2019-08-22 08:39:51
核心提示：自我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，江蘇省連云港市連成牧業(yè)有限公司是首個對外公布復(fù)養(yǎng)成功的豬場，這無疑給我國整個生豬行業(yè)打了一針
自我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，江蘇省連云港市連成牧業(yè)有限公司是首個對外公布復(fù)養(yǎng)成功的豬場，這無疑給我國整個生豬行業(yè)打了一針“強心劑”。連成牧業(yè)究竟是如何進行復(fù)養(yǎng)的？其他準(zhǔn)備復(fù)養(yǎng)的豬場能從中借鑒哪些經(jīng)驗？復(fù)養(yǎng)應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作？請看來自本報記者的調(diào)查和業(yè)內(nèi)專家的建議。
記者調(diào)查：
連成牧業(yè)有限公司生豬復(fù)養(yǎng)初見成效
“3過程6要素” 政企聯(lián)手筑起非洲豬瘟“防控線”
事件回顧和進展：
2018年8月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布江蘇省連云港市連成牧業(yè)有限公司養(yǎng)殖場（以下簡稱連成牧業(yè)）發(fā)生非瘟疫情。截止當(dāng)月22日，該場共撲殺存欄生豬4647頭。調(diào)查表明，連成養(yǎng)殖場非洲豬瘟（以下簡稱非瘟）疫情是由人員或車輛物資將非洲豬瘟病毒帶入導(dǎo)致。
連成牧業(yè)爆發(fā)非瘟后，政府提供了專項撲殺補助資金，畜牧部門提供了技術(shù)支持。連云港市委、市政府高度重視，市重大動物疫病指揮部相關(guān)部門第一時間啟動了應(yīng)急響應(yīng)，迅速展開行動，對豬場和周圍3公里的疫區(qū)采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，有效控制了疫情蔓延。
江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也及時派出專家隊伍和地方畜牧部門一起現(xiàn)場指導(dǎo)連城牧業(yè)應(yīng)對非瘟疫情。專家們協(xié)助企業(yè)對非瘟傳入的可能性因素和風(fēng)險點、生物安全管理及經(jīng)營管理漏洞進行全面系統(tǒng)的排查與分析，找到該場可能的風(fēng)險點和生物安全與管理漏洞，并指導(dǎo)企業(yè)建立和完善生物安全體系，制定各項隔離、消毒制度和措施。
在連成牧業(yè)疫情處置消毒的42天時間里，連云港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)站的同志和企業(yè)負(fù)責(zé)人一樣，經(jīng)常忙得白天黑夜連軸轉(zhuǎn)。大家一起研究如何對豬場進行生物安全升級改造，出思路拿方案，包括清理豬場周邊的垃圾、雜草、雜物堆，高筑圍墻，所有地面硬化；修補豬舍內(nèi)破損的地面、墻面、地溝、漏縫板，設(shè)置防野豬、防貓狗、防鳥等裝置；對豬場實施分區(qū)管理，采取批次化生產(chǎn)、小單元飼養(yǎng)模式；完善生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)等功能區(qū)，制定人員、物資、車輛進出流程，建立物流運輸系統(tǒng)等。
在專家們的指導(dǎo)下，連成牧業(yè)如期開展復(fù)養(yǎng)風(fēng)險評估及哨兵豬飼養(yǎng)，從無非瘟疫情豬場引進哨兵豬522頭，分別置于不同圈舍，每半月按2%比例抽樣，進行非洲豬瘟病原檢測，連續(xù)2月均為陰性，且無臨床癥狀。在此基礎(chǔ)上，公司制定復(fù)養(yǎng)計劃，逐步分批引進豬只，開始批量養(yǎng)殖。
連成養(yǎng)殖場制定了嚴(yán)格的管理體系，強化了養(yǎng)殖場生物安全措施，經(jīng)過近1年的努力復(fù)養(yǎng)成功，于2019年7月2日—4日，分3批出欄生豬517頭，平均體重245斤。連云港市動物疫病預(yù)防控制中心對該場養(yǎng)殖的生豬進行了非豬病毒核酸抽樣檢測，每批生豬入場后半月進行1次抽檢，再過1個月再次抽檢，出欄時第3次抽檢，每次抽檢10頭，結(jié)果均為陰性。
