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張曉穎  石立 農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 張小雄 

“好山好水養(yǎng)好蟹，品質(zhì)好蟹在崾崄。來(lái)崾崄，欣賞美景、留住鄉(xiāng)愁、記住美味！”陜西省黃龍縣崾崄鄉(xiāng)黨委書(shū)記朱宏濤為白城橋大閘蟹代言啦，那就讓我們跟著他的腳步一起走進(jìn)白城橋，去看大閘蟹。 

十月份以來(lái)，每每來(lái)到白城橋村百畝特色水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，你就能看到大閘蟹養(yǎng)殖“土專(zhuān)家”李喜軍正在帶著工人撈蟹、捆蟹、裝箱、發(fā)貨，現(xiàn)場(chǎng)一片豐收的繁忙景象。“從2016年開(kāi)始養(yǎng)殖，今年收成最好，今年下了43000只蟹苗，成活率較好，能出成品蟹16000只左右。按照每只50元計(jì)算，今年的毛收入大概達(dá)到80萬(wàn)元。”白天送貨晚上捉螃蟹，雖然很忙很累，但負(fù)責(zé)人李喜軍每算一遍收入都精神百倍。 

該基地的建成要從2016年說(shuō)起，當(dāng)時(shí)黃龍縣正處在脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵時(shí)期，縣委、縣政府利用當(dāng)?shù)亓己玫乃Y源優(yōu)勢(shì)準(zhǔn)備發(fā)展大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并與上海海洋大學(xué)進(jìn)行合作，政府采購(gòu)免費(fèi)為群眾提供蟹苗和技術(shù)指導(dǎo)，李喜軍成了崾崄鄉(xiāng)第一個(gè)養(yǎng)殖大閘蟹的人，技術(shù)成熟后，又成了村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。“這里的養(yǎng)殖環(huán)境非常好，常年流淌的仙姑河屬于冷水，水偏堿性、含鈣量高，養(yǎng)出的大閘蟹品質(zhì)非常好，有蟹肉甜、蟹油和蟹黃多、蟹膏濃、吃完后手指沒(méi)有腥臭味等特點(diǎn)?；噩F(xiàn)在占地共130畝，23個(gè)養(yǎng)殖水塘依山就勢(shì)而建，補(bǔ)給水可以自高向低自然流淌，減少了引水成本。”該基地是村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，村支書(shū)高四平對(duì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)信心十足。 

為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，白城橋村集體、村民和產(chǎn)業(yè)大戶分別以土地、資金、技術(shù)等方式入股，帶動(dòng)了脫貧致富和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。正在忙著捆蟹的園區(qū)工人李宏強(qiáng)是白城橋村村民，他家將5畝地以每畝400元流轉(zhuǎn)給大閘蟹養(yǎng)殖園區(qū)，自己也到養(yǎng)殖基地務(wù)工掙錢(qián)。“一年土地流轉(zhuǎn)費(fèi)2000塊錢(qián)，來(lái)基地干活，忙完這一季，也能掙2000多塊，而且在這還能學(xué)習(xí)到養(yǎng)殖技術(shù)，等明年了我也準(zhǔn)備養(yǎng)殖一些，比在外邊打工強(qiáng)。”李宏強(qiáng)對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)也非?？春?。 

大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，將為當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)造了更多就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，村集體為帶動(dòng)貧困戶致富，與貧困戶簽訂代養(yǎng)協(xié)議，幫助他們實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收、穩(wěn)定脫貧。 

長(zhǎng)期以來(lái)，崾崄鄉(xiāng)以烤煙、玉米、核桃、蘋(píng)果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大閘蟹養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶崾崄不僅豐富了本地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，還填補(bǔ)了水產(chǎn)規(guī)模養(yǎng)殖領(lǐng)域的空白。它是崾崄鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)革命結(jié)出的一大果實(shí)。借著良好的發(fā)展勢(shì)頭，白城橋村正在依托養(yǎng)殖園區(qū)打造農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游項(xiàng)目，將通過(guò)“農(nóng)旅融合”推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。