2019-08-21 08:48:56
華龍網(wǎng)-新重慶客戶(hù)端8月21日6時(shí)5分訊（通訊員 韓佳慧）重慶市梁平區(qū)作為“中國(guó)名柚之鄉(xiāng)”，栽培梁平柚已有200多年歷史，全區(qū)現(xiàn)有梁平柚15萬(wàn)畝，去年產(chǎn)量近10萬(wàn)噸，取得了大豐收，那么今年的產(chǎn)量如何呢？昨（20）日，筆者帶著疑問(wèn)，走進(jìn)梁平區(qū)合興鎮(zhèn)龍灘村中華·梁平柚海一探究竟。
穿行在柚園中，仿佛置身一片綠色的海洋，大大小小的柚樹(shù)上青綠色的柚果掛滿(mǎn)枝頭，今年又是一個(gè)豐收年。梁平柚是如何克服“大小年”現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)年年豐產(chǎn)的？
“果樹(shù)栽培中出現(xiàn)‘大小年’現(xiàn)象在生產(chǎn)中很常見(jiàn)，它是果品生產(chǎn)中的一道技術(shù)難題，很多果樹(shù)專(zhuān)家都在研究它，主要是由品種和種植技術(shù)造成的。梁平柚通過(guò)優(yōu)選砧穗組合，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)管理等方式克服了‘大小年’現(xiàn)象，結(jié)出的柚果優(yōu)良，年年豐產(chǎn)。”區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委高級(jí)農(nóng)藝師吳興文給出了答案。
優(yōu)選砧穗 筑牢生長(zhǎng)基礎(chǔ)
想要結(jié)出好果，首先應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的砧穗組合。
砧木是指嫁接繁殖時(shí)承受接穗的植株，有固定、支撐接穗，并與接穗愈合后形成植株生長(zhǎng)、結(jié)果的作用。
砧木的選擇是果樹(shù)出現(xiàn)“大小年”的因素之一。選用紅橘砧、枳橙砧、酸柚砧的果樹(shù)“大小年”現(xiàn)象較嚴(yán)重，而選用枳砧、香橙砧的果樹(shù)“大小年”現(xiàn)象會(huì)大大減少。
梁平柚苗原以托罐繁殖和嫁接繁殖為主。嫁接繁殖采用酸柚砧或枳橙砧，該砧木主根發(fā)達(dá)，須根少，種出的柚樹(shù)樹(shù)冠大、主枝發(fā)達(dá)、側(cè)枝少，前期產(chǎn)量低，“大小年”現(xiàn)象嚴(yán)重。故而梁平區(qū)換用枳作砧木。枳須根發(fā)達(dá)，主根少，形成的樹(shù)冠側(cè)枝多、主枝少、樹(shù)冠矮化、結(jié)構(gòu)緊湊，利于操作管理，能年年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
在梁平柚的品種上，梁平區(qū)經(jīng)過(guò)多年選優(yōu)提純，使用98-8、98-10、64號(hào)、龍灘405和“柚王樹(shù)”作接穗，這些優(yōu)秀單株結(jié)出的柚果果大、形正、顏色好、味道甜。同時(shí)，還采用容器大苗繁殖技術(shù)，果樹(shù)栽后第二年即可投產(chǎn)，五年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)2至3噸。
合理施肥 保證營(yíng)養(yǎng)充足
養(yǎng)分不足是柚子產(chǎn)生“大小年”問(wèn)題的原因之一。因此，標(biāo)準(zhǔn)化施肥必不可少。
在合興鎮(zhèn)龍灘村，柚農(nóng)嚴(yán)官川正在忙著為柚樹(shù)施壯果肥，目前，他種植的柚子長(zhǎng)勢(shì)喜人，需要及時(shí)地補(bǔ)充養(yǎng)分。
嚴(yán)官川介紹，以前他家種植的柚子不僅個(gè)小，果肉口感也不好，甚至還帶有一點(diǎn)酸澀味，顧客品嘗后都不愿意買(mǎi)，價(jià)格也比較低廉。后來(lái)，通過(guò)參加區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的種植培訓(xùn)，按時(shí)修枝、施肥、病蟲(chóng)防治、及時(shí)疏果、抹除夏秋梢，現(xiàn)在結(jié)的果實(shí)又大又整齊，顏色好，味道甜，產(chǎn)量穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益有了保障。
施肥說(shuō)起容易，做起來(lái)卻有很多講究。“要根據(jù)柚樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和掛果量有針對(duì)性地進(jìn)行施肥。”吳興文說(shuō)，“大年”樹(shù)掛果多，需要養(yǎng)分多，要重施有機(jī)肥和硫酸鉀型復(fù)合肥，特別是在6月底至7月初的壯果肥，除保證果實(shí)膨大生長(zhǎng)所需的肥料外，還要保證樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)充足，形成飽滿(mǎn)的花芽，才能保證第二年的花量。如果掛果少，則要少施。同時(shí)，在采果前還要再施一次采果肥，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡。
