2021-07-26 09:03:52
番茄不耐儲藏，新鮮番茄如果不做措施，放個一兩天就會熟透爛掉。所以惠農(nóng)學堂給大家整理幾種方便的番茄儲藏方式，讓您的番茄能保存得更久。
番茄的缸藏方法
采用缸貯藏番茄前，應選擇適當大小的缸，洗刷干凈，用0.5%～1%的漂白粉溶液消毒，并擦凈水分，在缸底鋪上麥秸。裝缸時以3～4個果高為一層，每層之間要設支架隔離，以防擠壓受損。裝滿果實后用塑料薄膜密封缸口。缸藏時要注意保溫。一般每隔15～20天打開檢查一次，迅速挑出腐爛果實和紅熟果，然后封缸密封繼續(xù)貯藏。
番茄塑料袋貯藏法
將綠熟期果實裝入聚乙烯塑料口袋內(nèi)，每袋裝2.5～5公斤，將袋口扎緊，置于陰涼處，每隔2～3天將袋口打開10～15分鐘，排除其中二氧化碳，補入新鮮空氣。如果口袋內(nèi)壁有水珠，應將其擦干，然后將袋口扎好，一般可貯藏兩周以上。也可在扎袋口時，放入直徑1.5～2厘米的圓木棍，扎好后將木棍抽出，這樣可以自行排放二氧化碳、補充氧氣，不必經(jīng)常開啟袋口換氣。
番茄地下貯藏新方法
將選好的綠熟期番茄果實裝筐，放入*窖、地下室或防空洞內(nèi)，置于平地上或竹木架上，每隔3～5天翻揀一次，將腐爛果實揀出，防止感染，并將紅熟果及時上市。采用此法可貯藏20天左右。若通風降溫，保持15℃左右，則可貯藏30天以上。
番茄的簡易筐貯法
綠熟期果實采收后，輕輕地放在襯有蒲包的條筐中，并迅速運至室內(nèi)再行挑選，重新裝入筐底墊有一層泡沫塑料碎塊的筐中，然后碼放堆垛。垛底要用磚、板墊起，也可在垛下擺放一層筐底向上的空筐，以利空氣流通。
貯藏期間每隔7～10天倒動一次，倒動時及時挑出紅熟果和腐爛果實。要注意室溫管理，經(jīng)常通風降溫，溫度控制在11～13℃。采用這種方法，果實可貯藏20天左右。
番茄室內(nèi)貯藏法
在能夠保持不受8℃以下冷害的溫暖房間內(nèi)，地面鋪一層稻草、麥秸等，再鋪放一層塑料薄膜，將綠熟期果實擺放其上，厚度20厘米左右，再用塑料薄膜覆蓋，也可用塑料袋封扎貯存，待果實成熟后再把溫度降至5～7℃保存。
惠農(nóng)學堂整理的這幾種方法應該有適合您實際情況的，平時在貯藏番茄時不妨試試看吧！
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