2019-11-27 16:28:23
利用大棚進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，不僅可以緩解冬季蔬菜供給困難的問題，而且還能讓菜農(nóng)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。冬季大棚蔬菜的生產(chǎn)已成為菜農(nóng)發(fā)家致富的有效途徑。然而，冬季大棚種植雖好，有許多誤區(qū)卻是很多種植戶都不了解的。
冬季氣候寒冷，溫度較低，還經(jīng)常涌現(xiàn)大風(fēng)降溫氣象， 由于冬季的天氣變化復(fù)雜，如不加強(qiáng)大棚蔬菜的管理，要想取得高產(chǎn)高效就比較困難。
大棚種植戶在管理上不僅要避開這些誤區(qū)，還要對(duì)高發(fā)性病害做好防控，大棚蔬菜才能取得高產(chǎn)高效。
冬季大棚種植六大誤區(qū)
誤區(qū)一：
施肥越多長得越好。有許多菜農(nóng)說溫室是高投入高產(chǎn)出菜，就往溫室菜地大量投肥，以求多產(chǎn)出。其實(shí)蔬菜正常生長所需的土壤全鹽含量為0.2%-0.3%，超過0.65%時(shí)，根系會(huì)出現(xiàn)反滲透，反而導(dǎo)致植株枯死，產(chǎn)量下降。特別是溫室內(nèi)溫度高、濕度大，有機(jī)肥分解快，有效磷比露地高2-3倍，氮揮發(fā)量大，施肥過量極易引起肥害。
預(yù)防措施：一是種菜3年以上的溫室，腐熟的雞糞、牛糞控制在2500公斤以內(nèi)，化學(xué)肥料也減少50%左右。二是全鹽含量大的地塊，應(yīng)多施牛糞、腐殖酸肥和菌肥，以提高土壤碳氮比，同時(shí)松土透氣、解鹽，降低肥害。三是補(bǔ)充硼、鋅、鎂等微肥，平衡土壤營養(yǎng)，進(jìn)一步降低投入，爭取持續(xù)高產(chǎn)。
誤區(qū)二：
溫度越高長得越快。不少菜農(nóng)認(rèn)為，建溫室的目的是為了保溫，溫度高蔬菜長得快。其實(shí)蔬菜對(duì)溫度有上限要求，一般溫度不能超過32℃。溫度過高，呼吸作用強(qiáng)，株體生理活動(dòng)紊亂導(dǎo)致徒長，營養(yǎng)生長和生殖生長不平衡，產(chǎn)量反而會(huì)下降。
預(yù)防措施：一是在溫室內(nèi)設(shè)置兩道放風(fēng)口及時(shí)降溫。二是嚴(yán)格按照各種蔬菜生長期所需的溫度和各個(gè)器官生長期所需的溫度進(jìn)行管理，防止高溫導(dǎo)致只長蔓不長果。
誤區(qū)三：
留苗越多產(chǎn)量越高。許多菜農(nóng)在留苗時(shí)總想多留幾株，認(rèn)為苗多能高產(chǎn)。其實(shí)冬季氣溫低，光照弱，光合作用差，碳水化合物合成少，合理稀植才能高產(chǎn)。
預(yù)防措施：一是越冬茬蔬菜以合理稀植為好。二是為了充分利用空間，可采取前期密植、中期疏株、后期疏枝的管理辦法，以葉枝不擁擠為準(zhǔn)。
誤區(qū)四：
株蔓越旺長勢(shì)越好。好多菜農(nóng)認(rèn)為株蔓旺才是好莊稼。其實(shí)水多葉旺根必淺，營養(yǎng)生長過旺必然影響生殖生長，產(chǎn)量反而降低。
預(yù)防措施：一是在幼苗期蹲苗，促根下扎，形成壯苗。因?yàn)?ldquo;弱株深根”，應(yīng)掌握控水控株促根深的原則，力求幼苗期使地下部吸收光合產(chǎn)物量占60%左右；在蔬菜生長中后期地下和地上部吸收光合產(chǎn)物要各占50%。二是在蔬菜生長前期營養(yǎng)生長消耗營養(yǎng)量占60%，生殖生長占40%；中期各占50%；后期生殖生長占60%－70%，營養(yǎng)生長只占30%－40%，保證前期有一定的同化葉面積，后期控蔓促果，提高產(chǎn)量。
