2020-02-08 15:56:27
貴州省遵義市赤水境內溪流河谷密布，小溪、山塘、水庫眾多，水質優(yōu)良，水產品質量好、價格高。近年來，赤水市依托這一優(yōu)勢大力發(fā)展以冷水魚為主的生態(tài)水產養(yǎng)殖，有力地帶動了群眾增收致富。該市2019年新增水產養(yǎng)殖面積3000畝，累計養(yǎng)殖面積達到2.02萬畝；注冊水產類商標6個，獲得有機產品認證企業(yè)2家5個，省級示范社1家、遵義市級龍頭企業(yè)1家。兩河口鎮(zhèn)大榮村獲得以竹葉魚命名的“一村一品”示范村，提煉其示范創(chuàng)建經驗，以小見大，輻射該市生態(tài)魚產業(yè)建設推動的成功之舉。
一是定準共建“原點”。創(chuàng)新“公司+協會+專業(yè)合作社+群眾”竹葉魚產業(yè)發(fā)展模式，采用“引進來”“自主培育”等方式發(fā)展龍頭企業(yè)。明確由“公司”負責對接市場銷售，協會負責技術服務支撐、市場品牌定位，農民專業(yè)合作社負責養(yǎng)殖管理，通過制定會員“十準則”、建立“一戶一檔”、完善養(yǎng)殖操作規(guī)程等方式，對竹業(yè)魚會員進行動態(tài)管理。截至目前，該市成立竹葉魚銷售公司2個，組建村社合一的專業(yè)合作社7個，培養(yǎng)本地龍頭企業(yè)1家。累計發(fā)展會員102個，其中，個體會員97人，單位會員5個，涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個，新建養(yǎng)魚基地5個，發(fā)展規(guī)模達1000余畝。二是走好優(yōu)品“線條”。以當地玉米、水稻、淡竹葉等生態(tài)物資為原料，根據特定配方配制養(yǎng)殖飼料。建設電子監(jiān)管平臺3個，嚴格按照《食品安全法》要求，對水質、魚質等進行抽樣檢測，防止養(yǎng)殖戶投喂違禁藥物。形成竹葉魚品質評星定級機制16條，建立一星合格九星頂級的“星級質量劃分體系”。采用培訓、實操等方式，針對性培養(yǎng)專業(yè)技術才干。2019年以來，抽樣檢測30余次，均未發(fā)現違規(guī)行為。實現年產星級竹葉魚24萬斤，其中，一星以上竹葉魚占總產量99%，7星以上占80%，平均星級為7星。累計開展技能培訓26次，實操35次，參與群眾400人，培養(yǎng)帶頭技術骨干6名。三是劃好價格“區(qū)間”。實行“以養(yǎng)定質、以質定星、以星定價”機制，根據星級評定結果形成的梯度價差，設置公司保底收購價格。建設大榮村竹葉魚營銷展示中心，按照各星級統一的成本價格，與“海吉星”“紅星農貿”等大型企業(yè)或市場簽訂“訂單”協議，利用“農村淘寶”等電商平臺進行線上預銷、廣泛推廣。
目前，大瀑布竹葉魚養(yǎng)殖品種共有14種，平均銷售單價25元/斤，最高可至120元/斤以上，一星級均價為20元/斤，每高1星價格可高出3至6元，利潤率提升8%。2019年以來，建立合作企業(yè)6家，設立直銷店1家，“訂單式”銷售10萬斤，網絡平臺訂單銷售5萬斤。四是代入分紅“系數”。實行農戶入股和財政項目投入相結合，嚴格按量分股、按股分紅，利益聯結到貧困戶、邊緣困難戶。通過銷售竹葉魚，合作社收取1元/斤作為會費，按照“226”分配原則，將“1元”的20%作為村集體積累、20%作為協會運轉資金、60%反饋給協會會員，實現“全鎮(zhèn)統籌、利益共享”。據統計，2019年竹葉魚年產值達600余萬元，協會會員直接總利潤達120萬元，村集體經濟積累28.8萬元，群眾按股分紅107.5元/人，利益聯結29戶貧困戶，戶均分紅300元，預計2020年，產量可達到50-60萬斤，產值可達1500余萬元，集體經濟積累可達72萬元，群眾按股分紅可達300余元。
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