2020-03-20 10:43:00
水果喂豬讓豬肉品質(zhì)好起來
在吉林長春沐石河鎮(zhèn)于家村，康丹丹的合作社有6畝果園，種滿了海棠果、蘋果梨，但它們并不被采摘下來銷售，而幾乎都被合作社里養(yǎng)的豬吃掉了。這些豬是北方野豬與南方香豬的雜交品種，被命名為“水果香豬”。它們被放在果園內(nèi)散養(yǎng)，不僅能吃到水果，還能吃到糧食、蔬菜。
這些“水果香豬”平均出欄時(shí)間1年以上，每斤售價(jià)30至48元。如果自己不種水果也依舊想用水果喂豬，可以購買一些蘋果、梨等水果的“下果”，也就是賣不上價(jià)的小水果，到外面拉一些價(jià)格較低的小胡蘿卜、白菜等，洗凈喂豬。每次把豬喂到三至四成飽時(shí)，再喂飼料。
因?yàn)樨i從水果和蔬菜中吸收了一定量的維生素等飼料中所沒有的營養(yǎng)成分，所以豬肉的品質(zhì)比較好，了解情況的消費(fèi)者都愿意以高于市場的價(jià)格來購買。
青山綠水讓“豬”心情好起來
浙江開化的90后汪小山，繼承了家里的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，利用自己曾經(jīng)在IT業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)開始運(yùn)作。汪小山給豬場起名為山溪谷，意為好山好水養(yǎng)好豬。他將豬舍造成了徽派建筑，簡潔寬敞；種植草坪，給豬圈出運(yùn)動場……他要在一個(gè)快樂的環(huán)境養(yǎng)快樂的豬。山溪谷的豬，有金華的兩頭烏、安徽的花豬、江蘇的三元豬等，不管哪個(gè)品種，汪小山都給他們住的“寢室”打掃得干凈整潔；吃的是生態(tài)豬草和玉米面；喝的是從后山引來的山泉水，每天還有1個(gè)小時(shí)的運(yùn)動時(shí)間，在運(yùn)動場里豬們或歡快暢跑，或拱地吃草，歡樂無限。
為了打開市場，汪小山來到衢州東方商廈、世紀(jì)聯(lián)華超市、大潤發(fā)超市考察市場，并開設(shè)體驗(yàn)店?，F(xiàn)場用山溪谷豬肉包包子、包餃子請顧客品嘗，高品質(zhì)的豬肉讓在場的顧客贊不絕口，就此順利打開了市場。
上山跑步讓豬在運(yùn)動中成長
廣西藤縣新慶鎮(zhèn)富榮村地處偏遠(yuǎn)，群山環(huán)繞，山林樹木蔥郁茂盛，是一座天然氧吧，養(yǎng)殖黑山豬有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
在村民湯福德的藤縣新慶鎮(zhèn)富榮特色生豬養(yǎng)殖示范園，三五成群的黑香豬、黑土豬在養(yǎng)殖場里竄來竄去，四處張望。這些“小香豬”可是湯福德的心頭肉，為了把自家養(yǎng)殖場發(fā)展起來，他花費(fèi)了不少心思和精力。為了使黑土豬品質(zhì)更上乘，湯福德養(yǎng)的黑土豬至少要上山“跑步”兩個(gè)月。在養(yǎng)殖過程中，采用紅象草、地瓜葉、玉米、豆粕、豆腐渣等進(jìn)行喂養(yǎng)，并在售賣前野外放養(yǎng)三個(gè)月，以確保香豬綠色健康、肉質(zhì)鮮美、口感純正。
這么綠色無公害的黑香豬、黑土豬很快受到了消費(fèi)者的喜愛，如今湯福德的示范園已建有豬舍6000平方米，實(shí)現(xiàn)年出欄5000頭，年創(chuàng)營業(yè)額1200萬。
（農(nóng)視網(wǎng)）
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