2020-02-13 11:11:25
近期，受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)承壓較大。記者了解到，受到交通運(yùn)輸中斷、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力下降等因素影響，部分地區(qū)鮮活水產(chǎn)品積壓，出現(xiàn)“賣(mài)難”；同時(shí)，飼料、動(dòng)保等生產(chǎn)要素緊缺也成為了越來(lái)越突出的矛盾。同時(shí)，人們居家隔離時(shí)，生鮮電商成為不少家庭的選擇。各級(jí)漁業(yè)主管部門(mén)全力穩(wěn)定水產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)，努力維護(hù)正常產(chǎn)銷(xiāo)秩序，指導(dǎo)強(qiáng)化漁業(yè)安全生產(chǎn)，確保群眾正常生活需要。
銷(xiāo)售受阻 影響生產(chǎn)季
住在遼寧盤(pán)錦的韓英林告訴記者，這幾天接到不少養(yǎng)殖戶(hù)的電話(huà)，都對(duì)眼下的生產(chǎn)形勢(shì)表示擔(dān)憂(yōu)。作為中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)，韓英林預(yù)感即將到來(lái)的這個(gè)養(yǎng)殖季“恐怕不妙”。
“盤(pán)錦有12家河蟹出口企業(yè)，目前有4家-5家在運(yùn)轉(zhuǎn)。幸虧主要的養(yǎng)殖企業(yè)都在郊區(qū)，市里都已經(jīng)封路了。”韓英林介紹，盤(pán)錦是韓國(guó)最大的扣蟹供應(yīng)來(lái)源地，年出口量達(dá)4000余噸，創(chuàng)匯約1300萬(wàn)美元。
除了擔(dān)心河蟹（扣蟹）出口受阻，更讓他頭疼的是成蟹和蟹苗的銷(xiāo)售。作為全國(guó)最大的中華絨鰲蟹人工繁育養(yǎng)殖銷(xiāo)售集散地，盤(pán)錦河蟹年產(chǎn)量超過(guò)7萬(wàn)噸，目前仍有1.2萬(wàn)噸成蟹在塘中待售。
“養(yǎng)殖戶(hù)們通常都會(huì)留一部分，在春節(jié)前后上市銷(xiāo)售，現(xiàn)在受到疫情影響，買(mǎi)的不敢買(mǎi)，賣(mài)的運(yùn)不出去。螃蟹不像魚(yú)可以一直養(yǎng)著，如果賣(mài)不出去，隨著節(jié)后氣溫升高，這批蟹恐怕就完了。”韓英林和養(yǎng)殖企業(yè)在思考加工這條路，但精深加工過(guò)程漫長(zhǎng)，制作醉蟹、蟹鉗等粗淺加工效果有限。
他還表示，每年過(guò)了正月初十，北方的養(yǎng)殖戶(hù)便要為新一季的生產(chǎn)做準(zhǔn)備。清塘、栽草、消毒、試水、放苗、投喂等生產(chǎn)環(huán)節(jié)陸續(xù)展開(kāi)，但現(xiàn)在受到疫情影響，特別是受部分地區(qū)“封村”的影響，可能會(huì)給整個(gè)生產(chǎn)季帶來(lái)全方位的影響。
同樣的困擾，也出現(xiàn)在廣東、福建和海南等水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)。
記者了解到，在廣東佛山順德地區(qū)，石斑魚(yú)（老虎斑、珍珠斑）的終端零售價(jià)格，已經(jīng)從往年同期的80元-110元/斤，下跌到20元/斤甚至10元/斤，這樣的價(jià)格比養(yǎng)殖戶(hù)塘口的價(jià)格還要低。
據(jù)介紹，越是名貴水產(chǎn)品，消費(fèi)的“節(jié)日效應(yīng)”會(huì)越明顯。而疫情影響下，金鯧、對(duì)蝦、石斑魚(yú)等水產(chǎn)品的消費(fèi)端，基本處于“停擺”狀態(tài)。而在流通端，以往賣(mài)不掉的魚(yú)還可以冰起來(lái)延長(zhǎng)銷(xiāo)售周期，但今年這種狀況下“冰鮮”的效果微乎其微。
此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)服務(wù)越來(lái)越重要，全年養(yǎng)什么、養(yǎng)多少、使用什么技術(shù)和設(shè)備養(yǎng)，一系列問(wèn)題都需要技術(shù)員和企業(yè)“靠前”指導(dǎo)，提供全程服務(wù)。疫情也讓不少養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)服務(wù)，斷了來(lái)路。
