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肉類(lèi)不分好壞 交替著吃才是好辦法

2019-10-16 15:40:41   

從脂肪含量來(lái)看,常吃的肉類(lèi)可以分為三個(gè)層面:豬牛羊是一個(gè)層面,雞鴨是一個(gè)層面,魚(yú)蝦是一個(gè)層面。不同層面的肉類(lèi)各有千秋,交替著吃是最好的。

現(xiàn)在有這么一種說(shuō)法是:吃豬肉,要吃肥型豬的瘦肉,而不吃瘦型豬的瘦肉,其實(shí)這種做法完全沒(méi)必要。瘦型豬只要是合格的,按照正規(guī)的飼養(yǎng)模式培養(yǎng)出來(lái),都可以照常食用。

很多人喜歡把豬肉和牛、羊肉比較,想知道哪個(gè)更好一些?

其實(shí)它們都差不多,從脂肪含量來(lái)看,常吃的肉類(lèi)中魚(yú)蝦的脂肪最少,雞鴨次之,豬牛羊肉的脂肪最多。

但是從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō),豬牛羊肉也有它們自身的優(yōu)點(diǎn),因?yàn)榧t肉含有一定量的鐵,如果總是吃雞鴨肉或魚(yú)蝦,容易導(dǎo)致身體里的鐵元素不足。所以,不同層面的肉類(lèi)各有千秋,不應(yīng)該只吃某一種肉類(lèi)。

“那為什么大家總覺(jué)得豬肉沒(méi)有牛肉和羊肉好?”這是從脂肪和膽固醇的角度而言。比如,去健身,想長(zhǎng)肌肉又怕吃太多的脂肪,所以,建議大家多吃牛肉。

其實(shí),什么肉吃多了都不合適,什么肉都不吃也不合適。正確的做法是:掌握好量,各種肉交替食用,既享受生活,又平衡營(yíng)養(yǎng)。

那么,這個(gè)合適的量到底是多少呢?最簡(jiǎn)單的一個(gè)判斷辦法:手指兩個(gè)關(guān)節(jié)的長(zhǎng)度,差不多兩個(gè)手指的厚度,這樣大小的一塊肉,大概生重一兩。一個(gè)血脂、腰圍、體重都正常的成年人,一天可以吃二兩瘦豬肉,或牛肉又或羊肉,都是可以的。

如果你的體重已經(jīng)超標(biāo),那么就要減少吃肉量。這里說(shuō)的二兩是生重,做熟后重量會(huì)減少,一兩生肉變成熟肉以后大概是35克,所以按熟肉的重量來(lái)吃,一天的量是70克,大概掌握這個(gè)量就可以了。

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