目前，連成牧業(yè)共有存欄生豬4473頭，最大日齡210日齡，均重130公斤左右，最小日齡74日齡，均重30公斤左右。近期預(yù)計出欄1500頭，均重在125公斤左右。
江蘇省連云港市畜牧部門相關(guān)負(fù)責(zé)人：
連成牧業(yè)復(fù)養(yǎng)成功主要是實施了“3過程6要素”管理法，杜絕非洲豬瘟病毒進入場區(qū)的可能性，初步實現(xiàn)了以免疫為核心的動物疫病防控體系向以強化養(yǎng)殖場生物安全措施為核心的動物疫病防控體系的轉(zhuǎn)變。
江蘇省動物疫病預(yù)防控制中心相關(guān)負(fù)責(zé)人：
非瘟為高度接觸性疫病，與口蹄疫、高致病性禽流感等其它烈性動物疫病相比，其傳播效率低、速度慢，沒有“腳”，不會走，沒有“翅膀”，經(jīng)空氣傳播效率低，只要狠抓豬場生物安全，必將贏得防控非洲豬瘟攻堅戰(zhàn)的勝利。
連成牧業(yè)復(fù)養(yǎng)成功，充分證明非洲豬瘟可防可控，為下一步全省乃至全國非洲豬瘟疫情防控工作提供了可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗和模式。
連成牧業(yè)董事長魏寶磊：
構(gòu)建了“建立體系，刻意訓(xùn)練，重復(fù)監(jiān)督”3過程管理體系，按照“嚴(yán)管理、守規(guī)范、全消毒、管車輛、滅鼠蠅、重監(jiān)測”生物防控6要素要求，全力推動養(yǎng)殖過程安全措施全覆蓋，成功復(fù)養(yǎng)步伐不斷加快。
在江蘇省省和連云港市市畜牧獸醫(yī)專家的幫助下，連成牧業(yè)圍繞非瘟疫情后復(fù)養(yǎng)生豬必須解決的兩大技術(shù)難題，即疫情發(fā)生后存留在養(yǎng)殖場的內(nèi)源性病毒清除和防止場外病毒入侵，精心研究構(gòu)建了“建立體系，刻意訓(xùn)練，重復(fù)監(jiān)督”3過程管理體系。
在實施養(yǎng)殖場生物安全風(fēng)險分析、發(fā)現(xiàn)安全漏洞與病毒傳入風(fēng)險環(huán)節(jié)基礎(chǔ)上，公司建立的“3過程管理體系”，包括完善各風(fēng)險環(huán)節(jié)操作規(guī)范，場區(qū)與外界環(huán)境的切斷等。這些具有針對性的風(fēng)險管理措施，構(gòu)建起了生物安全防控的全域化新格局。
為了把專家意識變成員工的自覺行動，把生物安全制度轉(zhuǎn)化為員工的日常工作標(biāo)準(zhǔn)，公司對不同崗位的員工，有針對性地實施強化訓(xùn)練，使員工了解非洲豬瘟防控知識，理解崗位責(zé)任，掌握防控規(guī)則；將宣傳圖片和標(biāo)識張貼在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各個關(guān)鍵部位，起到時刻提醒員工的目的。與此同時，公司還對員工安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進行重復(fù)監(jiān)督，在每個生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)派多人、多次實施崗位安全監(jiān)督和管控，防止生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中出現(xiàn)執(zhí)行不到位的情況。
非瘟疫情發(fā)生后，連城牧業(yè)按照“嚴(yán)管理、守規(guī)范、全消毒、管車輛、滅鼠蠅、重監(jiān)測”生物防控6要素要求，全力推動養(yǎng)殖過程安全措施全覆蓋，成功復(fù)養(yǎng)步伐不斷加快。
公司首先對員工實施嚴(yán)格管理，從細(xì)節(jié)入手，最大可能堵住病毒進入豬場的途徑。生產(chǎn)區(qū)人員固定飼養(yǎng)棚舍，嚴(yán)禁串棚，門口配備消毒盆和消毒藥洗手；員工更換隔離服進入棚舍內(nèi)工作，工作結(jié)束后，棚舍內(nèi)衣物及時消毒清洗；休假回場的員工，需洗澡3次以上，更換兩個隔離舍，需隔離60小時以上；食堂物資由專人采購，禁止到大型農(nóng)貿(mào)市場，直接到蔬菜基地或者衛(wèi)生達標(biāo)的商超采購，進場后進行浸泡或者熏蒸消毒后進入廚房，廚房和餐廳分屬不同區(qū)域，人員、用具嚴(yán)格分開。
