2019-12-27 17:12:34
臨近春節(jié)，是水果市場(chǎng)的關(guān)鍵一戰(zhàn)。水果的需求隨著節(jié)日的驅(qū)動(dòng)逐漸增長(zhǎng)，車?yán)遄?、草莓、砂糖橘等輪番上市，眼花繚亂，那么目前水果價(jià)格如何？該如何應(yīng)對(duì)“春節(jié)檔”呢？
據(jù)水果價(jià)格走勢(shì)統(tǒng)計(jì)顯示，11月份水果平均價(jià)格指數(shù)為10.23元/公斤，同比上漲22.34%。分析比較，20類果品同比全線上漲，傳統(tǒng)三大類梨類、蘋果、柑桔橙，同比分別上漲40.93%、34.89%和15.45%，其中香梨、紅富士、蜜柚、贛南橙的均價(jià)漲幅分別達(dá)到49.51% 、39.08% 、7.82% 和3.52%。
據(jù)央廣網(wǎng)消息，今年香梨產(chǎn)量預(yù)期將減產(chǎn)70%以上，物以稀為貴，產(chǎn)量減少導(dǎo)致價(jià)格升高。所以蘋果和香梨價(jià)格的上漲很大程度上影響了銷售量的增長(zhǎng)。另外，個(gè)別小品種如葡萄、獼猴桃價(jià)格上漲也較大，分別達(dá)到13.08元/公斤和10.91元/公斤，同比分別上漲19.67%和5.61%。
預(yù)計(jì)進(jìn)入春節(jié)期間，市場(chǎng)有望迎來(lái)水果交易的黃金季節(jié)。紅富士蘋果、香梨、贛南橙這三大傳統(tǒng)品種將大量成熟上市，也會(huì)進(jìn)一步帶動(dòng)果市。
民生商品不賣高價(jià)，低價(jià)策略。所有果品要遵循階梯定價(jià)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，提前放價(jià)。
在臘八節(jié)到小年期間，要保證價(jià)格優(yōu)勢(shì)，特別是重點(diǎn)商品如水晶富士、新疆香梨、葡萄柚、香蕉等可以做輪流價(jià)格促銷，吸引客流，建立低價(jià)口碑。
小年后所有價(jià)格放開，不要做價(jià)格管控，但是要加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，避免賣天價(jià)。
春節(jié)前五天是水果的爆發(fā)期，零散業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)不占優(yōu)勢(shì)，所以此時(shí)正是大家聚客賺錢的好時(shí)機(jī)。
1月水果的銷售在為春節(jié)疏通道路，除了囤貨、定價(jià)等技術(shù)上的操作之外，大家還需要關(guān)注市場(chǎng)狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略，最終水果的銷售定不負(fù)眾望。
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