2020-05-08 11:04:59
李冬剛 孫良玉
近年來，山東省德州市農(nóng)科院秉承“為當(dāng)前當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)”的宗旨，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市關(guān)于鄉(xiāng)村振興及“三農(nóng)”工作的決策部署，緊密聯(lián)系當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，按照“面向生產(chǎn)搞科研，整合資源求突破，轉(zhuǎn)化成果強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”的思路，積極發(fā)揮國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系德州綜合試驗(yàn)站等科研平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在當(dāng)?shù)嘏嘀怖苯?、大蒜、韭菜、洋蔥等特色富民產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，受到地方黨委政府和群眾的廣泛好評(píng)。
特色蔬菜推廣再升級(jí) 廣泛引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新模式
近年來，特色蔬菜的崛起，給大家的生活帶來了越來越多的樂趣。所謂特色蔬菜，可概括為加工辣椒、蔥姜蒜韭、水生蔬菜、芥菜類蔬菜等，具有蔬菜種類豐富、比較效益高，加工產(chǎn)業(yè)鏈完整等優(yōu)勢(shì)。德州市農(nóng)科院通過廣泛引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新模式，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?ldquo;特色經(jīng)濟(jì)”。
國(guó)家特色蔬菜體系內(nèi)知名專家云集，該院充分發(fā)揮這一科研平臺(tái)作用，密切與各位專家聯(lián)系與合作，每年從體系辣椒、大蒜、韭菜、洋蔥、大蔥、蓮藕、芥菜等育種崗位科學(xué)家手中引進(jìn)最新品種100多個(gè)，進(jìn)行試驗(yàn)示范，先后篩選出辣椒品種“博辣紅玉”“艷椒425”“德紅一號(hào)”“英潮紅4號(hào)”，大蒜品種“中蒜3號(hào)”“徐蒜918”，韭菜品種“韭寶”“綠寶”“棚寶”，蓮藕品種“鄂蓮6號(hào)”“鄂蓮9號(hào)”，芥菜品種“華510”等。目前，這些品種均已成為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，累計(jì)推廣面積20多萬畝，畝增收2000多元。
此外，該院引進(jìn)推廣了特菜體系病蟲害防治崗位科學(xué)家“日曬高溫覆膜法防治韭蛆”新技術(shù)，累計(jì)應(yīng)用面積近2萬多畝，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。該院自主研發(fā)的“大蒜-辣椒-玉米”“小麥-辣椒-玉米”等高效立體種植模式，先后在山東濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣、德州、聊城等地推廣應(yīng)用100多萬畝，新增社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益5億多元。其中“大蒜-辣椒-玉米”三種三收模式，在大蒜、辣椒價(jià)格好的年份，每畝收入可達(dá)1.5萬元，純收入1萬多元。
科技服務(wù)形式多樣 “量身定做”培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民
發(fā)展特色蔬菜技術(shù)要求較高，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大。為了促進(jìn)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，德州市農(nóng)科院依托國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系德州綜合試驗(yàn)站，針對(duì)各縣市區(qū)生產(chǎn)實(shí)際和農(nóng)民需求，開展了多種形式的科技服務(wù)活動(dòng)。
數(shù)據(jù)顯示，該院每年舉辦特色蔬菜培訓(xùn)班10余期，召開特色蔬菜現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、觀摩會(huì)2-3次，還通過微信工作群隨時(shí)發(fā)布國(guó)內(nèi)外技術(shù)信息、特色蔬菜產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，開設(shè)公益專題講座、教學(xué)實(shí)踐課等。他們每年邀請(qǐng)?bào)w系專家來當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)20多人次，舉辦特色蔬菜專題講座3-5次。此外，他們還聯(lián)合婦聯(lián)、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)局等針對(duì)主要從業(yè)人員開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)高素質(zhì)農(nóng)民3000多人。
據(jù)悉，2019年，該院牽頭舉辦了“中國(guó)（德州）辣椒產(chǎn)業(yè)高層論壇”，邀請(qǐng)中國(guó)工程院院士、國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄒學(xué)校等幾十位專家參會(huì)，會(huì)上有7位知名專家為200多名菜農(nóng)、種植大戶、園區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了辣椒、大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、水生蔬菜栽培，病蟲害防治等方面的專題講座，收到極好的效果。參加培訓(xùn)人員紛紛表示，能在家門口聽到這么多大專家講課，受益良多。
