2019-09-16 16:03:57
央廣網(wǎng)北京9月14日消息 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，秋風(fēng)起、蟹腳癢，說的是秋天的螃蟹正肥美，是一年當(dāng)中吃螃蟹的好季節(jié)。我們關(guān)注一下梭子蟹市場(chǎng)行情。
上午9點(diǎn)半，養(yǎng)殖戶左文婷來到池塘邊，收起不久前放置在水里的魚網(wǎng)，隨著五、六米長(zhǎng)的漁網(wǎng)慢慢被拉出水面，一只只本地梭子蟹隨網(wǎng)而出。
左文婷：一網(wǎng)就是十公斤，價(jià)格一般是講通貨，一斤平均37元?！?/p>
網(wǎng)上來的蟹子賣走前得先把它的兩只大鉗子用細(xì)繩綁住，養(yǎng)殖戶告訴記者，要是不綁住這兩只大鉗子，不但會(huì)扎到人蟹子之間，也會(huì)相互攻擊，容易掉腿，從而影響售價(jià)?！?/p>
在即墨梭子蟹養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在田橫鎮(zhèn)丁字灣海域，這得益于丁字灣畔上游五龍河的淡水流入，使得鹽堿度比海水略淡，正適合梭子蟹的生長(zhǎng)，因而這里的梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香潔白，深受市民青睞。目前上市的梭子蟹業(yè)主要以公蟹為主，帶黃母蟹收獲期比較晚，一般從10月下旬開始?！ ?/p>
秋天是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)。除了梭子蟹，當(dāng)前其他海鮮品種價(jià)格又是怎樣？我們請(qǐng)山東威海水產(chǎn)品市場(chǎng)分析師徐春暉繼續(xù)為大家介紹一下?！ ?/p>
徐春暉：中秋佳節(jié)，海產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售依然非?；鸨饕．a(chǎn)品價(jià)格也是齊聲喊漲，首當(dāng)其沖的就是各種高檔海捕魚類。今天市場(chǎng)新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格上升至56-66元，新鮮大鯧魚每公斤價(jià)格在200-260元，新鮮小黃花魚每公斤價(jià)格在48-60元，新鮮海捕大牙鲆魚貨緊價(jià)揚(yáng)，市場(chǎng)每公斤價(jià)格上漲至150-160元左右。
八月十五蟹兒肥，所以除了鮮魚價(jià)格上漲，螃蟹市場(chǎng)也不甘落后。今天市場(chǎng)本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為150-200元，200克以下活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為90-120元，本地活爬蝦每公斤價(jià)格上漲至60元左右?！ ?/p>
據(jù)調(diào)查顯示，9月至10月歷來都是海產(chǎn)品的銷售旺季，這個(gè)時(shí)間段是螃蟹、對(duì)蝦等海產(chǎn)品的成熟期，海產(chǎn)品大批量上市，價(jià)格也會(huì)有所下滑。但受中秋節(jié)日因素影響，在一時(shí)間段內(nèi)的需求量不斷增長(zhǎng)，橫霸海鮮市場(chǎng)的梭子蟹也因?yàn)楣?jié)日的來臨，上漲會(huì)較為明顯，但仍然擋不住市民們購(gòu)買的熱情。據(jù)了解，為了確保中秋節(jié)期間的海產(chǎn)品供應(yīng)，市場(chǎng)的經(jīng)銷商都提前做足了準(zhǔn)備，普遍加大了供貨數(shù)量。
按照往年的規(guī)律，預(yù)計(jì)中秋節(jié)之后海鮮將回歸正常的價(jià)格，市場(chǎng)的消費(fèi)也將趨于平穩(wěn)?！?/p>
受到雙節(jié)影響，雞蛋制品的食品銷售火爆，那么雞蛋的消費(fèi)又如何呢？央視記者來到河北邯鄲館陶金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，了解蛋價(jià)行情走勢(shì)。
最近雞蛋價(jià)格應(yīng)該是小幅下調(diào)，今天價(jià)格45斤是230元每箱。因?yàn)橹星锕?jié)他們備貨基本上已經(jīng)就是備購(gòu)，可能是最近應(yīng)該小幅下調(diào)。
業(yè)內(nèi)人士表示，受雙節(jié)到來糕點(diǎn)食品廠開始備貨，以及學(xué)校開學(xué)等因素影響，短期內(nèi)雞蛋供應(yīng)面依舊處在偏緊的狀態(tài)，但隨著氣溫降低，蛋雞逐漸擺脫歇伏期，以及養(yǎng)雞基地補(bǔ)欄積極性提高，雞蛋供應(yīng)趨向供求平衡，蛋價(jià)將逐漸回歸合理區(qū)間。
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