誤區(qū)五：
噴藥越勤病害越少。很多菜農(nóng)在蔬菜生長中后期，隔2－3天噴1次藥，認(rèn)為藥噴得勤就可防止病害蔓延。
預(yù)防措施：一是改善生態(tài)環(huán)境，若濕度大，枝繁葉茂，通風(fēng)不良，天天噴藥效果也不見得好。二是對(duì)土傳病菌引起的死秧，應(yīng)注意改良土壤，在移苗時(shí)注重土壤處理，噴藥預(yù)防。如果忽視病源，苗期染病，后期發(fā)作，病菌已侵入植物體內(nèi)，噴藥再勤效果也不好。三是將病認(rèn)準(zhǔn)，對(duì)癥噴藥，最好是選含銅制劑，既能殺真菌又能殺細(xì)菌，增強(qiáng)植株抵抗病菌入侵能力，還能促進(jìn)作物生長。
誤區(qū)六：
茬次越多收入越高。很多菜農(nóng)認(rèn)為，花錢建造溫室，不能讓地閑著，所以副茬跟主茬，主茬套副茬，栽植茬次多，結(jié)果往往適得其反，產(chǎn)量低，效益低。
預(yù)防措施：依據(jù)市場(chǎng)行情合理安排茬口。一是越冬一大茬種植，一年種一茬為好，春秋茬以一年兩作為宜。茄子、辣椒、番茄和黃瓜老株再生可續(xù)收一茬，價(jià)格低時(shí)就拔秧晾地。二是每年在夏季留一段時(shí)間深翻雨淋壓鹽，暴曬殺菌，悶棚滅蟲，熟化土壤，以保證土壤疏松透氣。
冬季大棚管理注意要點(diǎn)
冬季大棚放風(fēng)要分次放風(fēng)，放小風(fēng)。現(xiàn)在晚上棚內(nèi)溫度低、濕度大，由此造成大量的霧氣在蔬菜的葉片及果實(shí)表面凝結(jié)，出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。在晴天剛拉開大棚時(shí)，棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度最高，為保證棚內(nèi)蔬菜對(duì)二氧化碳的需求，不使二氧化碳因放風(fēng)造成浪費(fèi)，這時(shí)菜農(nóng)不要急于放風(fēng)，而應(yīng)在拉棚后1小時(shí)再放風(fēng)。放風(fēng)時(shí)先開小口，這時(shí)的主要目的是將棚內(nèi)的濕氣緩慢排出，防止果面的露水急劇干燥，導(dǎo)致裂果。
隨著棚內(nèi)溫度的升高，再逐漸將放風(fēng)口加大，以利于棚外二氧化碳進(jìn)入棚內(nèi)，促進(jìn)蔬菜的光合作用。到下午關(guān)風(fēng)時(shí)也不要一次性將放風(fēng)口關(guān)閉，因?yàn)轱L(fēng)口關(guān)閉后棚內(nèi)的溫度又會(huì)有一個(gè)上升的過程，這樣容易導(dǎo)致放棚后夜溫過高，加大植株對(duì)葉片制造有機(jī)物質(zhì)的呼吸消耗，菜農(nóng)可以逐漸將風(fēng)口關(guān)小。
冬季大棚管理，先將風(fēng)口關(guān)閉一半，半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)后再完全關(guān)閉放風(fēng)口；或者先將風(fēng)口關(guān)閉，然后再將風(fēng)口打開通風(fēng)降溫10~15分鐘，如此兩次，當(dāng)棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在15℃左右時(shí)即可將風(fēng)口完全關(guān)閉。
