2019-11-11 17:02:04 陳新濤
陜西農(nóng)村網(wǎng)-陜西農(nóng)村報訊（記者 陳新濤）沒有良田如何種出符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜？水木九天科技正在將果蔬種植“工業(yè)化”，他們通過工廠化模式種植的西紅柿、黃瓜、葉菜經(jīng)過抽樣檢測，533項農(nóng)藥殘留、鉛鎘汞砷重金屬、亞硝酸鹽全部未檢出，菌落總數(shù)、大腸桿菌等指標(biāo)全部達到國際標(biāo)準(zhǔn)。水木蔬菜工廠“生產(chǎn)”的產(chǎn)品售價比有機蔬菜價格更低，產(chǎn)量則相當(dāng)于傳統(tǒng)土地的10倍。
近年來，網(wǎng)易丁磊用硬科技視頻識別豬臉進行精準(zhǔn)化養(yǎng)豬，并建設(shè)了豬工廠，阿里用農(nóng)業(yè)ET大腦進入到果園種植及大田種植，騰訊用AI人工智能技術(shù)在貴安新區(qū)養(yǎng)殖灰鵝，前美國宇航局大數(shù)據(jù)科學(xué)家張弓創(chuàng)造佳格數(shù)據(jù)，用衛(wèi)星和氣象數(shù)據(jù)給農(nóng)作物成長進行預(yù)測……不同的企業(yè)跨界進入農(nóng)業(yè)體系，加上人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、5G等技術(shù)的出現(xiàn)，從而使得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)生巨大變革，形成一個巨大的轉(zhuǎn)型升級力量。
在前不久剛剛落幕的2019西安全球硬科技創(chuàng)新大會分論壇上，多國嘉賓都提出了硬科技在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用。北京水木九天科技有限公司創(chuàng)始人王曉慶，以《人工智能在非耐儲運蔬菜工廠化生產(chǎn)中的實施與難點突破》為題，就如何運用硬科技等跨學(xué)科技術(shù)驅(qū)動農(nóng)業(yè)新變革，向與會嘉賓進行了深入淺出的講解。
王曉慶提出，人工智能在蔬菜工廠中需要解決的管控矩陣眾多，包括人力智控、水肥智控光合作用智控等8個維度。針對中國環(huán)境特征，水木九天公司通過引入BIM技術(shù)，打造出智能化溫室管控系統(tǒng)——水木蔬菜工廠，是適合大多數(shù)地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施方案，可有效解決農(nóng)產(chǎn)品成本過高、無法與主流消費市場相匹配的難題，讓溫室管理者可以輕松定制化配置自己的溫室管理系統(tǒng)。
“該系統(tǒng)的顯著技術(shù)特征是節(jié)水省肥，蔬菜工廠在農(nóng)業(yè)土地上最大可以建設(shè)一個單體500畝的巨大玻璃建筑，有效利用自然界的能源和光照，可生產(chǎn)2.1萬噸蕃茄，相當(dāng)于傳統(tǒng)大田1.6萬畝的蕃茄有效產(chǎn)量。整個工廠從種植到收獲只需200人，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則需要8000人。同時每公斤番茄用水量從120升降低到10升，用肥量相當(dāng)于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的30%。綜合而言，蔬菜工廠農(nóng)業(yè)產(chǎn)量至少相當(dāng)于傳統(tǒng)土地的10倍。”王曉慶認為，隨著中國城市化步伐的加劇，非耐儲運蔬菜由于其保鮮成本高，工廠化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保障城市供應(yīng)成為一種不二選擇。
記者了解到，水木蔬菜工廠生產(chǎn)出的每個蕃茄基本一模一樣，品質(zhì)上達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。同時，蔬菜工廠整體沒有污染排放，也沒有塑料膜、土壤、水、空氣等二次污染，由于具有封閉特性，也避免了農(nóng)藥和激素的使用，是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型代表。
目前，水木九天已與全國30余個城市建立了合作關(guān)系，正在逐步推進落地。其中，位于海淀區(qū)東升科技園的初試中心，占地4600平方米，是水木九天在2013年進行建設(shè)的初期試驗項目。2015年完成產(chǎn)業(yè)化相關(guān)試驗，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心對外開放。截至今年10月，水木九天在北京、上海、廣州、浙江、雄安新區(qū)等地都開始建設(shè)產(chǎn)業(yè)化基地。
“蔬菜工廠由于引入了大量的傳感器、控制器等，并且將新能源、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)整合，使得本項目跨界多個學(xué)科。這么復(fù)雜的系統(tǒng)，整體上實現(xiàn)了自主知識產(chǎn)權(quán)，形成了真正意義的三產(chǎn)融合。”王曉慶稱，該系統(tǒng)的連續(xù)運營周期可達40年，作為城市民生保障和菜籃子工程的破題項目，深受各大城市歡迎。相信不久該項目就會落地西安，讓西安市民也能嘗到符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的安全蔬菜。“我們的宗旨是不僅讓老百姓都能吃上菜，還要讓老百姓吃的健康、吃的放心。從這個意義上來講，這套溫室管理系統(tǒng)就是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的硬科技，可以讓農(nóng)業(yè)的未來更加美好。”
人物簡介：
王曉慶，畢業(yè)于清華大學(xué)五道口金融學(xué)院，清華大學(xué)先進制造專委會委員，民革中央三農(nóng)委員會委員，中關(guān)村新型城鎮(zhèn)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長，中關(guān)村人才協(xié)會 常務(wù)理事，北京水木九天科技有限公司董事長。
企業(yè)簡介：
北京水木九天科技有限公司是由多家企業(yè)共同投資的國家級高新技術(shù)企業(yè)，深耕于智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)域5年之久，目前主要致力于我國農(nóng)業(yè)工業(yè)化核心技術(shù)及模式的建立與推廣和研發(fā)農(nóng)業(yè)的整體解決方案，在我國的北京、上海、雄安、浙江等地建設(shè)自己的農(nóng)業(yè)科研中心及產(chǎn)業(yè)化基地。公司目前已擁有300余項農(nóng)業(yè)科技專利，主要集中在以非耐儲蔬菜的規(guī)劃建設(shè)、種植及銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。
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