在規(guī)范養(yǎng)殖管理過程上，連成牧業(yè)在復(fù)養(yǎng)前42天，嚴(yán)格按照我國《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實施方案》規(guī)定，每天進行消毒和無害化處理，并有專人記錄臺賬。復(fù)養(yǎng)后，公司將生物安全責(zé)任落實到人，專崗專人，流程和制度設(shè)立責(zé)任人，實行“培訓(xùn)和訓(xùn)練、執(zhí)行、反復(fù)監(jiān)督”的安全生產(chǎn)體系，確保安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位。
對豬場內(nèi)外環(huán)境和設(shè)施設(shè)備進行及時、徹底地消毒是預(yù)防非洲豬瘟等動物疫病的關(guān)鍵。目前，連城牧業(yè)除定期滅鼠、滅蚊蠅、除草，提高環(huán)境衛(wèi)生外，生產(chǎn)區(qū)每天至少要消毒2次，生活區(qū)道路每天燒堿消毒1次，室內(nèi)公共場合每天噴霧消毒1次；物資進入場區(qū)，需經(jīng)過兩次浸泡消毒或兩次熏蒸消毒；料車入場前需經(jīng)過3次消毒、烘干，才能進入生產(chǎn)區(qū)外圍道路，場內(nèi)員工打料，駕駛員不下車，打料結(jié)束，料車離場后，專職人員立即對道路進行燒堿消毒。
經(jīng)歷了非洲豬瘟的考驗，連成牧業(yè)對養(yǎng)殖場疫病監(jiān)測的認(rèn)識也更加深刻。疫情處置后消毒的42天期間內(nèi)，連城牧業(yè)定期對場內(nèi)所有棚舍、墻壁、欄桿、漏縫板、糞道、生產(chǎn)區(qū)道路、生活區(qū)各個房間及道路、場周圍道路、場內(nèi)外土地、場周圍水塘水溝等進行采樣送檢，連續(xù)3次檢測均為非瘟病毒核酸陰性。復(fù)養(yǎng)后，場內(nèi)豬只每天體溫監(jiān)測2次，并定期采樣進行實驗室檢測。
專家觀點
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所研究員、豬傳染病研究室主任仇華吉：
豬場復(fù)養(yǎng)需要大量細(xì)致縝密的準(zhǔn)備工作
豬場復(fù)養(yǎng)是一項系統(tǒng)工程，需要考慮的因素很多。從目前反饋的信息來看，有好多豬場在嘗試復(fù)養(yǎng)，有些不幸失敗了，有些成功了，有的還尚待繼續(xù)觀察。復(fù)養(yǎng)成功的案例無疑是令人鼓舞的，但也要認(rèn)識到不同豬場所處的地區(qū)、模式和環(huán)境的差異。
一、復(fù)養(yǎng)成功分狹義和廣義
復(fù)養(yǎng)成功分狹義的和廣義的。狹義的復(fù)養(yǎng)成功是自豬只引進飼養(yǎng)后，在60天（即非洲豬瘟病毒感染的最長潛伏期的兩倍，一般非洲豬瘟自然感染病例的潛伏期為3-19天，最長可達30天）內(nèi)未發(fā)生新的疫情，經(jīng)臨床癥狀觀察及病原學(xué)、血清學(xué)監(jiān)測均為陰性，說明豬場內(nèi)部洗消徹底，不存在內(nèi)源性病毒。如60天后再次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟陽性病例，說明豬場飼養(yǎng)管理及生物安全防控體系存在漏洞，是外源性病毒進入，與本次復(fù)養(yǎng)無關(guān)。
廣義的復(fù)養(yǎng)成功標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是在一個飼養(yǎng)周期（比如徹底洗消后引進仔豬飼養(yǎng)至育肥出欄或母豬配種產(chǎn)仔至育肥出欄）內(nèi)未發(fā)生疫情，表明豬場生物安全防控體系基本上消除或阻斷了內(nèi)源性和外源性病毒，可以認(rèn)為復(fù)養(yǎng)成功。
二、復(fù)養(yǎng)有六大雷區(qū)和難點和四個難點
養(yǎng)殖戶如果考慮復(fù)養(yǎng)，要把關(guān)鍵性風(fēng)險點控制好，同時成功案例的一些共性部分可以借鑒。復(fù)養(yǎng)中有六大雷區(qū)需要特別注意：
