2020-03-02 16:17:21
本報(bào)記者 趙宇恒
“這么多年，我們也沒遇上過這么特殊的情況。”說起今年春節(jié)批發(fā)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)商戶李忠躍連連說“今年很特殊”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，為了保障市民的“菜籃子”，也出于對(duì)家人健康的謹(jǐn)慎，他已經(jīng)一個(gè)月沒回家了。
各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不少商戶和李忠躍一樣，這個(gè)春節(jié)是在市場(chǎng)里度過的。據(jù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)調(diào)查，截至2月21日，接受調(diào)查的百家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大多數(shù)正常經(jīng)營(yíng)，因當(dāng)?shù)匾咔榉揽卮胧┰驎簳r(shí)關(guān)停的市場(chǎng)僅5家，主要是茶葉、中藥材、活畜和水產(chǎn)等專業(yè)市場(chǎng)。眼下，各省會(huì)城市重點(diǎn)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)正常營(yíng)業(yè)率達(dá)95%以上，從節(jié)日放假歇業(yè)的“半停擺”狀態(tài)恢復(fù)到正常狀態(tài)，有效緩解了部分主產(chǎn)區(qū)滯銷賣難和城市“買菜難”的情況。
超市緊急求援 批發(fā)市場(chǎng)商戶停休開業(yè)
批發(fā)市場(chǎng)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，約70%的“菜籃子”產(chǎn)品通過批發(fā)市場(chǎng)流通。
李忠躍是新發(fā)地鮮食玉米銷售商，已經(jīng)在新發(fā)地市場(chǎng)干了快20年。按照往年規(guī)律，春節(jié)期間各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)日均交易量一般會(huì)大幅下降，處于放假歇業(yè)的“半停擺”狀態(tài)，他可以陪伴家人到正月初五前后。沒想到今年正月初一下午，李忠躍就接到了超市打來的求援電話，希望他能幫著供貨，“量很大”。
“我跟他們說沒問題，隨時(shí)都能開門，有幾百噸的貨在北京。正月初二起，我們開始給超市正常備貨。”從臘月到現(xiàn)在，李忠躍一天也沒休息，每天能賣出水果玉米、糯玉米等160噸-220噸。有超市采購員告訴他，由于疫情防控嚴(yán)格，前陣子不少消費(fèi)者對(duì)生鮮果蔬的需求都靠超市滿足，這一個(gè)月的采購量差不多是往常3個(gè)月的采購量。
批發(fā)市場(chǎng)的商戶開門做生意，市民的“菜籃子”才能拎得穩(wěn)。北京新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉介紹，為了維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定，新發(fā)地市場(chǎng)在從全國(guó)種植基地調(diào)集貨源的同時(shí)，免收蔬菜進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)用，市場(chǎng)黨員干部帶頭守崗?fù)Ｐ荩?000多家商戶堅(jiān)守陣地，隨時(shí)根據(jù)需求調(diào)配蔬菜、水果進(jìn)京，每天的上市量接近1.8萬噸。目前，新發(fā)地市場(chǎng)95%的商戶已經(jīng)復(fù)工。
廣東深圳的各大超市也面臨著和北京相似的情況。疫情發(fā)生初期，一些消費(fèi)者出于恐慌“囤菜”，大批量采購需求旺盛。為了解決蔬菜庫存量和供應(yīng)量不足等問題，深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司與商戶溝通協(xié)調(diào)，僅用兩天就實(shí)現(xiàn)蔬菜檔口全面開業(yè)，用6天將蔬菜供應(yīng)量提升至2.86萬噸，迅速扭轉(zhuǎn)了蔬菜供應(yīng)緊張的形勢(shì)。
產(chǎn)銷對(duì)接加強(qiáng) 農(nóng)產(chǎn)品源源不斷上餐桌
位于山東蘭陵向城鎮(zhèn)小郭西村的家瑞種植專業(yè)合作社是上海市外延蔬菜生產(chǎn)基地。每年這個(gè)季節(jié)，合作社50%以上的蔬菜都要銷往上海。不少村民選擇去上海的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)做生意，泰遠(yuǎn)意就是其中一位。今年春節(jié)，他同樣沒有停工。得益于蘭陵縣及時(shí)為運(yùn)菜車辦理通行證，即便是受疫情影響最嚴(yán)重的時(shí)候，他與產(chǎn)地的溝通照樣順暢：“這邊缺什么菜，微信上一說，那邊很快就能做出反應(yīng)。”
在疫情防控之初，山東壽光印發(fā)了《關(guān)于確保蔬菜購銷車輛正常通行的通知》，最大限度暢通蔬菜運(yùn)輸?shù)?ldquo;綠色通道”，通過發(fā)放通行證、繪制購菜“路線圖”，保證購菜客商進(jìn)得來、出得去。據(jù)壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，1月27日-2月23日期間，壽光累計(jì)向全國(guó)供應(yīng)蔬菜152492.3噸，平均日供應(yīng)量達(dá)5446.2噸，其中地產(chǎn)蔬菜銷售量累計(jì)達(dá)55837噸，日均銷售量約1994.2噸。
