2020-04-15 15:24:11
疫情防控期間，穿著防護服的鴻新公司員工將“毛菜”變成了“凈菜”，提供了新的消費體驗。
2018年，楊雪嶺和武祝琴同時入選山西省首屆十佳新農(nóng)民，他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷一時間成了山西省的典范。其中，楊雪嶺是太原市鴻新農(nóng)產(chǎn)品有限公司的董事長，企業(yè)擁有產(chǎn)品品牌“康樂欣”和“享榴芒”；武祝琴則是晉中市清清蘋果種植專業(yè)合作社理事長，合作社擁有品牌“清清蘋果”。
2020年1月26日這天是“大年初二”，一個電話讓這兩位“新農(nóng)民”的春節(jié)變得不平靜了。
疫情來襲 出不去和進不來
鴻新農(nóng)產(chǎn)品公司是山西省最大的農(nóng)產(chǎn)品加工配送企業(yè)，運營模式是“買全球、賣太原”。公司還是太原“維客家族”農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)主體，獨立運營線上水果供應(yīng)品牌——“享榴芒”，并與淘寶、京東、拼多多等電商平臺密切合作，承擔(dān)太原市小店區(qū)70余個社區(qū)蔬菜直通車的運營服務(wù)。
初二那天，楊雪嶺還在河北南和縣老家過年。電話里說，全國各地都在封村、封路，抗擊疫情，基地的菜果無法裝車、上路，這樣下去，蔬菜水果很可能斷貨，社區(qū)和超市的供應(yīng)難以保障。楊雪嶺急壞了。
2013年，因為懷念“趴在爺爺背上摘蘋果，果汁淌入喉嚨”那種幸福的感覺，武祝琴辭掉了北京的工作，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做蘋果。
她成立農(nóng)民專業(yè)合作社，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們用“私人訂制”的模式，把蘋果銷售變成了“蘋果樹的銷售”——為消費者提供種植體驗，果子的整個生產(chǎn)過程都成了她訂制服務(wù)中的一部分。
那天，武祝琴正在榆次區(qū)莊子鄉(xiāng)牛村的家里吃團圓飯，同事心急火燎地打電話告訴她：“咱們防別人，別人也防咱們，眼下犯愁的是果農(nóng)的日常生活用品儲備不足，春耕物資也進不來，關(guān)鍵是年前囤下的蘋果，本來正月里和五一前能賣個好價錢，現(xiàn)在恐怕全要砸在手里了......”
轉(zhuǎn)危為機 送菜也要送理念
放下電話，楊雪嶺開始和基地所在村莊協(xié)調(diào)，讓菜農(nóng)送菜出村，貨車村外接貨，幾個電話組織貨源，終于穩(wěn)住了最急的事。
“政策來得也及時，保障菜籃子產(chǎn)品順暢供應(yīng)的一系列組合拳政策出臺后，銀行還上門送流動資金，這些事就不再是問題了。”楊雪嶺說。
大年初二，楊雪嶺從河北返回太原，也就是這天，鴻新公司開始有序組織員工復(fù)工生產(chǎn)。但是，隨著疫情的迅猛發(fā)展和各地嚴(yán)格的管控措施出臺，傳統(tǒng)的銷售和配送模式遇到了挑戰(zhàn)。
為此，鴻新公司整合“維客家族”農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)園和70個社區(qū)蔬菜直通車的資源，啟動“線上選品下單，線下無接觸配送”蔬菜進社區(qū)的電子商務(wù)模式。
在原有的“康樂欣京東直營店”“惠民優(yōu)選”微信小程序、“康樂欣微信商場”的基礎(chǔ)上，公司迅速推出了“維客嚴(yán)選”微信小程序、“田思慧”微信小店等新渠道，同時和多家第三方的“社團營銷”賬號進行合作，并利用“抖音”“快手”等直播平臺進行銷售。
依托“3-5種實惠裝”果蔬組合、單品爆品特供等主打產(chǎn)品——大眾家常菜，鴻新公司賣安全、賣實惠的電子商務(wù)新模式得到了社區(qū)居民認(rèn)同。
