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本報(bào)訊（記者 陳新濤）因面粉加工企業(yè)需求增加及托市收購(gòu)持續(xù)支撐，麥價(jià)有望階段性回暖，但其上行空間相對(duì)有限，市場(chǎng)走遠(yuǎn)動(dòng)力仍然不強(qiáng)。據(jù)省糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)計(jì)，截至8月25日，全省各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)2019年新產(chǎn)小麥168.3萬(wàn)噸，其中國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)81.7萬(wàn)噸。國(guó)標(biāo)三等以上小麥，關(guān)中地區(qū)企業(yè)收購(gòu)價(jià)格每公斤2.2到2.3元。 

近期主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格繼續(xù)走弱的勢(shì)頭基本得到遏制，部分地區(qū)回暖跡象開(kāi)始顯現(xiàn)。據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)夏糧小麥集中收購(gòu)進(jìn)程已經(jīng)過(guò)半，盡管整體收購(gòu)快于上年同期，但由于今年小麥產(chǎn)量、質(zhì)量雙增，目前市場(chǎng)的有效供給壓力仍顯偏重。國(guó)家糧油信息中心8月份預(yù)計(jì)，2019年~2020年度國(guó)內(nèi)小麥消費(fèi)總量為12350萬(wàn)噸，比上年度減少532萬(wàn)噸，減幅4.3%。其中，食用消費(fèi)量9230萬(wàn)噸，比上年度減少50萬(wàn)噸，減幅0.2%；飼料消費(fèi)及損耗為1600萬(wàn)噸，比上年度減少200萬(wàn)噸，減幅13.3%；工業(yè)消費(fèi)量920萬(wàn)噸，比上年度減少280萬(wàn)噸，減幅23.3%。 

而7月份至今，西安國(guó)家糧食交易中心通過(guò)國(guó)家糧食電子交易平臺(tái)銷售銅川市宜君縣及印臺(tái)區(qū)縣級(jí)儲(chǔ)備小麥2500噸，成交均價(jià)每噸2092元，受儲(chǔ)糧地與加工企業(yè)間運(yùn)距大的影響，成交價(jià)格明顯低于關(guān)中小麥主產(chǎn)地區(qū)價(jià)格；采購(gòu)安康市級(jí)儲(chǔ)備小麥5000噸，成交價(jià)格每噸2500元，該批小麥來(lái)自河南小麥產(chǎn)區(qū)，質(zhì)量較好，但運(yùn)距較遠(yuǎn)，因此價(jià)格高于關(guān)中小麥主產(chǎn)地區(qū)價(jià)格。 

2019年全國(guó)小麥喜獲數(shù)量和質(zhì)量上的豐收，陜西市場(chǎng)地產(chǎn)小麥及河南小麥均供應(yīng)充足，即使進(jìn)入面粉加工的季節(jié)性旺季，小麥價(jià)格因供需關(guān)系變化上漲的幅度或?qū)⑹钟邢蓿涣硪环矫?，從消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，我省面粉供應(yīng)仍處于供大于求的市場(chǎng)狀態(tài)，即使銷售旺季銷售數(shù)量增加，后期面粉供需關(guān)系變化幅度有限，因而價(jià)格上漲的空間也將十分有限。當(dāng)前我省面企開(kāi)機(jī)率維持在55%上下，國(guó)標(biāo)三等以上小麥，關(guān)中地區(qū)企業(yè)收購(gòu)每噸2200~2360元。受非瘟影響，我省麩皮價(jià)格持續(xù)低迷，價(jià)格仍位于面粉生產(chǎn)盈虧臨界點(diǎn)以下，關(guān)中地區(qū)麩皮價(jià)格在每噸1200元左右。 

就此，市場(chǎng)人士分析認(rèn)為，短期內(nèi)部分地區(qū)面粉價(jià)格上漲，并非是市場(chǎng)需求量的增大，而是因麩皮等副產(chǎn)品價(jià)格加速下跌，導(dǎo)致面粉加工企業(yè)被動(dòng)提高面粉價(jià)格，預(yù)計(jì)上漲的空間將會(huì)有限。預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)袌?chǎng)行情走勢(shì)，將會(huì)隨著面粉加工需求量增加而小幅上漲，但由于供給量大，面粉加工企業(yè)采購(gòu)對(duì)新麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格的提振效應(yīng)明顯較小，主產(chǎn)區(qū)小麥圍繞托市收購(gòu)價(jià)還將持續(xù)一段時(shí)間。