必須要增光。進(jìn)入冬季以后，大風(fēng)天氣漸多，致使棚膜上塵土增多。據(jù)研究，在覆新膜后5天，棚膜上落的塵土可使薄膜透光率下降10%；在12天時(shí)，棚膜透光率下降幅度可達(dá)20%。光照不足就成為影響蔬菜產(chǎn)量提高的重要原因，而除掉棚膜上的塵土就顯得尤為重要。菜農(nóng)且不可將整個(gè)棚后墻懸掛反光幕，以防降低后墻的儲(chǔ)熱量。
棚內(nèi)懸掛濕度計(jì)。高濕是冬棚蔬菜生產(chǎn)中的一大弊端，因而控制濕度是冬棚蔬菜管理的重點(diǎn)之一。但現(xiàn)在，有不少菜農(nóng)知道，將棚內(nèi)的濕度控制在70%~80%左右是比較合適的。但因?yàn)榕飪?nèi)沒有濕度計(jì)，菜農(nóng)不能準(zhǔn)確把握棚內(nèi)的空氣濕度，而懸掛濕度計(jì)就是一個(gè)很好的解決方法，這一點(diǎn)對(duì)于新種棚的菜農(nóng)來說尤為重要，以便準(zhǔn)確了解棚內(nèi)濕度的高低，及時(shí)采取相應(yīng)解決措施。
冬季大棚中4種高發(fā)病害
菌核病是蔬菜上一種重要的真菌性病害，可為害大多數(shù)蔬菜，包括十字花科蔬菜、葫蘆科蔬菜、豆科蔬菜、茄科蔬菜等。因棚內(nèi)濕度大，溫度低，該病害常有發(fā)生。
防治方法：大棚蔬菜以通風(fēng)降濕為主。土壤干旱需澆水時(shí)應(yīng)小水勤灌，切忌大水漫灌。施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥作基肥為主，增施磷鉀肥，減少氮肥使用量，增強(qiáng)植株抗性，降低病原的侵染機(jī)率。
霜霉病是一種典型的高濕病害，對(duì)溫度條件要求不高，但冬季低溫寡照的環(huán)境條件容易導(dǎo)致棚室濕度過大，加大霜霉病的發(fā)生和流行。
防治方法：生產(chǎn)中應(yīng)提倡提前用藥預(yù)防，尤其是要把握好兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，一是開花坐果期；另外，就是不良天氣來臨前提前預(yù)防，這樣就能有效降低病害的發(fā)病幾率。如果預(yù)報(bào)得知將要遇到低溫寡照天氣，應(yīng)盡量控制澆水，澆水前盡量用藥預(yù)防，可選用含有甲殼素等成分的藥劑，結(jié)合使用烯酰嗎啉、百菌清煙劑或噴施合適的殺菌劑微粉，可有效降低霜霉病的發(fā)生幾率。
灰霉病是一種典型的低溫高濕病害，能夠侵染多種蔬菜作物。它在低溫高濕下危害嚴(yán)重，當(dāng)棚內(nèi)濕度低于95%時(shí)病原孢子就不能萌發(fā)，而霜霉病在18℃左右時(shí)要求濕度高于83%才可大量發(fā)生。
防治方法：如果將棚內(nèi)溫度控制在病菌發(fā)病所需的適宜濕度之下，就可很好地控制病害的發(fā)生。當(dāng)棚內(nèi)濕度過大時(shí)，菜農(nóng)除了通過放風(fēng)降濕外，還可向地面撒施草木灰也可起到良好的吸濕作用，也可有效降低棚內(nèi)空氣濕度。
番茄晚疫病又稱番茄疫病，也稱黑桿病，是棚室越冬番茄的主要病害之一，尤其是在溫度驟降，連續(xù)陰雨天氣，光照不良，棚內(nèi)溫度低、濕度大等條件下，番茄晚疫病發(fā)生嚴(yán)重。
防治方法：棚內(nèi)要及時(shí)放風(fēng)，避免植株葉面結(jié)露或出現(xiàn)水膜，以減輕發(fā)病程度。經(jīng)常檢查植株下部靠近地面的葉片，一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，立即除去病葉、病枝、病果或整個(gè)病株，在遠(yuǎn)離田塊的地方深埋或燒毀，同時(shí)立即施殺菌農(nóng)藥和連續(xù)消毒，防止病害蔓延。
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