“化危為機，這次抗疫保供應(yīng)還為我們謀劃已久的凈菜進社區(qū)提供了風(fēng)口。”楊雪嶺說。
根據(jù)中高端客戶的需求，鴻新公司實時升級產(chǎn)品供給，在線推出了“12種精品凈菜組合”產(chǎn)品，組合涵蓋了蒜苗、秋葵、冰草、普羅旺斯西紅柿等主要精品菜。同時，還將凈菜的理念兜售給了社區(qū)居民，引導(dǎo)市民選擇“凈菜”，減少餐廚垃圾。
截至3月31日，鴻新公司線上銷售總額突破800萬元，日均單量由原來的6000單上漲到約1.2萬單，加速了產(chǎn)業(yè)升級換擋，大大提升了品牌的影響力。
村莊對社區(qū) 城鄉(xiāng)雙向流通
“我一邊吃飯，一邊接電話，很快就有了主意。”武祝琴一如既往地在記者面前“營銷”自己。
幾天后，武祝琴通過微信讓周邊村莊去年參加新型職業(yè)女農(nóng)民培訓(xùn)的學(xué)員，牽頭，以村為單位組建“助農(nóng)愛心社”，統(tǒng)計社群里果農(nóng)滯銷蘋果的數(shù)量和需要的日常生活用品數(shù)量，告訴大家進群不僅可以享受優(yōu)惠價的日用品，還可以幫他們賣蘋果。
很快，武祝琴和她的姐妹們就組建起了50個村級社區(qū)微信群，每個社群約150人左右。根據(jù)大家的需求，把集體采購回來的日用品以社群為單位統(tǒng)一分發(fā)下去，每個職業(yè)女農(nóng)民再分送給社群里的果農(nóng)。
“這就好比我采取聯(lián)合互助的形式，建立起自己的村級物流服務(wù)站，一下就解決了快遞進不了村的問題。我們還有了和工業(yè)品議價的話語權(quán)，把實惠送給果農(nóng)的同時，增加了聯(lián)合互助的粘合度。”武祝琴說。
同時，武祝琴還動員姐妹們與榆次、太原等城市的社區(qū)對接構(gòu)建“微信社群”，大家共建共享，陸續(xù)成功對接到晉中、太原兩市的60個社區(qū)、近1000戶市民。
“這樣，我就有了自己的生鮮農(nóng)產(chǎn)品上行終端，而且是最近的、消費能力最強的終端，規(guī)避了生鮮到手不新鮮的風(fēng)險。這就是我一直想構(gòu)建的‘村社對接社區(qū)’的銷售模式。”武祝琴說。
“我們每天還把基地自然實況直播、轉(zhuǎn)播到社群里，不僅讓市民在疫情期間吃到安全蔬果，還讓他們感知生命的復(fù)蘇與頑強，通過情感共振銷售產(chǎn)品。”武祝琴說。
截至3月底，武祝琴“無中生有”的城市社群共“消化”蘋果50萬斤。
同時，村社對接社區(qū)這一模式還為近地蔬菜和其他農(nóng)特產(chǎn)品的銷售提供了渠道。其間，主打健康、生態(tài)的近地蔬菜在60個社群銷售了10萬斤，當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)捎帶著賣了約30萬元左右。
清清蘋果專業(yè)合作社還與淘源賣貨學(xué)院等各大平臺電商大咖聯(lián)絡(luò)，通過提供一件代發(fā)的服務(wù)模式，形成了約20多個平臺，30多位電商大咖合作，共計營銷蘋果約300萬斤。
“這場疫情為我們制造了麻煩，可是我們在解決麻煩的過程中，有了新成功。”三個月的聯(lián)合抗疫，武祝琴和新型職業(yè)女農(nóng)民們達成了三個共識——
第一，鞏固好抗疫期間建立的就近社區(qū)群，疫情解除后，邀請他們到果業(yè)基地游玩，增強他們的體驗感和與清清蘋果的粘合度；第二，果樹品種老化，品質(zhì)與市場需求有一定“距離”，品種及種植技術(shù)的更新?lián)Q代今年就啟動；第三、電商營銷選果、保鮮、包裝、發(fā)貨需要一個標(biāo)準(zhǔn)化流程，“清清蘋果電商服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”今年就開工。本報記者 吳晉斌
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