2020-02-26 11:00:29
在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，“無產(chǎn)業(yè)不發(fā)展，無產(chǎn)業(yè)不振興，無產(chǎn)業(yè)不品牌”成為業(yè)界對于產(chǎn)業(yè)重要性的共識。明確“什么是好產(chǎn)業(yè)”、選擇哪個(gè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建品牌，是不少地方推動農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)特別是發(fā)展區(qū)域公用品牌必須要做的一道選擇題？筆者認(rèn)為，特色、優(yōu)勢、主導(dǎo)、高效是“好產(chǎn)業(yè)”的重要特征。
好產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵詞，首先是“特色”。特色意味著與眾不同，意味著更高價(jià)值。大家都知道東北產(chǎn)大米，中原產(chǎn)小麥，這些農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大，但相鄰區(qū)域產(chǎn)品差別不大，特色不明顯。因此，產(chǎn)品之間的價(jià)值相差不大。當(dāng)然，糧油等大宗農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮著穩(wěn)供給、保安全的作用，我們常說的特產(chǎn)多指農(nóng)經(jīng)作物。農(nóng)經(jīng)作物的一個(gè)特點(diǎn)就是特色，也就是在一些地方有，別的地方?jīng)]有。比如綠茶，只在浙江、安徽、貴州、湖北等地出產(chǎn)，北方許多省份就不行。同樣，陜西、山東、甘肅等地產(chǎn)蘋果，南方許多省份就不行。特色往往是由當(dāng)?shù)貧夂蚧蜃匀环A賦決定的，是稀缺資源，一旦擁有，就要用好。如果有特色，產(chǎn)品就具備了價(jià)值基礎(chǔ)，就有可能成為“好產(chǎn)業(yè)”。
其次，好產(chǎn)業(yè)要有優(yōu)勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門推動特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)是有道理的，“特優(yōu)區(qū)”就意味著在行業(yè)中有優(yōu)勢。優(yōu)勢可以體現(xiàn)在許多方面，或是生產(chǎn)成本，或是市場流通，或是技術(shù)工藝，或是產(chǎn)品品質(zhì)等，筆者以為“優(yōu)勢”通常是綜合優(yōu)勢。比如我國梨產(chǎn)業(yè)中，酥梨是占比很高的品種，全國種植的區(qū)域很多，但安徽碭山是“特優(yōu)區(qū)”。碭山（酥）梨歷史長，知名度高，加工業(yè)強(qiáng)，以及近年來碭山（酥）梨電商全國有名。因此，我們提倡產(chǎn)業(yè)發(fā)展要“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我牌”，目的就一個(gè)，就是提倡形成自己的優(yōu)勢，因?yàn)閮?yōu)勢就是競爭力。
第三，好產(chǎn)業(yè)要能主導(dǎo)。對一個(gè)區(qū)域來說，一旦成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，各方面就更傾向于投入壓倒性的資源，這個(gè)產(chǎn)業(yè)就更容易發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐拿餍钱a(chǎn)業(yè)和金字招牌。筆者到過一些縣，有特色產(chǎn)業(yè)，但產(chǎn)業(yè)類別太多，各方面資源就容易“撒胡椒面”，難以集中力量辦大事。我們發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)品牌化尤其是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌打造，規(guī)模化是一個(gè)重要前提。有規(guī)模未必有競爭力，但是要在市場和消費(fèi)者中間形成影響力，必須有一定的規(guī)模支撐。“一縣一業(yè)”的好處有很多，其中“讓政府工作有重心，讓企業(yè)創(chuàng)業(yè)有平臺，讓百姓致富有靠山”是重要的一點(diǎn)。
第四，好產(chǎn)業(yè)要講高效。我們注意到，一些有優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的地方，雖名聲在外，效益卻不好。效益差的原因有很多，比如有些因?yàn)闆]有“與時(shí)俱進(jìn)”，成為落后的產(chǎn)業(yè)；或是管理方式落后，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營成本居高不下，沒有競爭力；或是小農(nóng)生產(chǎn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)良莠不齊，導(dǎo)致消費(fèi)體驗(yàn)差。正是因?yàn)榇?，我們說要用品牌建設(shè)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)朝著“先進(jìn)”的方向發(fā)展，其目的就是通過品牌建設(shè)改造或再造產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)效益。效益好是好產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)，甚至可以說是“終極標(biāo)準(zhǔn)”。
當(dāng)然，特色、優(yōu)勢、主導(dǎo)、高效不是孤立的，而是相互聯(lián)動，是一個(gè)整體。產(chǎn)業(yè)沒特色，就很難有價(jià)值，沒價(jià)值效益就不好，當(dāng)?shù)鼐筒粫⑵渥鳛橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。如果沒有優(yōu)勢，也很難有好的效益。效益好，能讓百姓致富，政府就會大力支持，引導(dǎo)推動將這個(gè)產(chǎn)業(yè)打造成地域名片。
好產(chǎn)業(yè)不是天生的，好產(chǎn)業(yè)是動態(tài)的，好產(chǎn)業(yè)是可以培育的。理解好產(chǎn)業(yè)的基本特征，能讓我們更好運(yùn)用品牌戰(zhàn)略這個(gè)武器，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)朝著“先進(jìn)”和“更好”的方向發(fā)展。
賈梟（作者系農(nóng)本咨詢首席專家）
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