2020-04-01 18:05:18
蛋雞存欄處于高位
近期雞蛋市場供應(yīng)整體較為充足，蛋價(jià)呈持續(xù)下跌態(tài)勢。
從供給看，市場供應(yīng)階段性穩(wěn)中有增。去年雞蛋價(jià)格高位運(yùn)行，蛋雞養(yǎng)殖效益好，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較高，蛋雞存欄達(dá)到高位。目前，去年年底補(bǔ)欄雛雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，蛋雞產(chǎn)能較為穩(wěn)定，加之目前仍有部分地區(qū)對活禽交易市場管控較嚴(yán)，在一定程度上影響?zhàn)B殖戶蛋雞淘汰速度，產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中有增，雞蛋市場供應(yīng)充足。
從需求看，雞蛋消費(fèi)需求階段性減少。根據(jù)歷年雞蛋市場規(guī)律，春節(jié)后一般是消費(fèi)淡季，加之受疫情影響，目前大部分餐飲行業(yè)、大中專院校暫未完全復(fù)工、開學(xué)，餐飲、團(tuán)體等終端需求仍然疲軟，雞蛋消費(fèi)需求明顯減少。
在此影響下，雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，全國雞蛋零售價(jià)從1月份的每公斤10.96元下跌至3月份的9.4元，河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋批發(fā)價(jià)從1月份的每公斤8.83元下跌至3月份的6.93元，分別累計(jì)下跌14.3％、21.5％。截至3月份第3周，全國雞蛋零售價(jià)、主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)分別為每公斤9.3元和6.87元，比上月同期分別下跌4.3％、2.4％，比春節(jié)前分別下跌15.5％、23.2％。
預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)將處于震蕩走勢
預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將處于震蕩走勢。生產(chǎn)方面，一方面，前期養(yǎng)殖戶通過蛋雞換羽后移產(chǎn)能，進(jìn)入4月份，換羽雞將恢復(fù)產(chǎn)能，去年年底補(bǔ)欄雛雞將進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，蛋雞產(chǎn)能較為穩(wěn)定；另一方面，前期受疫情防控影響，以及雞蛋價(jià)格低迷，雞蛋市場流通較往年平均水平偏弱，雞蛋庫存壓力大于往年同期。隨著市場交易逐步有序恢復(fù)，各級經(jīng)銷商將逐步出貨，整體來看，雞蛋市場供應(yīng)有保障。
消費(fèi)方面，隨著大中專院校逐步恢復(fù)開學(xué)及企業(yè)、餐飲行業(yè)逐步完全復(fù)工，團(tuán)體、餐飲消費(fèi)將逐步恢復(fù)，禽蛋消費(fèi)潛力將逐步釋放，加之清明節(jié)節(jié)日效應(yīng)的提振，雞蛋消費(fèi)需求有望增加。
此外，預(yù)計(jì)后期玉米、豆粕等飼料市場供應(yīng)偏緊，價(jià)格仍有一定的上漲空間，養(yǎng)殖成本的增加將在一定程度上對雞蛋市場價(jià)格形成支撐。綜合以上因素，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蛋價(jià)將處于震蕩走勢。
養(yǎng)殖戶應(yīng)保持合理養(yǎng)殖規(guī)模
蛋雞養(yǎng)殖戶應(yīng)努力提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和飼養(yǎng)管理水平，提高蛋雞產(chǎn)蛋率和雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)加強(qiáng)防疫意識(shí)，落實(shí)生物安全措施，做好防疫工作，增強(qiáng)企業(yè)競爭力和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，以降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。密切關(guān)注雞蛋市場行情，以及豬肉、禽肉等肉類市場行情，理性看待雞蛋價(jià)格漲跌，積極拓寬銷售渠道，適時(shí)淘汰低產(chǎn)蛋雞，根據(jù)客觀經(jīng)濟(jì)條件制定合理的補(bǔ)欄計(jì)劃，保持合理的養(yǎng)殖規(guī)模。從業(yè)者在進(jìn)入行業(yè)之前，應(yīng)在充分進(jìn)行市場調(diào)研和掌握供需關(guān)系的基礎(chǔ)上做出理性決策，不能盲目跟風(fēng)。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 熊露
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