“貨是夠的。”在李忠躍這里，貨源不是問題。海南省東方市170萬畝左右的鮮食玉米田給了他底氣，他與當(dāng)?shù)厥嗉液献魃缍加泻献鳌?ldquo;地里的玉米不會(huì)放假，我們一般都和合作的農(nóng)戶商量好，讓他們錯(cuò)期播種，這樣可以源源不斷地供應(yīng)市場(chǎng)。”
產(chǎn)地不停工，終端對(duì)接同樣在加強(qiáng)。疫情發(fā)生后，新發(fā)地市場(chǎng)立即增加直通車編制，與多個(gè)社區(qū)取得聯(lián)系，新增20個(gè)社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)，開展直通車惠民服務(wù)，為社區(qū)居民提供便利。
遼寧省北鎮(zhèn)市窟窿臺(tái)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)有限公司則借助“萬家農(nóng)批”農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，采用網(wǎng)上下單、線上交易的方式，避免人員接觸、現(xiàn)金流通，1月25日-2月22日，平臺(tái)日交易量超700噸，實(shí)現(xiàn)日交易額200萬元以上，累計(jì)交易量超兩萬噸，累計(jì)交易額超8000萬元，極大地解決了市場(chǎng)供應(yīng)問題。同時(shí)，配合各級(jí)政府部門積極解決黑山、北鎮(zhèn)蔬菜賣難問題，該公司所屬的14家市場(chǎng)日供應(yīng)蔬菜超1500噸，近一個(gè)月來為全國(guó)提供優(yōu)質(zhì)蔬菜5萬噸。
全鏈條加緊復(fù)工 終端菜價(jià)已現(xiàn)回落
在批發(fā)市場(chǎng)的商戶看來，產(chǎn)銷兩端復(fù)工復(fù)產(chǎn)固然重要，如果連接兩端的物流跟不上，他們也只能“干著急”。北京新發(fā)地“茄子大王”李軍的貨源主要來自遼寧和云南。“運(yùn)費(fèi)比以往高了40%左右，多少還是受了點(diǎn)影響。”李軍說。
由于疫情防控的需要，許多司機(jī)選擇待在家中。商戶在產(chǎn)地收購了蔬菜，好不容易找到運(yùn)輸車輛，運(yùn)費(fèi)卻比春節(jié)之前上漲了1倍，有的甚至更多。“往年農(nóng)歷正月十五前，從海南來的運(yùn)費(fèi)在2.1萬-2.2萬元左右，現(xiàn)在單趟運(yùn)費(fèi)就要2.8萬-2.9萬元。”李忠躍說，不僅是司機(jī)少，由于很多地方?jīng)]有復(fù)工，司機(jī)返程往往是空車跑，油錢、過海擺渡費(fèi)用都要自己承擔(dān)，這也導(dǎo)致今年運(yùn)費(fèi)偏高。
偏高的不僅是運(yùn)費(fèi)。由于人手緊張，新發(fā)地市場(chǎng)的商戶用工費(fèi)用也一度上漲到每人每天500元。隨著復(fù)工人員的增加，貨車司機(jī)、市場(chǎng)雇工逐漸增多。運(yùn)輸問題也得到有效緩解，運(yùn)費(fèi)從最高點(diǎn)逐漸下降，人工費(fèi)也回落到每人每天300元，接近節(jié)前的水平。
“物流逐漸恢復(fù)，海南那邊的經(jīng)銷商也多了。”在幾段海南農(nóng)戶發(fā)給李忠躍的視頻里，田頭市場(chǎng)一片繁忙。李忠躍告訴記者，之前水果玉米的收貨價(jià)在1.1-1.2元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了1.7-1.8元/斤。
“北京很多單位復(fù)工了，有些單位食堂陸續(xù)開始進(jìn)貨，最近這十多天銷售量大了一些。”李忠躍說，盡管和往年同期相比還有一定距離，但是駐守市場(chǎng)一個(gè)月后，市場(chǎng)里逐漸多起來的客商還是讓他十分開心。
據(jù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)調(diào)查，很多批發(fā)市場(chǎng)春節(jié)期間也在營(yíng)業(yè)，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。當(dāng)前，除湖北等地區(qū)返程商戶尚在隔離期外，多數(shù)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶已經(jīng)正常開業(yè)，主要蔬菜、水果及加工配送的經(jīng)營(yíng)戶開業(yè)率基本超95%，有的批發(fā)市場(chǎng)商戶已全部復(fù)工。隨著產(chǎn)銷鏈條各環(huán)節(jié)逐漸理順，蔬菜流通逐漸恢復(fù)到春節(jié)前的狀況。
來自中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，蔬菜交易2月中旬以來總體保持量增價(jià)跌態(tài)勢(shì)，2月27日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜批發(fā)均價(jià)為每公斤5.52元，比上一日下跌0.9%。北京市新發(fā)地等7家綜合批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)前畜禽產(chǎn)品、蔬菜上市量保持逐步增加趨勢(shì)，蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有跌。
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