一是大環(huán)境差，周邊有疫情，病毒污染面廣，不適合復(fù)養(yǎng)；二是豬場選址存在重大缺陷，如豬場離交通干道、屠宰場、糞污處理廠、動物交易市場等過近，不利于復(fù)養(yǎng)；三是不愿意投入建設(shè)必要的設(shè)施設(shè)備，比如豬只轉(zhuǎn)運專用車輛（最好有空氣過濾系統(tǒng)）、檢測中心、出豬臺、洗消中心、消毒通道、物資中轉(zhuǎn)站、人員隔離中心，難以阻斷非洲豬瘟；四是決策者及執(zhí)行者盲目樂觀，使得在復(fù)養(yǎng)前期準(zhǔn)備工作不充分、不細(xì)致，導(dǎo)致復(fù)養(yǎng)不成功；五是樣品采集和檢測不全面、不到位（包括生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、環(huán)境都要全面采樣，要建立專業(yè)的檢測實驗室，采用敏感、特異的檢測方法）；六是復(fù)養(yǎng)工作不系統(tǒng)、不扎實、抓不住重點，導(dǎo)致復(fù)養(yǎng)中的很多環(huán)節(jié)存在漏洞，如硬件設(shè)施不符合非洲豬瘟防控的生物安全要求、配套操作流程不合理（最好進行專家論證）或執(zhí)行不到位（要建立完善的監(jiān)督機制和獎懲制度）等。
豬場復(fù)養(yǎng)的難點概括起來，主要包括以下四個方面：
豬場的決策者及主要執(zhí)行者對非洲豬瘟缺乏足夠的重視和科學(xué)的認(rèn)識；豬場的決策者及主要執(zhí)行者缺乏科學(xué)、系統(tǒng)的豬場生物安全知識和文化；相應(yīng)制度和規(guī)范不能有效落地和監(jiān)管；缺少對員工的績效管理和人文關(guān)懷。
以上因素會使得豬場復(fù)養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作效果大打折扣，不能有效查缺補漏，任何小的紕漏都會導(dǎo)致復(fù)養(yǎng)難以成功。
三、復(fù)養(yǎng)過程包括十個關(guān)鍵環(huán)節(jié)
豬場要進行大量細(xì)致縝密的準(zhǔn)備工作后才能開始復(fù)養(yǎng)。準(zhǔn)備工作包括發(fā)病原因分析（疫情復(fù)盤）、豬場的全面洗消與評估、硬件升級改造（也就是廣西揚翔所倡導(dǎo)的“結(jié)構(gòu)化抗非”）、操作流程的優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)化、哨兵豬的飼養(yǎng)、人員上崗前培訓(xùn)考核、進豬前的疾病監(jiān)測等。豬場復(fù)養(yǎng)環(huán)節(jié)概括起來包括如下：
首先、大環(huán)境評估（例如場址是否符合PIC千點評分要求，近期周圍有無疫情）；其次、復(fù)養(yǎng)前的深刻反思與全面復(fù)盤（分析發(fā)生非洲豬瘟的原因，評估場內(nèi)外主要風(fēng)險點）；第三、查缺補漏（設(shè)施設(shè)備的升級改造，管理制度和流程的完善）；第四、全面洗消（消毒+清洗+消毒+熏蒸+干燥）；第五、洗消后的評估（全面取樣和專業(yè)檢測）；第六、哨兵豬飼養(yǎng)，連續(xù)動態(tài)監(jiān)測；第七、人員上崗前系統(tǒng)培訓(xùn)考核、完善的應(yīng)急預(yù)案和模擬演練；第八、待引進豬只的健康檢查及病原監(jiān)測；第九、豬只轉(zhuǎn)運前的周密準(zhǔn)備（制訂詳細(xì)的轉(zhuǎn)運方案）及運豬過程的全程監(jiān)控；第十、制定應(yīng)急預(yù)案并演練。
以上每個環(huán)節(jié)都很關(guān)鍵，只要其中一個環(huán)節(jié)存在漏洞，復(fù)養(yǎng)就有可能失敗。其中硬件是基礎(chǔ)，軟件（嚴(yán)格的管理制度、完善的操作流程及豬場人員的綜合素質(zhì)）是保障。
四、四招在各個環(huán)節(jié)中查找漏洞
如何在各個環(huán)節(jié)中查找漏洞？四點建議如下：
其一、自查自糾：設(shè)立生物安全專職人員，建立生物安全自查清單，定期核查和完善。其二、外部審計：由于本場人員因司空見慣不容易覺察本場的問題，可以邀請外部生物安全專家來本場審核。其三、激發(fā)內(nèi)生動力：建立獎勵和激勵制度，鼓勵員工主動查找隱患和漏洞。其四、借助智能裝備：有條件的豬場，可以在主要風(fēng)險點和關(guān)鍵操作節(jié)點設(shè)立監(jiān)控或智能系統(tǒng)，定期復(fù)盤和剖析，發(fā)現(xiàn)和改進問題。（農(nóng)民日報）
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