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為什么要用食醋噴蔬菜？

1、食醋中不但含有較多的醋酸和微量的乳酸、氨基酸、碳水化合物，而且含有甘油、醛類化合物和各種鹽類。

2、食醋噴灑在蔬菜上可以被植株直接吸收利用，能加快葉綠素合成，提高光合效率。

3、促進蔬菜體內(nèi)物質(zhì)和能量的代謝，提高蔬菜吸收水肥能力和抗逆性能。

4、使蔬菜生長健壯旺盛，有利于干物質(zhì)的積累，從而產(chǎn)生明顯的增產(chǎn)作用。

用食醋噴蔬菜效果：

大白菜一般在開大小盤時開始噴施。每隔4~5天噴一次，稀釋濃度400倍，連噴2~3次。能使大白菜包心快、包心實，易貯不易腐爛。

番茄一般在開花掛果期間噴施。每隔7~10天噴施一次，稀釋濃度300倍，連續(xù)噴施3~5次，可使其增產(chǎn)10%~30%。

辣椒一般在定植后1~2天后噴施。每隔5~7天噴施一次，稀釋濃度400倍，連續(xù)噴施3~5次，能增加10%~20%的產(chǎn)量。

黃瓜一般在開花和結(jié)果期間噴施。每隔10天左右噴施一次，稀釋濃度300倍，連續(xù)噴施3~4次，能使單瓜增重12%，畸形瓜減少17%，增產(chǎn)15%。

洋蔥和大蒜一般在結(jié)冰以前使用。連續(xù)噴2次稀釋50倍醋溶液，能大幅降低凍害影響。

此外，一般的病菌和病毒喜歡堿性環(huán)境，不喜歡酸性環(huán)境。蔬菜噴醋能對病菌和病毒起到殺菌和抑制繁生的作用。