至翌年3月上旬，可以在塑料大棚、改良陽(yáng)畦、溫室內(nèi)陸續(xù)播種，分期收獲。
總之櫻桃蘿卜除高溫多雨的夏季不適栽培外，其它的季節(jié)都是可以栽培。
栽培方式上可分為兩種：一種是成片的專門(mén)栽培；另一種與其他蔬菜進(jìn)行間作套種。
五、栽培技術(shù)
1、整地、施基肥：栽培在合適的土壤里，肉質(zhì)根的生長(zhǎng)才能更好地肥大，形狀端正、外皮光潔、色澤美觀、品質(zhì)良好。因此對(duì)于整地的要求是深耕、曬土、平整、細(xì)致、施肥均勻。這樣才能促進(jìn)土壤中有效養(yǎng)分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根對(duì)養(yǎng)分及水分的吸收。
櫻桃蘿卜以基肥為主，一般不需追肥，因其生長(zhǎng)期短，肉質(zhì)根小，所以對(duì)肥料種類及數(shù)量要求不太嚴(yán)格。一般每畝施腐熟廄肥2000千克左右做種肥。
一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，這種便于管理。也可采用小高壟栽培，但壟不要起的太高，以10厘米左右為宜。
2、播種方式 ：
①直播：櫻桃蘿卜一般進(jìn)行條播，行距10厘米，株距3厘米左右，播種深度約1.5厘米，每畝播種量100克。
春季露地播種時(shí)，由于春季氣候寒冷多風(fēng)，采取播前先澆足底水，播種后覆細(xì)土2厘米，防止土壤板結(jié)，減少水分蒸發(fā)，提高土壤溫度，有利于種子發(fā)芽和幼苗出土。
②間作套種：由于櫻桃蘿卜生長(zhǎng)期短，植株矮小，是爬蔓的南瓜、西葫蘆、冬瓜等的良好間作蔬菜。在瓜類的夾畦中播種，待瓜類長(zhǎng)蔓爬至“夾畦”時(shí)，小蘿卜已經(jīng)收獲。北京郊區(qū)將櫻桃蘿卜套種在保護(hù)地與結(jié)球生菜間作，收到較好效果。
3、田間管理：
櫻桃蘿卜田間管理比較簡(jiǎn)單，播種后溫度達(dá)到22～25度、約2～3天苗子出土。當(dāng)子葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行l(wèi)次間苗，留下子葉很正常的株苗，其余間去，同時(shí)在苗子比較密集處進(jìn)行間苗。當(dāng)真葉長(zhǎng)到3～4片之前要及時(shí)進(jìn)行定苗。在櫻桃蘿卜生長(zhǎng)期間要注意土壤墑情，保持田間濕潤(rùn)，不要過(guò)干或過(guò)濕，澆水要均衡；土壤肥力不足時(shí)可隨水施用少量速效氮肥。
及時(shí)進(jìn)行中耕除草，尤其是秋季栽培，本身櫻桃蘿卜植株小，前期生長(zhǎng)正是高溫多雨季節(jié)，雜草生長(zhǎng)旺盛。消除雜草可保持土壤空氣的含量，因此經(jīng)常保持土面疏松，防止土壤板結(jié)。
六、收獲
櫻桃蘿卜一般生長(zhǎng)25-30天，肉質(zhì)根美觀鮮艷，直徑達(dá)2厘米即可開(kāi)始陸續(xù)收獲，但要注意在不同栽培季節(jié)收獲時(shí)間不同，因此要注意及時(shí)收獲，過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)遲纖維增多易產(chǎn)生裂根、糠心。（三農(nóng)小咖）
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