“下半年成本上漲是肯定的了！”在江蘇興化，從事了十幾年河蟹養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)的楊國(guó)森顯然比韓英林還要著急。
“據(jù)我了解，我們這邊90%的養(yǎng)殖戶(hù)現(xiàn)在都沒(méi)有辦法放苗。封村斷路后，拉不到扣蟹，現(xiàn)在連水草、飼料都成了問(wèn)題。”身為業(yè)界摸爬滾打十幾年的老手，楊國(guó)森說(shuō)，在洪澤湖地區(qū)還有上百萬(wàn)斤成蟹計(jì)劃在春節(jié)后上市，銷(xiāo)售的壓力同樣存在。
據(jù)他介紹，疫情給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的影響，會(huì)在后續(xù)漫長(zhǎng)的過(guò)程中體現(xiàn)。
“根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，受疫情影響下半年魚(yú)粉的價(jià)格肯定要漲。”楊國(guó)森還表示，據(jù)了解，往常伊樂(lè)藻（水草）的價(jià)格大概在0.4元/斤，最近已經(jīng)漲到1.6元/斤，翻了幾倍。
剛剛過(guò)去的2019年，不少消費(fèi)者感受到，大閘蟹的市場(chǎng)價(jià)格普遍不高。同樣，養(yǎng)殖戶(hù)手里賺到的錢(qián)也很有限，接下來(lái)隨著生產(chǎn)要素成本上漲，今年對(duì)不少養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，可能是“雪上加霜”。
截至發(fā)稿時(shí)記者了解到，在疫情的中心湖北，荊州市監(jiān)利縣棋盤(pán)鄉(xiāng)有近一百萬(wàn)斤河蟹滯銷(xiāo)，養(yǎng)殖戶(hù)恐將損失慘重。當(dāng)?shù)匾呀?jīng)封閉縣內(nèi)所有高速出入口，辛辛苦苦養(yǎng)了一年的螃蟹只能“滯留”在水塘中等死。
生鮮電商聯(lián)手供應(yīng)商逆勢(shì)“開(kāi)路”
當(dāng)前，大型海鮮批發(fā)市場(chǎng)、線下餐飲企業(yè)紛紛關(guān)閉。全國(guó)海鮮需求量銳減，消費(fèi)者需求更多集中在新鮮的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。人們居家隔離時(shí)，生鮮電商成為不少家庭的選擇。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，京東線上海鮮水產(chǎn)品全品類(lèi)銷(xiāo)售同比2019年增長(zhǎng)約60%，線上購(gòu)物的便利性、安全性、品質(zhì)保障及售后服務(wù)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。
記者從京東獲悉，自營(yíng)海鮮禮盒禮券在今年春節(jié)期間表現(xiàn)突出，同比增長(zhǎng)超100%；國(guó)產(chǎn)水產(chǎn)品需求量也日益增大，春節(jié)期間同比增長(zhǎng)超過(guò)50%，其中帶魚(yú)、鯧魚(yú)、鱸魚(yú)等增長(zhǎng)超100%；進(jìn)口貿(mào)易類(lèi)產(chǎn)品增長(zhǎng)穩(wěn)定，保持在30%以上，其中蝦類(lèi)產(chǎn)品占比依舊最高。
京東方面還表示，目前受疫情影響，運(yùn)輸方面存在一些困難，武漢區(qū)域運(yùn)輸時(shí)效較慢；部分商家由于所在區(qū)域受管制無(wú)法送貨。眼下，全國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)受阻，京東生鮮正積極溝通，針對(duì)已合作的供應(yīng)商加大采購(gòu)量，促進(jìn)線上銷(xiāo)售，緩解商家壓力，同時(shí)開(kāi)放招商窗口，幫助海產(chǎn)供應(yīng)商增加線上銷(xiāo)量，減少產(chǎn)品積壓，協(xié)助優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品上行。
盒馬鮮生公關(guān)部負(fù)責(zé)人馬春茂表示，目前在盒馬門(mén)店，魚(yú)類(lèi)、基圍蝦、皮皮蝦等“小海鮮”銷(xiāo)售相對(duì)活躍。按照往年經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)期間對(duì)于海鮮的需求量會(huì)成倍增長(zhǎng)。盒馬也在節(jié)前備了不少波士頓龍蝦、帝王蟹等高規(guī)格的“大海鮮”。眼下，盒馬已成為唯一能正常銷(xiāo)售“大海鮮”的平臺(tái)。
