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（1）用酒存放：用白酒（酒為蘋果的1%）裝入一小瓶中的（酒的一半），開口置于缸底部，再將蘋果逐層擺進(jìn)缸中，擺至略低于缸口即可。然后將另一半白酒澆在蘋果上，用棉絮蓋嚴(yán)缸口，上罩塑料布，蓋上蓋，防酒和水分蒸... 家庭保存蘋果，要選擇晚熟品種如國光、白龍等耐貯藏的品種。

（2）用酒存放：用白酒（酒為蘋果的1%）裝入一小瓶中的（酒的一半），開口置于缸底部，再將蘋果逐層擺進(jìn)缸中，擺至略低于缸口即可。然后將另一半白酒澆在蘋果上，用棉絮蓋嚴(yán)缸口，上罩塑料布，蓋上蓋，防酒和水分蒸發(fā)，隨吃隨取，可存6個(gè)月以上?；蛘哂靡徊ＡЦ籽b滿清水，放于缸底中央，再擺好蘋果，用塑料布蓋嚴(yán)，也可貯藏4~5個(gè)月。

（3）箱貯法：將溫沙子鋪于箱底，把蘋果擺于沙面上，然后放一層細(xì)沙、如此層層擺好，裝好后上面再蓋一層濕沙子，蓋好蓋，可存4個(gè)月以上。也可用紙箱，將蘋果逐個(gè)用白紙包好，整齊擺在箱子存放。

（4）缺氧法存放：在采收期間，選好蘋果放在樹蔭下晾兩天，再移至陰涼處讓其發(fā)汗預(yù)冷10天后，將蘋果裝入蒲包內(nèi)，再連同蒲包一起裝入塑料袋中，扎口密封，放陰涼處。此原理是，靠蘋果自身能呼出的二氧化碳，抑制其呼吸強(qiáng)度，又利用蒲包吸濕水性，達(dá)到防腐保鮮的目的。