生產(chǎn)基地“做好文章” 讓“特色”成規(guī)模、成產(chǎn)業(yè)
目前，諸如辣椒、生姜、大蒜、洋蔥等大部分特色蔬菜多為出口加工蔬菜和調(diào)味產(chǎn)品，市場(chǎng)需求量大，價(jià)格波動(dòng)也比較明顯。近年來，“姜你軍”“蒜你狠”“急蔥蔥”“辣死人”以及“姜夠本”“種蒜不上算”等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，但特色蔬菜需要適度規(guī)模生產(chǎn)，非常忌諱在種植面積上大起大落。
對(duì)于每一位農(nóng)民來說，“莊稼不收年年種”早已經(jīng)耳熟能詳，對(duì)于這句話的表意也是一望而知，其中既有農(nóng)民對(duì)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)增收致富的渴望，又包含著多年來盲目種植及市場(chǎng)價(jià)格大起大落帶來的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、無奈和心酸。對(duì)此，德州市農(nóng)科院一方面加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，潛移默化中提升菜農(nóng)的市場(chǎng)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，每年根據(jù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位專家分析預(yù)測(cè)的產(chǎn)品價(jià)格及波動(dòng)規(guī)律，引導(dǎo)農(nóng)民合理調(diào)控種植面積，有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，通過技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)菜農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
該院先后指導(dǎo)建立了齊河縣潘店3萬畝大蒜基地，禹城市梁家萬畝大蒜基地，武城縣老城萬畝辣椒基地、平原千畝綠色韭菜基地，夏津白馬湖反季節(jié)大蔥基地等。在生產(chǎn)基地上，大力集成推廣優(yōu)良品種、肥水一體化、病蟲害綠色防控等技術(shù)，大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)，特菜產(chǎn)品市場(chǎng)銷路良好，農(nóng)民收入持續(xù)增加，成為當(dāng)?shù)馗幻裰еa(chǎn)業(yè)。
精準(zhǔn)扶持龍頭企業(yè) “四聯(lián)一幫”成服務(wù)樣板
發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)，培育龍頭企業(yè)，實(shí)行“訂單種植”非常關(guān)鍵。為此，德州市農(nóng)科院與江北最大的辣椒加工企業(yè)——中椒英潮辣業(yè)有限公司建立了深度合作關(guān)系。通過“四聯(lián)一幫”扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^種植辣椒增收致富。“四聯(lián)一幫”即聯(lián)合選育辣椒新品種、聯(lián)合發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)基地，聯(lián)合開發(fā)鮮椒醬等新產(chǎn)品，聯(lián)合對(duì)外宣傳推介，幫助引進(jìn)專家和技術(shù)。目前，雙方已聯(lián)合選育了“德紅一號(hào)”“英潮紅4號(hào)”兩個(gè)加工專用辣椒品種，經(jīng)山東省作物品種審定委員會(huì)審定并在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)行了新品種登記。
在中椒英潮每年發(fā)展的10萬多畝辣椒基地中，“德紅一號(hào)”“英潮紅4號(hào)”兩個(gè)品種的栽培面積達(dá)到80％以上；對(duì)中椒英潮發(fā)展的辣椒基地，農(nóng)科院的專家作為自己的試驗(yàn)示范基地，及時(shí)上門指導(dǎo)服務(wù)；每年農(nóng)科院辣椒育種田都種植上百個(gè)辣椒新品種，每到收獲季節(jié)，中椒英潮公司技術(shù)人員都到田間采樣，選擇不同辣度、風(fēng)味的辣椒品種進(jìn)行小灶加工，篩選適合不同市場(chǎng)需求的鮮椒醬加工專用品種。
同時(shí)，根據(jù)公司發(fā)展需要，農(nóng)科院積極協(xié)助邀請(qǐng)中國(guó)工程院院士、國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄒學(xué)校在該公司建立了“院士工作站”，并聘任為德州市現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)首席專家，幫助引進(jìn)特菜體系加工崗位科學(xué)家最新辣椒殺菌加工等先進(jìn)技術(shù)。
近幾年，在德州市農(nóng)科院的支持幫助下，中椒英潮辣業(yè)有限公司實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，公司業(yè)績(jī)連年增長(zhǎng)，每年帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩苯贩N植5萬多畝，農(nóng)民增收2億多元，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為德州重要的農(nóng)業(yè)特色富民產(chǎn)業(yè)。
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