據(jù)了解，近日，盒馬與皇康、風(fēng)向標(biāo)、嘉隆、佰格等幾家海鮮企業(yè)一起，以負(fù)毛利價(jià)格銷(xiāo)售“大海鮮”，希望盡量減少損失，而價(jià)格下探帶來(lái)的損失，將由盒馬和海鮮企業(yè)共同承擔(dān)。
盒馬方面還表示，現(xiàn)在一些城市或村莊封閉，的確會(huì)出現(xiàn)貨物運(yùn)輸困難的情況。合作的這幾家海鮮企業(yè)將通過(guò)對(duì)市面上可運(yùn)輸?shù)暮ｕr進(jìn)行收購(gòu)，盡力讓市場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。在提供銷(xiāo)售渠道的同時(shí)，盒馬將自有庫(kù)存的海鮮同樣降價(jià)，與商家一起共克時(shí)艱，也將因此承擔(dān)相應(yīng)的物流和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。
抓防疫穩(wěn)供給 多地全力保障漁業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)秩序
與此同時(shí)，各級(jí)漁業(yè)主管部門(mén)全力穩(wěn)定水產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)，努力維護(hù)正常產(chǎn)銷(xiāo)秩序，指導(dǎo)強(qiáng)化漁業(yè)安全生產(chǎn)，確保群眾正常生活需要。漁業(yè)各有關(guān)科研、教學(xué)、推廣單位和社團(tuán)組織、漁業(yè)企業(yè)也積極行動(dòng)，開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，捐獻(xiàn)急需物資。
2月7日，湖北省新冠肺炎疫情防控指揮部印發(fā)《關(guān)于保障“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的通知》，要求有序放開(kāi)重點(diǎn)地區(qū)水產(chǎn)苗種運(yùn)輸，對(duì)武漢、黃岡、荊州、孝感、咸寧、隨州、潛江等地部分縣（市、區(qū)）春投春放魚(yú)苗的運(yùn)輸，由縣級(jí)以上指揮部發(fā)放車(chē)輛運(yùn)輸通行證，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)從魚(yú)苗繁育場(chǎng)運(yùn)輸?shù)揭?guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)；廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間水生野生動(dòng)物管理工作的緊急通知》，明確水生野生動(dòng)物范圍，主要包括娃娃魚(yú)、胭脂魚(yú)、海馬等列入國(guó)家和省重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物名錄的物種及其制品，不包括其他水產(chǎn)捕撈和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)品種；安徽加大調(diào)研力度，及時(shí)掌握疫情對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)的影響，重點(diǎn)了解龍頭企業(yè)、合作社遇到的困難，并研究有關(guān)對(duì)策。安徽省水產(chǎn)總站兩次通過(guò)安徽農(nóng)村廣播電臺(tái)“農(nóng)民服務(wù)臺(tái)”節(jié)目，開(kāi)展稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)咨詢(xún)，為農(nóng)戶(hù)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)。截至2月7日，安徽水產(chǎn)品存塘量充足，預(yù)計(jì)1月份水產(chǎn)品產(chǎn)量約36萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%；寧夏組織開(kāi)展“平價(jià)水產(chǎn)品供應(yīng)”活動(dòng)，截至2月6日，累計(jì)供應(yīng)平價(jià)水產(chǎn)品近1萬(wàn)斤。(本報(bào)記者 韓超)
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