除施肥外，還采用合理的間套作、生草覆蓋栽培技術(shù)、冬季中耕等，減少越冬病蟲(chóng)，防止水土流失，不斷提高土壤肥力。
疏果修枝 保障柚果質(zhì)量
走在柚園中記者發(fā)現(xiàn)，柚農(nóng)們正在將部分柚果剪掉，看著落了一地的柚果，讓人覺(jué)得十分可惜。
“剪掉不是浪費(fèi)，是為了讓柚子長(zhǎng)得更好。”村民羅洪燕解釋說(shuō)，原來(lái)他們從不疏果，任由柚子自然生長(zhǎng)，造成小果多，大果少，果實(shí)味道也不好，同時(shí)會(huì)造成一年結(jié)的多，一年結(jié)的少，學(xué)習(xí)了標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)后，及時(shí)疏果、抹除夏秋梢，柚子的品質(zhì)有了很大的改善。
及時(shí)的疏果、修枝是保障柚果質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵。進(jìn)入盛產(chǎn)期的柚樹(shù)，一般按畝產(chǎn)2噸1公斤以上柚果合格果率達(dá)到90%以上為標(biāo)準(zhǔn)，確定每株柚樹(shù)的載果量，并預(yù)留20%的載果數(shù)量空間，依據(jù)樹(shù)勢(shì)和施肥量，在6月第三次生理落果后進(jìn)行人工疏果，疏除小果、畸形果、病蟲(chóng)果，對(duì)雙果、三果、四果一串的，盡量只留一個(gè)位置好、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、形狀正的單果，讓柚果在整個(gè)樹(shù)冠中分布均勻。如遇“小年”，則要進(jìn)行?；ū９?，對(duì)7月和9月發(fā)出的夏梢、秋梢進(jìn)行抹除，減少養(yǎng)分消耗，確保幼果膨大營(yíng)養(yǎng)所需，同時(shí)又能改善樹(shù)冠通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花芽分化，降低病蟲(chóng)危害。
物理防蟲(chóng) 讓柚果更生態(tài)
香甜的果實(shí)不僅會(huì)吸引食客，還會(huì)吸引卷葉蛾、吸果夜蛾等害蟲(chóng)。對(duì)于這些“不速之客”，果農(nóng)們也有妙招，在樹(shù)上掛起了黏蟲(chóng)板、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈等“法寶”，保護(hù)柚果不受侵害。
為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，種出100%符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“生態(tài)果”，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委大力推廣病蟲(chóng)果綠色生態(tài)防控技術(shù)，采取安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，懸掛捕食螨、黏蟲(chóng)板，纏防蟲(chóng)膠帶，樹(shù)干刷白，果實(shí)套袋，冬季噴石硫合劑清園等綜合生態(tài)防控技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)防治，對(duì)個(gè)別危害嚴(yán)重的病蟲(chóng)采用生物農(nóng)藥點(diǎn)治或挑治，杜絕高毒、劇毒農(nóng)藥在柚樹(shù)上施用。
排水抗旱 減少氣候影響
今年一場(chǎng)又一場(chǎng)的雨水澆滅了夏日的火熱，也讓喜愛(ài)吃柚子的食客們擔(dān)心了起來(lái)，今年的柚子會(huì)不會(huì)減產(chǎn)？還能吃到可口的柚子嗎？柚農(nóng)們告訴你，不用擔(dān)心。
一場(chǎng)大雨過(guò)后，柚園內(nèi)到處是柚農(nóng)們辛勤勞作的身影，在坑凼積水處挖通溝渠，及時(shí)排去果園積水，降低土壤含水量。溝渠除排水外，在干旱時(shí)也能起到灌溉作用。
目前，梁平區(qū)已建立了100余個(gè)梁平柚標(biāo)準(zhǔn)化示范園，種植面積達(dá)2萬(wàn)余畝，通過(guò)優(yōu)選砧穗組合，采用容器大苗繁殖技術(shù)，部分先期栽植的柚園已全面投產(chǎn)，全程采用梁平柚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，大部分柚園平均畝產(chǎn)已接近2噸，果實(shí)大、形狀整齊、色澤好、味道正，基本上沒(méi)有“大小年”現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)年年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，確保果農(nóng)經(jīng)濟(jì)增收。
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